Efficacité des zones de culture de légumes de haute technologie

Tay Ninh considère l'agriculture comme un pilier du développement socio-économique, considérant l'application des hautes technologies (HDT) comme une solution incontournable pour s'adapter au changement climatique et améliorer la compétitivité. Depuis 2016, la province a déployé une zone maraîchère CNC de 2 000 hectares dans les localités de basse altitude. Après près de dix ans, cette zone a non seulement contribué à accroître la valeur de la production et à stabiliser sa production, mais a également contribué de manière significative à la construction d'un secteur agricole vert, sûr, respectueux de l'environnement et durable.

La Coopérative de légumes sûrs de Phuoc Hoa (commune de Long Cang) dispose actuellement de 15 hectares de légumes répondant aux normes VietGAP et certifiés pour une chaîne alimentaire sûre.

Production durable

En 2016, lors du lancement du Projet de développement de l'agriculture de haute technologie, en lien avec la restructuration du secteur agricole, la province de Tay Ninh a sélectionné quatre plantes et deux animaux. Parmi eux, les légumes ont été identifiés comme l'une des cultures stratégiques, adaptées aux conditions du sol et répondant à la demande du marché.

Si, par le passé, la production maraîchère reposait principalement sur des pratiques traditionnelles, à petite échelle et fortement dépendante des conditions climatiques, la productivité et la qualité étaient inégales et la production instable, les nombreuses années de mise en œuvre de la zone maraîchère de l'UDCNC ont profondément changé la donne. Les agriculteurs ont adopté avec audace des serres à filets, des serres à membranes, des systèmes d'irrigation goutte à goutte et ont progressivement utilisé des engrais organiques et des produits biologiques pour remplacer les engrais chimiques et les pesticides. Les légumes sont plus propres, offrent une productivité plus élevée et une qualité garantie, ce qui assure une production plus stable.

Le Van Giay, directeur de la coopérative de légumes sains de Muoi Hai (commune de Rach Kien), a déclaré : « Auparavant, mon entourage et moi produisions principalement de manière traditionnelle, en utilisant beaucoup d'engrais minéraux et de pesticides chimiques. Plus tard, après avoir été formé et informé, j'ai réalisé que cette méthode de production était néfaste pour la santé des consommateurs et des producteurs. J'ai donc opté pour la culture de légumes selon les normes VietGAP, désormais biologiques, avec des engrais microbiens. Je constate que les légumes poussent bien, de manière stable, et que leur prix de vente est plus élevé. »

Outre la commune de Rach Kien, la zone maraîchère de Phuoc Ly est également devenue un point fort de la mise en œuvre de la zone maraîchère de l'UDCNC. La commune compte actuellement plus de 590 hectares de cultures maraîchères, où de nombreux ménages ont investi avec audace dans des serres et des abris. La famille de M. Dang Van Tong (résidant dans le hameau de Long Gieng) cultive 0,2 hectare de légumes sous serre et 0,1 hectare en plein air. Il a indiqué que le rendement sous serre est supérieur de 0,5 à 1,5 tonne/0,1 hectare, que les légumes sont moins exposés aux parasites et aux maladies, et que les coûts de main-d'œuvre sont considérablement réduits.

Dans le même hameau, M. Tran Phuoc Dao a également commenté : « Pendant la saison des pluies, cultiver des légumes sous serre limite les nuisibles, les maladies et les insectes. De plus, la serre est couverte, de sorte que les feuilles ne sont pas écrasées par la pluie, ce qui garantit la productivité et la qualité. »

Si la commune de Phuoc Ly montre l'efficacité des efforts de chaque ménage, dans la commune de Long Cang, la force collective des coopératives et des groupes a affirmé son rôle clé, typiquement la Coopérative de légumes sûrs de Phuoc Hoa.

La coopérative compte 57 membres répartis sur 15 hectares et spécialisée dans la production de légumes-feuilles, de coriandre, de légumes hydroponiques, etc., conformément aux normes VietGAP et certifiée pour la sécurité des chaînes alimentaires. En moyenne, la coopérative fournit chaque jour environ 2 tonnes de légumes, de tubercules et de fruits aux supermarchés, aux marchés de gros et aux écoles. Non seulement elle assure un revenu stable à ses membres, mais elle crée également des emplois stables pour une trentaine de travailleurs, avec un revenu mensuel de 5 à 7 millions de VND.

Phan Van Dau, directeur adjoint de la Coopérative de légumes sains de Phuoc Hoa, a déclaré : « La production CNC permet d'économiser de la main-d'œuvre et de réduire les coûts, et le prix de vente est supérieur de 500 à 1 000 VND/kg à celui du marché. Les membres de la coopérative bénéficient également d'une participation aux bénéfices et de services d'intrants, ce qui leur donne une grande confiance dans leur engagement. »

On peut constater que la coopérative apporte non seulement des avantages économiques , mais constitue également un « pont » important pour aider les agriculteurs à accéder au marché, affirmant la marque de légumes propres à Tay Ninh.

Continuer à entretenir et à développer des zones de culture maraîchère de haute technologie

Selon les informations du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, d'ici août 2025, la province comptera 2 148,46 hectares de légumes UDCNC, soit 107,4 % du plan pour la période 2021-2025. Le rendement moyen en légumes est de 25 à 30 tonnes/ha, soit 15 à 20 % supérieur à celui de la méthode traditionnelle. La valeur moyenne de la production est de plus de 400 millions de VND/ha/an, soit 1,5 à 2 fois supérieure à la moyenne précédente.

Plus important encore, ce modèle non seulement augmente les revenus des maraîchers, mais crée également des emplois stables pour des milliers de travailleurs locaux, notamment des femmes rurales. Actuellement, les légumes frais de la province sont disponibles dans de nombreux supermarchés, supérettes, cuisines collectives, etc., et s'affirment progressivement sur le marché intérieur et extérieur de la province.

Dinh Thi Phuong Khanh, directrice adjointe du département de l'agriculture et de l'environnement, a souligné : « Dans les temps à venir, la province révisera la zone de planification conformément à la nouvelle unité administrative ; renforcera les coopératives ; construira davantage de chaînes de production certifiées ; soutiendra les agriculteurs et les coopératives dans la formation, l'encadrement, le transfert de science et de technologie et la construction d'une marque de légumes sûrs dans les basses terres pour garantir que les produits mis sur le marché soient à la fois sûrs et à haute valeur ajoutée. »

Grâce aux résultats obtenus, la zone maraîchère de l'UDCNC s'est imposée comme l'une des réalisations majeures du Projet de restructuration du secteur agricole de Tay Ninh. Elle illustre clairement l'évolution de la mentalité des agriculteurs, passant d'une production traditionnelle à petite échelle à une application proactive des sciences et technologies, en s'associant aux coopératives pour élargir le marché.

Bien que de nombreux défis restent à relever, avec le soutien du gouvernement, des entreprises et des coopératives, la zone maraîchère du CNC continuera à promouvoir sa valeur, devenant un moteur important pour le développement durable de l'agriculture de Tay Ninh, associé à l'objectif de construire une nouvelle campagne moderne et civilisée.

Thanh Tung

Source : https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html