Khoai Lang Thang et la fête inoubliable dans les bidonvilles kenyans, Afrique

Khoai Lang Thang vient de publier une vidéo d'un repas organisé par son groupe pour les enfants et les habitants du bidonville de Kibera, au Kenya, en Afrique.

Khoai Lang Thang lors d'un atelier cuisine pour enfants kenyans en Afrique - Photo : Extrait d'une vidéo

La vidéo a été bien accueillie, avec 40 000 mentions « J’aime », près de 250 partages et plus de 400 commentaires.

« Les activités proposées par Khoai sont tellement enrichissantes, simples et pourtant si touchantes ! Voir la joie et le bonheur dans les yeux des enfants lorsqu'ils reçoivent de délicieux repas me remplit de compassion. » « Les habitants seront toujours reconnaissants envers Khoai pour ces repas délicieux et nutritifs. J'admire vraiment la générosité et l'optimisme de Khoai », a-t-on pu lire à nouveau.

Impressionnant repas de « festin culinaire » de Khoai Lang Thang

L'histoire de la « préparation d'un festin » (selon les mots de Khoai Lang Thang) pour 50 enfants vivant dans le centre du bidonville de Kibera, au Kenya, a été divisée en trois vidéos distinctes sur Facebook.

Khoai raconte le voyage depuis les courses au marché avec tout le monde jusqu'à la cuisine kenyane.

Clip de Khoai Lang Thang préparant des repas pour les enfants kenyans - Source : Facebook Khoai Lang Thang

Le récit de Khoai est simple, instructif et riche en images intéressantes. Par exemple, au Kenya, les tomates, les oignons et le chou sont achetés à l'unité, et non au kilo comme au Vietnam. Leur façon de couper les légumes est également différente.

Dans cette vidéo, Khoai Lang Thang partage également ses recettes à base de bœuf et de poulet.

Le bœuf bouilli se divise en deux plats :

Pilao : Après avoir fait bouillir le bœuf, prenez la casserole, ajoutez les échalotes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient chaudes, puis faites revenir légèrement le bœuf. Ajoutez ensuite le gingembre râpé et l’ail haché. Lavez le riz, mettez-le dans la casserole et mélangez bien. Ajoutez le bouillon de bœuf, l’assaisonnement Masala, la sauce tomate et laissez cuire le riz.

Soupe de bœuf et pommes de terre : Faire revenir le bœuf dans l’huile, ajouter les échalotes, les poivrons et les tomates. Ajouter ensuite les pommes de terre et faire sauter, puis ajouter le bouillon jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Chapati : C'est un pain traditionnel kenyan. Il est préparé avec de la farine mélangée à des carottes rouges hachées et cuit au four.

Poulet frit : Ce plat est assez simple, il se compose de poulet mariné au gingembre, avec un peu de sel, puis frit.

Des repas qui touchent le cœur

Le blogueur de voyage Khoai Lang Thang, de son vrai nom Dinh Vo Hoai Phuong, est originaire de Ben Tre . Il est bien connu dans la communauté des passionnés de voyages et d'exploration.

Dans la vidéo, Khoai Lang Thang explique que l'idée de cette fête lui est venue lors d'une visite dans le bidonville de Kibera, au Kenya, en Afrique, où il a découvert l'existence de ce centre pour enfants.

Ici, les enfants ne mangent de la viande qu'un seul repas par semaine ; le reste du temps, ils se nourrissent de légumes et de féculents. Les fruits sont quasiment inexistants, car ils sont réservés aux familles aisées.

Le visage radieux d'un enfant kenyan tenant une pomme - Photo : Extrait d'une vidéo

Il décida donc de revenir à cet endroit pour préparer 50 portions de poulet frit, de soupe de bœuf et de pommes de terre, de pilaf, de chou sauté et de chapati. En dessert, il y avait un assortiment de fruits, dont une pomme, une banane, une orange et de la pastèque.

Avant le repas spécial, tout le monde a passé 30 minutes à danser des danses kenyanes entraînantes.

Dans la vidéo, un Kenyan déclare sincèrement : « Délicieux. Merci pour la fête. On apprécie. »

Quant aux internautes sur YouTube, en voyant des enfants kenyans aux visages heureux et innocents savourant de délicieux repas, ils ont écrit : « La cuisine est un langage sans mots – elle n’a pas besoin d’être la même, cuisinez simplement avec tout votre cœur, que ce soit à Kibera ou au Vietnam… cela vous touchera en plein cœur ! »

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HOANG LE

Source : https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm