La vitamine D est un nutriment essentiel produit par l'organisme à travers la peau, lors de l'exposition au soleil, par l'alimentation et les compléments alimentaires. Un manque ou un excès de vitamine D peut être nocif…
Voici quelques idées fausses courantes sur la vitamine D qui conduisent à une carence ou à un excès de ce nutriment :
1. Penser que plus de vitamine D est mieux
La dose habituelle est de 15 µg (600 UI) pour les adultes de 19 à 70 ans et de 20 µg (800 UI) pour les adultes de 71 ans et plus. La dose quotidienne maximale est de 4 000 UI pour les personnes de 9 ans et plus.
Une consommation excessive de vitamine D peut entraîner une toxicité. La vitamine D augmente l'absorption du calcium ; une consommation excessive peut donc entraîner une accumulation de calcium dans l'organisme. Les symptômes d'une toxicité à la vitamine D comprennent : nausées, vomissements, mictions fréquentes, faiblesse, douleurs osseuses et rénales.
2. L'exposition au soleil aide le corps à produire suffisamment de vitamine D
La vitamine D est produite lorsque la peau est exposée au soleil. Cependant, plusieurs facteurs, tels que la saison, l'heure de la journée, la nébulosité, la pigmentation de la peau et la protection solaire, peuvent influencer la synthèse de vitamine D. Par conséquent, l'exposition au soleil ne suffit pas à couvrir les besoins quotidiens en vitamine D et doit être complétée par l'alimentation ou des compléments alimentaires pour compenser cette carence.
La lumière du soleil est la meilleure source naturelle de vitamine D.
3. Compléter par l'alimentation est suffisant
Il est souvent difficile d’obtenir de la vitamine D uniquement par l’alimentation, car très peu d’aliments contiennent suffisamment de vitamine D.
Les aliments les plus courants qui contiennent de la vitamine D sont les œufs, le fromage, les aliments enrichis comme le lait, les céréales et les champignons portobello. Ces aliments n'apportent qu'une faible proportion de l'apport quotidien recommandé en vitamine D. Par exemple, un gros œuf en apporte 1,1 µg (44 UI), soit 6 % de l'apport quotidien recommandé. Les céréales enrichies en vitamine D en apportent 2 µg (80 UI), soit environ 10 % de l'apport quotidien recommandé. Cette quantité de vitamine D est insuffisante pour couvrir les besoins quotidiens de l'organisme.
Il est donc nécessaire de combiner l’absorption de vitamine D par la lumière du soleil et l’utilisation de suppléments pour assurer un apport adéquat en vitamine D.
4. La carence en vitamine D n'affecte que les os
La vitamine D joue un rôle important dans le métabolisme osseux, prévenant des maladies comme l'ostéoporose et le rachitisme. Elle assure également le bon fonctionnement des muscles et du système immunitaire. Ce dernier aide l'organisme à combattre les bactéries et les virus, tout en prévenant le développement de nombreuses maladies chroniques et de cancers.
5. S’il n’y a pas de symptômes, il n’y a pas de carence.
La carence en vitamine D est souvent asymptomatique. Lorsque des symptômes apparaissent (fatigue, troubles du sommeil, douleurs osseuses, perte de cheveux, faiblesse musculaire, etc.), la carence est plus grave et peut entraîner de nombreuses complications dangereuses (troubles de la minéralisation osseuse, fractures osseuses, déficit immunitaire, etc.).
6. Les besoins en vitamine D sont les mêmes
Les besoins en vitamine D varient d’une personne à l’autre, et les doses thérapeutiques et préventives varient.
La dose quotidienne moyenne de vitamine D pour les enfants de moins d'un an est de 400 UI ; pour les adultes, elle est de 400 à 800 UI. Cependant, les femmes enceintes ont des besoins plus élevés, nécessitant un apport de 1 000 à 2 000 UI de vitamine D par jour.
Comment maintenir des niveaux sains de vitamine D :
- Passez suffisamment de temps au soleil : prenez un bain de soleil environ 30 minutes/jour au bon moment.
- Mangez des aliments riches en vitamine D.
- Prenez un supplément de vitamine D selon les directives de votre médecin.
- Contrôle du poids : La vitamine D est une vitamine liposoluble stockée dans les tissus adipeux. Les personnes en surpoids ou obèses présentent un risque élevé de carence en vitamine D.
- Contrôler les maladies qui réduisent la capacité d'absorption de la vitamine D, telles que les lésions hépatiques, la fibrose kystique...
- Des examens de santé réguliers peuvent aider à détecter une carence en vitamine D.
Dr Nguyen Thi Diem Le
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-tuong-ve-vitamin-d-dan-toi-bo-sung-khong-dung-cach-172250109231311929.htm
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