La raison pour laquelle de plus en plus d'enfants souffrent de dermatite atopique, d'allergies alimentaires, etc.

(Journal Dan Tri) - Les allergies deviennent l'un des problèmes de santé les plus courants chez les enfants, avec un taux d'incidence en constante augmentation.

Il s'agit d'une réaction excessive du système immunitaire à des substances inoffensives provenant de l'environnement, appelées allergènes, entraînant des symptômes allant de légers comme des démangeaisons à graves comme l'anaphylaxie.

Bien qu'elles ne constituent pas une menace vitale immédiate, les allergies ont des effets à long terme sur le développement et la qualité de vie des enfants et représentent un fardeau important pour les familles.

Un enfant atteint de dermatite atopique (Image illustrative : Getty).

Lors de son intervention à la Conférence sur le nez et la gorge pédiatriques 2025, qui s'est tenue le 12 décembre, le Dr Hoang Quoc Tuong, maître de conférences en pédiatrie à la faculté de médecine de l'université de médecine et de pharmacie de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que les allergies se manifestent souvent par des affections telles que la dermatite atopique, les allergies alimentaires, la rhinite allergique et l'asthme.

Ces affections n'apparaissent pas isolément, mais font généralement partie d'une progression continue et naturelle, appelée « progression allergique ». Une fois qu'une allergie se développe, les enfants risquent de développer d'autres affections au fil du temps si elles ne sont pas bien prises en charge.

Pourquoi de plus en plus de personnes développent-elles des allergies ?

Le taux d'allergies chez les enfants a connu une augmentation rapide à l'échelle mondiale ces dernières décennies. Selon le Dr Hoang Quoc Tuong, alors que la dermatite atopique était rare il y a 10 ans, son incidence chez les enfants de moins de 5 ans atteint désormais 10 à 20 %, selon les pays.

Le docteur Hoang Quoc Tuong présente un rapport lors de l'événement (Photo : DL).

L'incidence des allergies alimentaires a également fortement augmenté, notamment aux œufs, au lait et aux fruits de mer, tandis que la rhinite allergique touche 10 à 20 % des enfants d'âge scolaire. L'asthme est non seulement en hausse, mais sa prévalence devrait rester élevée jusqu'en 2050.

« La cause sous-jacente des allergies est une altération de la barrière épithéliale – la couche protectrice de la peau, de l’intestin et des voies respiratoires. Cela permet aux allergènes de pénétrer facilement et de déclencher une réaction immunitaire. »

« Cette augmentation n'est pas due à une seule cause, mais à une combinaison de facteurs, notamment le changement climatique, le déclin de la diversité microbienne, l'alimentation et la pollution environnementale », a déclaré le médecin.

Parmi les facteurs contribuant à cette augmentation, le changement climatique est considéré comme le principal moteur de la hausse des allergies respiratoires.

La hausse des températures mondiales entraîne un allongement de la saison pollinique, une augmentation de la concentration de pollen et une dispersion plus rapide des allergènes. Les phénomènes météorologiques extrêmes tels que les inondations, les tempêtes de poussière et les feux de forêt accroissent également la concentration d'irritants dans l'air, provoquant des crises de rhinite allergique et d'asthme.

En outre, la perte de diversité microbienne — conséquence de la césarienne, de la surconsommation d'antibiotiques et de la prématurité — est une autre cause d'allergies chez l'enfant.

En particulier, les césariennes empêchent les bébés d'être exposés au microbiome naturel de leur mère, contrairement aux accouchements par voie basse. Les naissances prématurées ne laissent pas suffisamment de temps aux bébés pour développer pleinement leur système immunitaire et leur barrière épithéliale. La surconsommation d'antibiotiques perturbe l'équilibre du microbiome, rendant l'organisme plus susceptible de réagir de manière excessive aux allergènes.

Les changements dans les habitudes alimentaires expliquent également l'augmentation du taux d'allergies.

