Récolte des vers de vase dans les champs de la commune de Chi Minh.

Le ver de vase est traditionnellement une spécialité des eaux saumâtres et des zones riveraines de la ville de Hai Phong, mais dans la commune de Chi Minh, les habitants récoltent les vers de vase dans les champs, ce qui génère des revenus économiques importants.

Depuis 2020, date de la construction de la vanne de Soi, les habitants de la commune de Chi Minh acheminent l'eau saumâtre de la rivière Thai Binh vers leurs champs, améliorant ainsi les terres pour la récolte des vers de vase.

Bien que seules quelques récoltes aient été effectuées, les champs de vers de vase de la commune de Chi Minh affichent une productivité élevée, allant de 55 à 60 kg par sao (environ 1000 mètres carrés), comparable à celle des vers de vase récoltés sur les berges des rivières.

Bien que les terres aient été récemment mises en culture et exploitées pendant seulement quelques saisons, la qualité des vers de vase dans les champs de Chi Minh-Ville n'est pas inférieure à celle des vers de vase trouvés dans les zones ouvertes.

Après la récolte, les vers sont triés et vendus aux commerçants à des prix variant de 250 000 à 300 000 VND le kilogramme. Malgré un prix supérieur à celui du marché, les vers de la commune de Chi Minh restent très prisés des consommateurs.

Les vers récoltés sont transportés et vendus dès qu'ils sont disponibles.

Les agriculteurs de la commune de Chi Minh sont ravis car la zone de récolte des vers de vase s'est étendue, contribuant ainsi à une augmentation de leurs revenus.

Chaque fois que la saison du rươi (un type de ver) arrive, de nombreuses personnes viennent dans la zone de culture du rươi de la commune de Chi Minh pour faire l'expérience de la capture du rươi.

Actuellement, la commune de Chi Minh compte 160 hectares d'élevage de vers de vase dans les champs et 140 hectares en bordure de rivière. La région dispose encore de marges de croissance pour étendre ces élevages en champs grâce à des investissements dans le système d'irrigation.

THANH CHUNG - NGUYEN MO

Source : https://baohaiphong.vn/khai-thac-ruoi-trong-dong-o-xa-chi-minh-529434.html