Les touristes américains sont « accros » à un plat à Hanoi, prêts à voyager pendant des heures pour le déguster

(Dan Tri) - Chris Lewis, un touriste américain, a déclaré que de nombreux visiteurs internationaux au Vietnam étaient impatients de goûter au pho ou au banh xeo. Quant au plat qui le rend « impatient », c'est le bun rieu.

Chris Lewis n'est pas un inconnu dans la communauté culinaire vietnamienne. Il possède une chaîne YouTube qui compte près d'un million d'abonnés et partage régulièrement ses voyages et ses expériences culinaires à travers le monde .

Chris est récemment retourné au Vietnam. Sa première étape à Hanoï n'était pas un lieu célèbre, mais plutôt le restaurant de soupe de vermicelles Thao, un lieu familier des Hanoïens et des touristes, situé au 61 Lac Trung (quartier Vinh Tuy).

Ce petit restaurant propose de nombreux plats, mais le préféré de Chris est la soupe de nouilles au crabe. Le touriste a même déclaré que ce plat l'avait rendu accro dès la première fois qu'il l'avait dégusté.

Chris a commandé un bol de vermicelles avec de la soupe de crabe, accompagné d'un verre de thé glacé (Photo : capture d'écran).

Chris commanda un grand bol de soupe de vermicelles au crabe, sans pâte de crevettes. Une fois le bol chaud servi, il y ajouta du vinaigre d'ail et du piment, et mélangea bien. Dès qu'il goûta la première cuillerée de bouillon, il hocha immédiatement la tête, saluant l'arrière-goût épicé, aromatique et riche du bouillon.

Il a également confié avec humour que le bol de nouilles lui donnait l'impression de ne jamais pouvoir le finir. Il a également félicité le restaurateur pour sa « générosité » en lui offrant autant de crabe.

Chris a également exprimé sa joie en dégustant des fleurs de bananier râpées, un plat de légumes servi avec une soupe de vermicelles. « Les fleurs de bananier râpées sont croustillantes, sans aucun goût de banane. C'est un légume très spécial, car c'est une fleur de bananier », a-t-il déclaré.

Chris a apprécié le plat de fleur de bananier râpée (Photo : capture d'écran).

Tout en dégustant son bun rieu, Chris a discuté avec le restaurateur. Il lui a raconté que dès son arrivée à Hanoï, il avait profité de l'occasion pour aller déguster ce plat au restaurant, même si celui-ci était assez loin, le trajet lui ayant pris plus d'une heure.

« J'ai déjà mangé du bun rieu dans ce restaurant et je trouve qu'il n'y a pas d'autre endroit aussi délicieux. Alors, même si le restaurant est loin, je prends quand même le temps d'y aller. Je trouve que les bouillons vietnamiens sont tous délicieux, encore plus délicieux que ceux de Corée ou du Japon », a déclaré Chris.

Au restaurant, chaque bol de soupe de vermicelles coûte 40 000 VND – un prix que Chris a qualifié de délicieux, nutritif et abordable. Le restaurant offre également du thé glacé gratuit aux clients réguliers, rendant l'expérience de Chris encore plus enrichissante.

Selon les recherches du journaliste, ce restaurant de soupe aux vermicelles satisfait également de nombreux clients. Sur les réseaux sociaux, de nombreux internautes laissent des avis et commentaires positifs à son sujet.

Hanoi compte de nombreux restaurants de soupe de vermicelles appréciés des convives nationaux et étrangers (Illustration : Nguyen Ha Nam ).

Les convives sur les réseaux sociaux ont également donné au restaurant de nombreuses critiques positives : prix abordables, portions généreuses, espace propre, service rapide à emporter ou sur place, bouillon clair au goût de crabe.

Bun Rieu Thao est ouvert de 6h à 14h30 tous les jours de la semaine. De nombreux clients ont signalé que, compte tenu de sa petite taille, le restaurant peut manquer de tables aux heures de pointe et obliger les clients à patienter patiemment.

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/khach-my-nghien-mot-mon-an-o-ha-noi-san-sang-di-ca-tieng-de-thuong-thuc-20250826211447469.htm