Les visiteurs occidentaux enthousiasmés par le festival culturel et culinaire vietnamien

La soirée d’ouverture du 28 mars a attiré un grand nombre de participants. Depuis le début de soirée, le parking de la zone touristique de Van Thanh (district de Binh Thanh, Ho Chi Minh Ville) est plein, les agents de sécurité ont dû aménager en urgence une nouvelle zone de stationnement, guider les visiteurs vers où se garer, l'entrée pour visiter, manger et boire...

L’ambiance des festivals vietnamiens est tellement merveilleuse !

« Tout est si merveilleux » s'est exclamée Zora (une touriste hongroise) lorsqu'on l'a interrogée sur l'atmosphère festive. En voyage au Vietnam avec ses amis, elle a été surprise de déguster de nombreuses spécialités délicieuses à Ho Chi Minh-Ville.

Comme Zora, Rechard a apprécié de découvrir pour la première fois l’ambiance du festival, à la fois délicieuse et culturellement colorée. « C'est ma deuxième fois au Vietnam, mais c'est la première fois que je suis immergé dans cette atmosphère », a-t-il déclaré.

Zora (à gauche) et ses amis examinent les photos souvenirs prises lors du festival.

M. Rechard était ravi de découvrir pour la première fois l’ambiance du festival avec de nombreux plats délicieux et de nombreuses couleurs culturelles.

Non seulement ils apprécient la cuisine , mais de nombreux touristes internationaux participent également à des jeux folkloriques vietnamiens tels que la danse du bambou, le battage du cochon les yeux bandés, le lancer d'anneaux, le pont de singe, les combats de balles... avec beaucoup d'enthousiasme et de plaisir.

La cuisine et la culture de trois régions convergent au cœur de Ho Chi Minh-Ville

La cuisine des hauts plateaux du centre est attrayante avec des plats tels que la soupe d'aubergines amères à la perche, le bœuf séché au soleil, le riz au bambou, le cerf séché et le sanglier grillé dans des tubes de bambou.

Les régions ensoleillées et venteuses de Ninh Thuan et Binh Thuan apportent au festival de délicieux plats locaux, notamment la soupe de nouilles aux gâteaux de poisson de Phan Thiet, la raie pastenague à la sauce aux œufs, les rouleaux de printemps au hareng, le maquereau frit croustillant, les galettes de crabe et de pommes de terre, les rouleaux de calmar de Ninh Chu, les rouleaux de printemps de Phan Rang, l'agneau grillé, les crêpes et les gâteaux de riz de Phan Rang.

La cuisine du Sud est également extrêmement riche, à commencer par de nombreux plats à base de bœuf de Tay Ninh.

Les délicieux plats du pays de la noix de coco de Ben Tre comprennent le poulet noir mijoté au piment et à la noix de coco, le moineau rôti au jus de noix de coco, les rouleaux de printemps aux moules à la noix de coco, la bouillie de moules à la noix de coco, les côtes grillées à la noix de coco et les rouleaux de printemps grillés au Mo Cay Nam.

Les organisateurs n'investissent pas seulement dans la nourriture, mais prennent également soin de l'espace culturel des trois régions pour accroître le sentiment et la persuasion de plats délicieux.

Le chef fait une démonstration de découpe de la chair de thon de la région de Nau directement sur le stand, ce qui suscite l'enthousiasme des visiteurs.

Les banh can et banh xeo de Ninh Thuan, chauds et croustillants, reçoivent beaucoup de soutien

Curry de crevettes - un plat unique au stand de cuisine Central

La cuisine colorée de trois régions attire les convives

Spectacle de marche sur échasses au cœur du festival

Danse du tambour

Fabriquer des figurines en argile pour faire revivre l'enfance est un plaisir pour les enfants.

Les organisateurs ne se contentent pas d’investir dans l’alimentation, ils prennent également soin de l’espace culturel des trois régions. Sur la photo : la petite Ha Nhi est surprise lorsque sa mère l'emmène visiter la zone culturelle du Nord.

Les gens aiment vivre l'expérience unique de la compétition de cuisine de riz en cours d'exécution

Le festival gastronomique et culturel Saigontourist Group 2024 se déroulera sur quatre jours, du 28 au 31 mars 2024 à la zone touristique de Van Thanh (HCMC), ouvert au public à partir de 16h00. jusqu'à 22h00 tous les jours.

Organisé à partir de 2022, il attire plus de 80 000 visiteurs

Le festival gastronomique et culturel Saigontourist Group 2024 est ouvert au public de 16h à 22h tous les jours, en continu du 28 au 31 mars dans la zone touristique de Van Thanh (HCMC).

Le festival, qui s'est tenu en 2022 et 2023, a attiré plus de 80 000 visiteurs et a été honoré par les World Culinary Awards comme « Meilleur festival gastronomique d'Asie 2022 », « Meilleur festival gastronomique d'Asie 2023 », et surtout pour la première fois, un représentant du festival gastronomique vietnamien a reçu le prix « Meilleur festival gastronomique du monde 2023 » décerné à Dubaï, aux Émirats arabes unis, en octobre 2023.

Le festival de la culture gastronomique et des boissons 2024 du Saigontourist Group est présenté au public par des chefs expérimentés de plus de 40 unités membres du système Saigontourist Group avec plus de 400 plats et boissons régionaux dans plus de 40 stands de restauration répartis en trois régions : Nord, Centre et Sud.

Parmi eux, de nombreuses spécialités uniques sont présentées pour la première fois au festival.

En outre, l'événement compte également sur la participation de marques culinaires des provinces de Ben Tre et de Tay Ninh, des partenaires du groupe Saigontourist tels que Vietnam Airlines, Saigon Trading Group (Satra)...

Source: https://tuoitre.vn/khach-tay-hao-hung-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-viet-20240328224647404.htm