Devenez riche en élevant des escargots à pomme noire

Article et photos : CHUNG CUONG

Au cours des deux dernières années, Nguyen Tan Anh du hameau de Thoi Thanh B, commune de Truong Xuan B, district de Thoi Lai, a investi dans l'élevage d'escargots noirs. Le modèle a initialement donné des résultats, aidant Tan Anh à augmenter les revenus de sa famille.

M. Tan Anh récolte des escargots noirs.

Auparavant, la famille de Tan Anh cultivait et jardinait et attrapait souvent des escargots noirs naturellement dans le jardin pour les vendre. À la mi-2021, Tan Anh a constaté qu'il y avait beaucoup d'escargots dans le jardin, il a donc essayé de les élever dans 700 m2 de surface d'eau. Tan Anh s'est rendu dans la province de Hau Giang pour acheter 8 kg de graines d'escargots pour l'agriculture. Il collecte des escargots dans certaines zones pour faciliter la gestion et la surveillance ; Cultivez davantage de fougères aquatiques pour nourrir les escargots. Tan Anh se rend souvent sur les réseaux sociaux pour en savoir plus sur l'élevage d'escargots ainsi que sur les modèles efficaces d'élevage d'escargots à pommes noires. Après 7 mois, Tan Anh a vendu le premier lot d'escargots pour 45 000 VND/kg. « J'en vends une douzaine de kilos à des intermédiaires chaque jour. Au début, je pensais seulement élever des escargots pour exploiter la surface d'eau du jardin et augmenter les revenus de ma famille, mais je n'envisageais pas de créer une entreprise sur ce modèle. Au bout d'un moment, j'ai constaté que le prix des escargots était assez stable, alors j'ai décidé de me lancer dans le commerce à grande échelle… », explique Tan Anh.

Tan Anh a passé environ 3 mois à rechercher les habitudes des escargots noirs ainsi que les méthodes d'élevage d'escargots à haute productivité. Un an après avoir relâché le premier lot d'escargots, Tan Anh a investi près de 100 millions de VND pour transformer 6 hectares de rizières en étang à escargots. À la surface de l'eau, Tan Anh élève des fougères aquatiques et des nénuphars pour fournir de la nourriture et de l'ombre aux escargots. Chaque jour, il pompe de l'eau dans et hors de l'étang pour que les escargots puissent grandir et bien se développer. Selon Tan Anh, si la source d’eau est changée régulièrement, les escargots grandiront plus vite. Les escargots élevés dans le jardin peuvent être vendus après 7 mois, mais ceux élevés dans des étangs creusés dans les champs peuvent être récoltés après environ 5,5 à 6 mois. Actuellement, Tan Anh ne dépense qu'environ 1 million de VND par mois en pétrole pour pomper l'eau dans l'étang. Pour la nourriture des escargots, il utilise des lentilles d'eau, des feuilles de lotus...

Chaque jour, Tan Anh récolte 15 à 20 kg d'escargots et les vend à des commerçants pour 45 000 VND/kg. Selon Tan Anh, lorsque les escargots atteignent la taille de 35 à 40 escargots/kg, ils peuvent être récoltés car plus les escargots sont gros, plus ils seront perdus. En élevant des escargots sur une grande surface, Tan Anh a appris la technique de l'éclosion des œufs d'escargots pour créer une progéniture. En outre, Tan Anh vend des œufs d'escargots à 600 000 VND/kg aux producteurs d'escargots noirs des localités. Tan Anh a déclaré : « Je pense que c'est un modèle économique adapté aux membres des syndicats et aux jeunes des zones rurales. L'élevage d'escargots étant peu coûteux, il est possible d'élever des escargots sur une petite surface et il y a toujours des acheteurs, ce qui évite de craindre une « bonne récolte à bas prix ». »

Selon M. Tran Minh Thiet, secrétaire de l'Union des jeunes de la commune de Truong Xuan B, le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires de M. Nguyen Tan Anh est un modèle économique efficace au sein de l'Union des jeunes de la commune. Le modèle aide à créer des emplois pour 5 membres du syndicat des jeunes de la commune en récoltant des escargots, en transportant des lentilles d'eau, en rénovant des étangs, etc. Le syndicat des jeunes de la commune de Truong Xuan B a aidé M. Tan Anh à emprunter 50 millions de VND à la Banque de politique sociale pour reproduire le modèle. M. Nguyen Tan Anh partage souvent son expérience en matière d’élevage d’escargots noirs avec les jeunes de la commune et de l’extérieur. Non seulement il est bon en économie, mais depuis 6 ans, M. Tan Anh est un secrétaire exemplaire de l'Union de la jeunesse du hameau, enthousiaste dans le travail de l'Union de la jeunesse et du mouvement de la jeunesse dans la localité.

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