Selon le Dr Tuong, un régime alimentaire riche en restauration rapide, en graisses saturées, en sucre raffiné et en aliments hautement transformés, et pauvre en légumes et en fibres, augmente le risque d'allergies chez les enfants.

De plus, la pollution atmosphérique, les gaz d'échappement des véhicules, les poussières fines, les détergents, les conservateurs, etc., attaquent directement la barrière épithéliale de la peau et des muqueuses respiratoires. Lorsque cette barrière est endommagée, le risque de pénétration des allergènes dans l'organisme augmente.

Le bras d'une petite fille est couvert d'éruptions cutanées allergiques (Image d'illustration : Getty).

L’« effet domino » des maladies allergiques et comment les prévenir.

Chez l'enfant, le processus allergique évolue naturellement selon l'âge et les mécanismes biologiques, débutant par des lésions cutanées et pouvant aboutir à des maladies respiratoires. Le Dr Hoang Quoc Tuong décrit ce phénomène comme un « effet domino », la dermatite atopique en étant le premier maillon. Sans traitement, il peut s'étendre aux allergies alimentaires, à la rhinite allergique et à l'asthme.

Selon l'évolution des allergies, les enfants développent souvent une dermatite atopique dès leur plus jeune âge. En grandissant, ils peuvent également développer des allergies alimentaires, le plus souvent aux œufs, aux arachides, au lait et aux fruits de mer. Des études montrent que les enfants qui développent une dermatite atopique précocement ont six fois plus de risques de développer des allergies alimentaires que les autres enfants.

Durant la période scolaire, les allergies peuvent s'étendre au système respiratoire et provoquer des affections telles que la rhinite allergique et l'asthme. Ces deux affections sont étroitement liées : une bonne maîtrise de la rhinite allergique contribue à une meilleure maîtrise de l'asthme, et inversement.

De plus, les enfants peuvent souffrir de « doubles allergies », c'est-à-dire présenter plusieurs allergies simultanément. Sans traitement précoce, l'allergie s'aggravera et deviendra plus difficile à contrôler par la suite.

D’après le Dr Tuong, il est actuellement impossible de prévenir totalement l’évolution des allergies. Cependant, certaines interventions précoces, dès la grossesse et jusqu’à un âge plus avancé, se sont révélées efficaces pour réduire les risques et limiter la gravité de la maladie.

Des études montrent qu'un régime méditerranéen, riche en légumes et en aliments frais, contribue à réduire le risque de rhinite allergique et d'asthme chez les enfants dès l'âge de quatre ans. À l'inverse, un régime occidental, composé d'aliments ultra-transformés ou trop cuits, augmente le risque d'allergies chez l'enfant.

Par conséquent, la mère et le bébé devraient consommer une alimentation variée, limiter les aliments ultra-transformés et privilégier les repas faits maison afin de réduire/limiter le risque d'allergies.

Les bébés devraient naître par voie basse, être exclusivement allaités au sein et il faudrait éviter l'usage excessif d'antibiotiques. Il est également important de les exposer aux allergènes (animaux domestiques, aliments, etc.) afin de renforcer leur système immunitaire.

L'atopie étant le stade initial d'une réaction allergique, les soins cutanés précoces, notamment chez les enfants ayant des antécédents familiaux, sont également très efficaces. Plusieurs études récentes montrent qu'une hydratation quotidienne dès la petite enfance peut réduire le risque de dermatite atopique de 30 à 50 %.

Certaines études ont également noté que l'utilisation de probiotiques pourrait réduire le risque de dermatite atopique, bien que les preuves ne soient pas encore suffisamment solides pour formuler une recommandation généralisée.

Chez les enfants souffrant d'allergies respiratoires, il est essentiel de prendre en charge simultanément la rhinite allergique et l'asthme. Un traitement efficace de l'une contribuera à améliorer l'autre.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/ly-do-ngay-cang-nhieu-tre-em-bi-viem-da-co-dia-di-ung-thuc-an-20251212141125406.htm