Kim Hoa est resplendissante en orange.

HA TINH - Sous le soleil sec de fin d'année, les flancs des collines de la commune de Kim Hoa, dans la province de Ha Tinh, s'embrasent de teintes orangées, une récolte abondante qui apporte joie et bons prix.

Sur une parcelle à flanc de colline de plus d'un hectare, le verger de pomelos d'environ 300 arbres appartenant à la famille de Mme Ha Thi Mai, dans le village de Kim Loc, entame sa deuxième saison de fructification, avec un rendement estimé à près de 10 tonnes.

Ces jours-ci, les orangeraies commencent à se parer d'un jaune doré. Les oranges sont de taille relativement uniforme, d'une belle apparence, rondes, à la peau lisse et au goût sucré prononcé.

Pour garantir la qualité et minimiser la chute des fruits, notamment sur les arbres lourdement chargés, les producteurs d'oranges ont pris l'habitude d'utiliser des tuteurs en bambou pour soutenir les arbres, et ont régulièrement inspecté et supprimé les branches malades, vieilles et sous-développées.

D'après les producteurs d'oranges locaux, pour conserver la fraîcheur des oranges et préserver leurs tiges et feuilles lors de la récolte, ils soutiennent délicatement le fruit de la main gauche tout en l'épointant soigneusement avec des ciseaux de la main droite. L'orange « cam bu » est devenue une culture économique majeure dans les zones vallonnées de la commune de Kim Hoa, avec un rendement 10 à 20 fois supérieur à celui de nombreuses autres cultures telles que les citrons, les mandarines ou la canne à sucre.

Dans le village de Cao Tra, commune de Kim Hoa, M. Uong Ba Tiep, malgré ses plus de 70 ans, consacre encore ses journées à son verger de plus de 100 mandariniers. Ces arbres, qui portent des fruits depuis de nombreuses années, ont des racines profondément ancrées dans le sol à flanc de colline, ce qui leur permet de pousser vigoureusement et de produire des fruits de qualité constante.

La saison de la récolte des mandarines Huong Son commence début décembre du calendrier lunaire et dure jusqu'au Nouvel An lunaire. Les mandarines constituent la principale culture fruitière de la commune de Kim Hoa.

La variété « Cam Bu » ressemble à la variété « Cam Canh », mais elle est plus grosse, possède une peau épaisse et lisse, et ses quartiers se détachent facilement et sont très juteux. Le fruit « Cam Bu » est assez gros, pesant environ 200 à 300 g, certains atteignant même 500 g. C’est sa caractéristique la plus reconnaissable. Pendant le Têt (Nouvel An vietnamien), le « Cam Bu » est un cadeau très apprécié et un fruit incontournable des autels ancestraux de nombreuses familles de Ha Tinh , ce qui explique sa forte demande.

En moyenne, un hectare de mandarines Huong Son génère un revenu d'environ 70 à 100 millions de VND, les vergers à haut rendement pouvant potentiellement dépasser 200 millions de VND/hectare/an. Cette variété de mandarine a un cycle de récolte moyen d'environ 15 ans, mais avec de bons soins, elle peut être récoltée pendant plus de 20 ans.

Outre l'expansion des surfaces cultivées, des méthodes scientifiques de culture ont été mises en œuvre afin de garantir la sécurité des produits pour les consommateurs. Cette année, les fruits sont d'une belle apparence, leur qualité est garantie et leur prix de vente en début de saison directement au verger oscille entre 30 000 et 40 000 VND/kg selon la variété. Le prix des oranges augmentera à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire).

La commune de Kim Hoa est actuellement considérée comme la principale région productrice de pomelos de la province de Ha Tinh, avec une superficie de près de 1 200 hectares, dont plus de 900 sont en production. Plus de 450 familles pratiquent cette culture. Grâce à des sols favorables, un climat unique et l'application coordonnée de techniques agricoles, la production locale de pomelos devrait dépasser les 1 000 tonnes cette année.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/kim-hoa-ruc-sac-cam-bu-d794091.html