L'aire de restauration vend près de 3 000 banh xeo, les habitants de Hô-Chi-Minh-Ville font la queue pour en profiter

Le soir du 2 juin, de nombreuses personnes sont venues découvrir l'espace culinaire - Photo : PHUONG QUYEN

Le Loi Street Food Space est une activité dans le cadre du 2ème Festival de la Rivière d'Ho Chi Minh Ville - 2024.

Avec 24 stands, l'espace culinaire se déroule pendant trois jours du 31 mai au 2 juin, de 9h à 21h, avec une variété de plats de nombreuses régions servant aux visiteurs toutes sortes de plats allant des gâteaux traditionnels, des fruits délicieux aux spécialités typiques des provinces.

Le soir du 2 juin, au stand de crêpes Western, les chefs ont versé des crêpes sans interruption dans une grande poêle. Malgré la file d'attente pour déguster ce plat, de nombreux convives étaient ravis et satisfaits de la qualité.

M. Tran Quang Khai (propriétaire du stand de crêpes occidentales) a raconté qu'après trois jours de participation à l'espace culinaire, il avait vendu près de 3 000 crêpes, et que tout le monde avait travaillé sans relâche. Rien que le 2 juin, à 18 h, 800 crêpes avaient été vendues. Le stand a continué à préparer la pâte et les ingrédients pour servir les clients jusqu'à 21 h.

De même, sur les stands de gâteaux traditionnels du Sud, de la fumée s'échappe des cuisines lorsque la clientèle est trop nombreuse. Le représentant du stand de l'artisan Huynh Ngoc Lan a expliqué que l'établissement utilise de grands fours qui chauffent en permanence pour offrir aux visiteurs des gâteaux chauds et appétissants.

Les habitants et les touristes de Ho Chi Minh-Ville découvrent l'espace culinaire le soir du 2 juin :

Même s'ils avaient visité l'espace la veille, le groupe d'amis de Long (couverture droite) a quand même choisi d'y retourner aujourd'hui pour profiter de toutes les spécialités - Photo : PHUONG QUYEN

Le chef Thu Tam prépare des banh xeo depuis plus de 20 ans et sert ses clients sans relâche. Photo : TTD

Le « mini » banh tet, unique en son genre, proposé entre 10 000 et 20 000 VND, attire l'attention de nombreux convives. Chaque gâteau mesure seulement 4 cm de long et 1 cm de diamètre. Photo : PHUONG QUYEN

La boulangerie du stand de l'artisan Huynh Ngoc Lan est constamment en feu pour produire de délicieux gâteaux à servir aux gens - Photo : PHUONG QUYEN

M. Thien (propriétaire du stand de bun mam) ne cesse de travailler sur le pot de bouillon - Photo : PHUONG QUYEN

Des spécialités attrayantes attirent les touristes pendant les trois jours de l'événement - Photo : PHUONG QUYEN

La zone de service à table est toujours pleine de clients - Photo : PHUONG QUYEN

Les rouleaux de pho de Hanoi sont préparés en continu par les chefs, sans interruption - Photo : TTD

Les plats végétaliens sont également choisis par de nombreux clients - Photo : TTD

Source : https://tuoitre.vn/khong-gian-am-thuc-ban-gan-3-000-banh-xeo-nguoi-dan-tp-hcm-xep-hang-cho-thuong-thuc-20240602193547938.htm