Khoai Lang Thang et la fête inoubliable dans les bidonvilles kenyans, en Afrique

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — Pommes de terre Lang Thang lors d'un cours de cuisine pour enfants kenyans en Afrique - Photo : Extrait du clip

Le clip a été bien accueilli avec 40 000 likes, près de 250 partages et plus de 400 commentaires.

« Les activités expérientielles de Khoai sont si enrichissantes, simples et pourtant intimes ! La joie et le bonheur dans les yeux des enfants lorsqu'ils reçoivent de délicieux repas me font tellement de peine. » « Les habitants seront toujours reconnaissants envers Khoai pour ses repas délicieux et nutritifs. J'apprécie vraiment sa gentillesse et son esprit positif », a-t-il ajouté.

Impressionnant repas de « cuisine de fête » de Khoai Lang Thang

L'histoire de « la préparation d'un festin » (selon les mots de Khoai Lang Thang) pour 50 enfants vivant dans le centre du bidonville de Kibera, au Kenya, a été divisée en trois clips distincts sur Facebook.

Khoai raconte le voyage depuis le moment où tout le monde va au marché pour acheter des ingrédients, jusqu'à la façon kenyane de cuisiner.

Clip de Khoai Lang Thang préparant des repas pour les enfants kenyans - Source : Facebook Khoai Lang Thang

Le récit de Khoai est simple, instructif et riche en images intéressantes. Par exemple, au Kenya, les tomates, les oignons et les choux sont achetés au fruit, et non au kilo comme au Vietnam. Leur façon de couper les légumes est également différente.

Dans le clip, Khoai Lang Thang explique également comment cuisiner des plats à base de bœuf et de poulet.

Le bœuf bouilli est divisé en deux plats :

Pilao : Après avoir fait cuire le bœuf, ajouter les échalotes dans la marmite et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Faire revenir ensuite légèrement le bœuf. Ajouter ensuite le gingembre râpé et l’ail haché. Laver le riz, le verser dans la marmite et bien mélanger. Ajouter le bouillon de bœuf, l’assaisonnement Masala, la sauce tomate et cuire le riz.

Soupe de bœuf et pommes de terre : Faire revenir le bœuf dans l’huile, ajouter les échalotes, les poivrons et les tomates. Ajouter ensuite les pommes de terre et faire revenir en ajoutant du bouillon jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Chapati : C'est un pain traditionnel kenyan. Il est composé de farine mélangée à des carottes rouges hachées et cuit au four.

Poulet Frit : Ce plat est assez simple, composé de poulet mariné au gingembre, un peu de sel puis frit.

Des repas qui touchent le cœur

Le vrai nom du blogueur de voyage Khoai Lang Thang est Dinh Vo Hoai Phuong, originaire de Ben Tre . Il est bien connu des passionnés de voyages et d'exploration.

Khoai Lang Thang a partagé dans le clip que l'idée de cette fête est venue d'une visite qu'il a faite dans le bidonville de Kibera au Kenya, en Afrique, et qu'il a découvert ce centre pour enfants.

Ici, les enfants ne mangent qu'un seul repas par semaine, composé de viande. Le reste du temps, ils se nourrissent de légumes et de féculents. Les fruits sont quasiment inexistants, car ils sont réservés aux familles aisées.

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — Le visage heureux d'un enfant kenyan tenant une pomme - Photo : extrait d'un clip

Il a donc décidé de revenir ici pour préparer 50 portions de poulet frit, de soupe de bœuf et de pommes de terre, de pilao, de chou sauté et de chapati. Il a également préparé des desserts aux fruits, dont une pomme, une banane, une orange et une pastèque.

Avant le repas spécial, tout le monde a passé 30 minutes à danser des danses kenyanes animées.

Un Kenyan a déclaré avec sincérité dans le clip : « Délicieux. Merci pour la fête. Nous l'apprécions. »

Quant aux téléspectateurs de YouTube, voyant des enfants kenyans aux visages heureux et innocents savourer de délicieux repas, ils ont écrit : « La cuisine est un langage sans mots - elle n'a pas besoin d'être la même, cuisinez simplement avec tout votre cœur, que ce soit à Kibera ou au Vietnam... cela touchera votre cœur ! ».

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HOANG LE

Source: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm