Efficacité des zones de culture de légumes de haute technologie

La province de Tay Ninh considère l'agriculture comme un pilier du développement socio-économique et estime que l'application des hautes technologies est une solution incontournable pour s'adapter au changement climatique et améliorer sa compétitivité. Depuis 2016, elle a déployé une zone de culture maraîchère automatisée de 2 000 hectares dans les zones de basse altitude. Après près de dix ans, cette zone a non seulement permis d'accroître la valeur de la production et de stabiliser les rendements, mais a également contribué de manière significative à la construction d'un secteur agricole vert, sûr, respectueux de l'environnement et durable.

La coopérative de légumes sûrs de Phuoc Hoa (commune de Long Cang) possède actuellement 15 hectares de légumes qui répondent aux normes VietGAP et sont certifiés comme une chaîne alimentaire sûre.

production durable

En 2016, lors du lancement du Projet de développement d'une agriculture de haute technologie lié à la restructuration du secteur agricole, la province de Tay Ninh a sélectionné quatre cultures et deux élevages. Parmi eux, les légumes ont été identifiés comme une culture stratégique, adaptée aux conditions pédologiques locales et répondant à la demande du marché.

Auparavant, la production maraîchère reposait principalement sur des méthodes traditionnelles à petite échelle, fortement dépendantes des aléas climatiques ; les rendements et la qualité étaient irréguliers, et les débouchés commerciaux instables. Cependant, après plusieurs années de mise en place de zones de culture maraîchère de haute technologie, la situation a considérablement évolué. Les agriculteurs adoptent avec enthousiasme les serres, les tunnels, les systèmes d’irrigation goutte à goutte et utilisent des engrais organiques et des produits biologiques pour remplacer progressivement les engrais chimiques et les pesticides. Les légumes sont plus sains, les rendements sont plus élevés et la qualité est garantie, ce qui assure des débouchés commerciaux plus stables.

Le Van Giay, directeur de la coopérative maraîchère Muoi Hai (commune de Rach Kien), témoigne : « Auparavant, avec les personnes de mon entourage, nous produisions principalement des légumes selon des méthodes traditionnelles, utilisant beaucoup d’engrais inorganiques et de pesticides chimiques. Plus tard, après avoir suivi une formation, j’ai compris que cette méthode de production était néfaste pour la santé des consommateurs et des producteurs. Je suis donc passé à la culture de légumes selon les normes VietGAP, et maintenant à la culture biologique, avec des engrais microbiens. Je constate que les légumes poussent bien, sont stables et se vendent mieux. »

Non seulement dans la commune de Rach Kien, mais aussi dans celle de Phuoc Ly, la production maraîchère est devenue un exemple remarquable de mise en œuvre de l'agriculture maraîchère de pointe. L'ensemble de la commune compte actuellement plus de 590 hectares de cultures maraîchères, et de nombreux ménages investissent avec audace dans des serres et des tunnels. La famille de M. Dang Van Tong (résidant dans le hameau de Long Gieng) cultive 0,2 hectare de légumes sous serre et 0,1 hectare en plein champ. Il explique que le rendement sous serre est supérieur de 0,5 à 1,5 tonne par hectare, que les légumes sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, et que les coûts de main-d'œuvre sont considérablement réduits.

Dans le même hameau, M. Tran Phuoc Dao a également commenté : « Pendant la saison des pluies, la culture des légumes sous serre limite les ravageurs, les maladies et les insectes, et les protège également de la pluie, empêchant ainsi que les feuilles ne soient écrasées, ce qui garantit le rendement et la qualité. »

Alors que la commune de Phuoc Ly a démontré l'efficacité des efforts des ménages agricoles individuels, dans la commune de Long Cang, la force collective des coopératives et des associations a affirmé son rôle crucial, comme en témoigne la coopérative de légumes sains de Phuoc Hoa.

La coopérative compte 57 membres et exploite 15 hectares consacrés à la production de légumes-feuilles, d'herbes aromatiques, de légumes hydroponiques, etc., conformément aux normes VietGAP et certifiée pour une chaîne alimentaire sûre. Elle fournit en moyenne environ 2 tonnes de fruits et légumes par jour aux supermarchés, aux marchés de gros et aux écoles. Outre un revenu stable pour ses membres, la coopérative emploie une trentaine de personnes, dont les salaires mensuels varient entre 5 et 7 millions de VND.

Selon Phan Van Dau, directeur adjoint de la coopérative de légumes sains de Phuoc Hoa : « La production grâce à la technologie CNC permet de réaliser des économies de main-d’œuvre, de réduire les coûts et de vendre à un prix supérieur de 500 à 1 000 VND/kg au prix du marché. Les membres de la coopérative bénéficient également d’une participation aux bénéfices et de services d’approvisionnement, ce qui renforce leur sentiment de sécurité et leur engagement envers la coopérative. »

Il est clair que les coopératives n'apportent pas seulement des avantages économiques , mais servent également de « pont » important, aidant les agriculteurs à accéder au marché et à établir la marque de légumes sains de Tay Ninh.

Poursuivre l'entretien et le développement des zones de culture maraîchère de haute technologie.

D'après les informations du Département de l'Agriculture et de l'Environnement, d'ici août 2025, la province comptera 2 148,46 hectares de légumes cultivés selon des méthodes de pointe, soit 107,4 % de l'objectif fixé pour la période 2021-2025. Le rendement moyen est de 25 à 30 tonnes par hectare, soit 15 à 20 % de plus qu'avec les méthodes traditionnelles. La valeur moyenne de la production dépasse 400 millions de VND par hectare et par an, soit 1,5 à 2 fois plus qu'auparavant.

Plus important encore, ce modèle augmente non seulement les revenus des maraîchers, mais crée aussi des emplois stables pour des milliers de travailleurs locaux, notamment des femmes en milieu rural. Actuellement, les légumes sains de la province sont disponibles dans de nombreux supermarchés, épiceries, cuisines collectives, etc., et leur marque se forge progressivement une réputation sur le marché, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.

La directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement, Dinh Thi Phuong Khanh, a souligné : « Dans les prochains mois, la province révisera la zone prévue afin de la rendre cohérente avec la nouvelle unité administrative ; renforcera les coopératives ; mettra en place davantage de filières de production certifiées ; soutiendra les agriculteurs et les coopératives en matière de formation, de transfert de technologie et de création de marques de légumes sains dans la région de plaine afin de garantir que les produits mis sur le marché soient à la fois sûrs et à forte valeur ajoutée. »

Grâce aux résultats obtenus, la zone de culture maraîchère de haute technologie s'est imposée comme l'une des réussites majeures du projet de restructuration agricole de Tay Ninh. Ceci témoigne clairement de l'évolution des mentalités des agriculteurs, qui sont passés d'une production traditionnelle à petite échelle à une utilisation proactive des sciences et des technologies, et à un partenariat avec des coopératives pour développer leurs marchés.

Bien que de nombreux défis restent à relever, grâce au soutien du gouvernement, des entreprises et des coopératives, la zone de culture maraîchère de haute technologie continuera de développer sa valeur, devenant un moteur important du développement durable de l'agriculture de Tay Ninh, en lien avec l'objectif de construire une nouvelle zone rurale moderne et civilisée.

Thanh Tung

Source : https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html