Nouvelle orientation du modèle d'élevage de poulets aux herbes

M. Nguyen Tien Sy (quartier de Dong Son, province de Quang Tri) a abandonné l'élevage traditionnel de poulets au profit d'un élevage nourri aux plantes médicinales. Il a ainsi créé la ferme Moc Nhien, où il élève des poulets en pleine santé, peu sujets aux maladies et dont la chair est savoureuse et saine. Ce modèle, qui repose notamment sur l'utilisation de plantes médicinales comme aliments, s'est avéré particulièrement efficace.

M. Nguyen Tien Sy vérifie le lot de poulets aux herbes prêts à être vendus.

En visitant la ferme avicole modèle de M. Nguyen Tien Sy, on perçoit aisément l'atmosphère propre et ordonnée qui règne dans chaque zone d'élevage. Les poulaillers sont divisés en plusieurs zones distinctes, chacune correspondant à un stade de développement spécifique des poulets. Ces zones sont séparées par des intervalles de temps afin de garantir un approvisionnement continu. Chaque lot de poulets en pleine santé, au plumage soyeux et se déplaçant avec aisance dans un espace aéré, témoigne d'un processus d'élevage méthodique et d'un environnement garanti.

M. Nguyen Tien Sy a déclaré qu'avant de créer la société Moc Nhien Production and Agriculture Company Limited et de transformer le modèle d'élevage de poulets aux herbes en une ferme, il avait passé près de 5 ans à élever des poulets à petite échelle.

À cette époque, il les élevait de façon traditionnelle, et ses revenus étaient donc modestes. Cependant, chaque année qui passait lui permettait d'acquérir davantage d'expérience en matière d'élevage, de commerce et de connaissance du marché initial.

Dès le début de 2022, face à la prise de conscience que l'élevage devait suivre sa propre voie, en tirant parti des sources alimentaires disponibles et bon marché pour réussir et être très efficace.

M. Nguyen Tien Sy et quelques personnes partageant les mêmes idées ont audacieusement créé la société Moc Nhien Production and Agriculture Company Limited afin d'agrandir la ferme et d'élever des animaux en utilisant des méthodes à base de plantes.

Il convient de préciser que l'alimentation des poulets est élaborée selon un procédé spécifique et un régime nutritionnel adapté. Elle privilégie notamment les herbes aromatiques et utilise des produits agricoles comme base de l'alimentation des volailles. L'élevage a débuté avec quelques milliers de poulets, puis a progressivement augmenté son cheptel jusqu'à atteindre 10 000, puis 20 000 têtes.

M. Nguyen Tien Sy a expliqué que l'alimentation des poulets est composée de nombreux ingrédients tels que du son, du maïs et des herbes. Parmi ceux-ci, on trouve des ingrédients à base de plantes comme les haricots verts, le soja, les boulettes de poisson, ainsi que certaines herbes comme le thé à grandes feuilles, l'herbe à éléphant, le bananier, le crassula ovata, la bile d'ours et la coriandre chinoise. Grâce à cette alimentation à base de plantes, les poulets se développent bien, sont très résistants et les cas de maladies sont très rares.

Actuellement, la ferme de M. Nguyen Tien Sy utilise des poulets Ri achetés auprès d'un fournisseur réputé de Hai Phong . Cependant, outre la qualité des races, la provenance des herbes aromatiques cultivées, récoltées et transformées sur place par la ferme est un facteur déterminant de réussite ou d'échec.

L'aliment à base de plantes est nettoyé, broyé et mélangé à des sous-produits agricoles dans des proportions appropriées pour chaque stade de développement des poulets, afin de les nourrir quotidiennement.

En conséquence, la source alimentaire végétale est nettoyée, broyée et mélangée à des sous-produits agricoles dans les proportions appropriées à chaque stade de développement du poulet, pour son alimentation quotidienne.

« L’élevage de poulets à base de plantes présente de nombreux avantages, notamment celui de renforcer leur résistance naturelle et de réduire ainsi considérablement le recours aux antibiotiques. Nous n’utilisons d’antibiotiques que pendant une courte période initiale. Lorsque les poulets ont plus d’un mois, nous passons progressivement à une alimentation à base de plantes. Les plantes médicinales naturelles contiennent de nombreux principes actifs qui contribuent à prévenir les maladies et à maintenir les poulets en bonne santé », a déclaré M. Sy.

Actuellement, les poulets élevés aux herbes pendant environ 5 mois atteignent un poids de 1,6 à 2 kg, selon leur sexe. Leur prix de vente actuel oscille autour de 80 000 VND/kg. Ce prix est stable car l'élevage peut anticiper ses besoins en aliments et ainsi réduire ses coûts. Grâce à ce mode d'élevage à base d'herbes et de fourrage vert, la chair de ces poulets est tendre, savoureuse et fraîche, ce qui explique leur grande popularité sur le marché.

Après de nombreux lots d'élevage réussis, la société Moc Nhien Production and Agriculture Company Limited a étendu deux autres installations dans le quartier de Dong Son et la commune de Nam Trach ( Quang Tri ).

Pour assurer un approvisionnement stable aux restaurants et hôtels de la province et des environs, la ferme applique un modèle de production continu, élevant les poulets par lots à un mois d'intervalle.

L'exploitation comprend actuellement six sous-zones, chacune dotée d'un poulailler et d'une aire de jeux d'environ 1 200 mètres carrés. Chaque année, elle vend entre 50 000 et 60 000 poulets de race standard, générant un chiffre d'affaires d'environ 12 milliards de VND et un bénéfice de 20 à 30 %. Outre ces revenus importants, l'exploitation offre également des emplois stables à sept travailleurs locaux.

Outre ses propres efforts et sa créativité pour trouver sa propre voie en matière de développement économique, l'élevage de poulets aux herbes de M. Nguyen Tien Sy a également bénéficié de l'attention et des conseils du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Quang Tri en matière de conseils techniques et de prévention des maladies.

Le représentant du Département de l'élevage et des services vétérinaires de Quang Tri a affirmé que l'utilisation de plantes médicinales dans l'alimentation des poulets de la ferme de M. Nguyen Tien Sy s'inscrit non seulement dans la tendance du développement agricole durable, mais réduit également de manière significative le risque de résidus d'antibiotiques dans les produits d'élevage. Il s'agit d'une initiative positive pour la protection de la santé des consommateurs et le développement d'un élevage respectueux de l'environnement.

Actuellement, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Quang Tri encourage également les ménages et les exploitations agricoles à appliquer ce modèle et fournira un soutien technique, des conseils sur les processus d'élevage et un contrôle de biosécurité afin de garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité des aliments.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/huong-di-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-20251206155848470.htm