Raison unique pour laquelle les médecins recommandent de manger régulièrement des patates douces bouillies

Les médecins affirment que les patates douces sont si nutritives qu'elles font partie des aliments les plus sains.

Ce tubercule est recommandé par les médecins et les nutritionnistes pour ses nombreux bienfaits sur la santé, notamment le renforcement du système immunitaire et l'amélioration de la digestion. Voici pourquoi vous devriez consommer des patates douces chaque jour, selon le Times of India.

Les médecins affirment que les patates douces sont si nutritives qu'elles figurent parmi les aliments les plus sains.

Véritable concentré de nutriments. La patate douce regorge de vitamines essentielles à votre organisme. Une patate douce moyenne (environ 130 grammes) apporte :

Vitamine A : Plus de 400 % de l'apport quotidien recommandé.

Vitamine C : 25 % des besoins quotidiens.

Fibres : Favorisent la digestion.

Potassium : essentiel à la santé cardiaque et à la régulation de la pression artérielle.

Magnésium : Contribue à réduire le stress et à maintenir la fonction musculaire.

Ce légume-racine est également une excellente source de fer et de vitamines B, qui contribuent à améliorer le niveau d'énergie global. Grâce à son profil nutritionnel diversifié, la patate douce est un excellent moyen de combler ses besoins nutritionnels quotidiens.

Renforcez votre système immunitaire et votre vision. Les patates douces sont riches en bêta-carotène, un antioxydant. Une tasse (200 grammes) de patates douces jaunes cuites au four, avec leur peau, fournit deux fois l'apport quotidien recommandé en bêta-carotène. Cette substance est transformée en vitamine A, qui contribue au maintien d'une bonne vision et à la prévention des problèmes oculaires.

Des études in vitro ont montré que les patates douces violettes contiennent des anthocyanes qui pourraient également protéger les cellules oculaires des dommages.

Une solution naturelle aux problèmes digestifs. La patate douce est une excellente source de fibres, essentielles à une bonne digestion. Sa teneur en fibres augmente le volume des selles et facilite le transit intestinal, prévenant ainsi la constipation. Bouillie, la patate douce est une collation nutritive et facile à digérer qui soulage l'indigestion et autres troubles digestifs.

L'anthocyanine contenue dans les patates douces violettes a pour effet de ralentir la croissance de certains types de cellules cancéreuses.

Idéales pour les diabétiques. Malgré leur douceur naturelle, les patates douces ont un index glycémique (IG) relativement bas. Cela signifie qu'elles augmentent progressivement la glycémie sans provoquer de pic. Elles constituent donc un excellent choix pour les diabétiques ou ceux qui souhaitent contrôler leur glycémie. Pour un résultat optimal, privilégiez les patates douces bouillies ou cuites au four, selon le Times of India.

Propriétés anticancéreuses. La patate douce est riche en antioxydants, qui pourraient contribuer à lutter contre certains types de cancer. Des études in vitro ont montré que les anthocyanes présentes dans la patate douce violette ralentissent la croissance de plusieurs types de cellules cancéreuses, notamment celles de la vessie, du côlon, de l'estomac et du sein. Des études menées sur des souris ont également démontré qu'une alimentation riche en patates douces violettes réduit l'incidence du cancer du côlon, ce qui suggère que les anthocyanes contenues dans ce fruit pourraient avoir un effet protecteur. Selon Healthline , des études in vitro et sur des animaux ont également montré que les extraits de peau de patate douce possèdent des propriétés anticancéreuses.

Stimulez vos fonctions cérébrales. Consommer des patates douces violettes pourrait améliorer les fonctions cérébrales. Des études animales ont montré que les anthocyanes présentes dans les patates douces violettes pourraient contribuer à protéger le cerveau en réduisant l'inflammation et en prévenant les dommages causés par les radicaux libres. Une autre étude a révélé qu'une supplémentation en extrait de patate douce riche en anthocyanes pourrait réduire les marqueurs de l'inflammation et améliorer la mémoire.

De plus, la consommation de patates douces contribue également à renforcer l'immunité et à favoriser la perte de poids.

Source : https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm