Découvrez comment devenir riche grâce à l'élevage de civettes.

(Baothanhhoa.vn) - Les civettes, également appelées civettes palmistes, sont des animaux sauvages rares désormais domestiqués et autorisés en captivité, sous réserve d'enregistrement auprès des autorités locales et de certification par le département des forêts. Ces trois ou quatre dernières années, des dizaines de modèles d'élevage de cette espèce ont vu le jour, offrant ainsi une nouvelle source de revenus à de nombreux foyers de Thanh Hoa.

Le système d'élevage de civettes de M. Le Van Hung dans la commune de Hoang Loc.

Dans le village de Tay Anh Vinh, commune de Hoang Loc, l'élevage de civettes de Le Van Hung assure la reproduction de centaines d'individus. Investi depuis 2022, malgré quelques difficultés techniques initiales, il a rapidement acquis de l'expérience et réussi à les faire se reproduire. Dans l'enclos aménagé derrière la cuisine familiale, près de 100 couples de civettes continuent de se reproduire. Selon lui, après seulement trois mois d'élevage, une paire de petits peut se vendre entre 10 et 12 millions de dongs (VND) pour la reproduction. Grâce à la promotion sur les réseaux sociaux et à sa participation à des groupes en ligne, des clients de toute la province, mais aussi de nombreuses autres provinces et villes du pays, viennent observer son élevage et acheter des reproducteurs. Au fil des ans, il a vendu environ 300 civettes reproductrices, agrandi ses enclos à 150 et maintient un cheptel d'environ 200 civettes commerciales.

Chaque jour, il ramasse les excréments des visons et les utilise comme nourriture pour les tilapias de son étang. Environ une fois par semaine, il ramène les poissons pour nourrir les visons et compléter leur apport en protéines. De plus, les bananes, d'autres fruits et des sous-produits agricoles sont facilement disponibles localement et peu coûteux pour nourrir les visons.

« À mon retour de Corée du Sud, où j'ai travaillé, j'étais déterminé à créer une entreprise dans ma ville natale. J'ai exploré plusieurs secteurs et exercé diverses professions, mais sans succès. Lorsque j'ai appris que l'élevage de civettes devenait rentable, j'ai décidé d'investir. À ce jour, j'ai obtenu d'excellents résultats et je peux affirmer avec certitude que c'est l'élevage optimal ; aucune autre race dans la région n'est aussi performante », a déclaré M. Hung.

Grâce à la culture d'orchidées et à d'autres activités de production, M. Hung gagne près d'un milliard de dongs par an et emploie quatre personnes.

Le plus grand élevage de civettes de Thanh Hoa appartient actuellement à la famille de M. Dao Phan Tuan, dans la commune de Tho Phu, et génère un chiffre d'affaires annuel de 7 milliards de dongs. À l'entrée de l'exploitation, un grand panneau affiche le numéro de licence du Département de la protection des forêts de Thanh Hoa, attestant de sa légalité. Les cages, couvertes de tôle ondulée et isolées avec de la mousse, sont construites le long d'un grand lac, offrant un environnement spacieux et aéré. Chaque cage est équipée d'un système de ventilation et de climatisation afin de maintenir une température entre 25 et 28 degrés Celsius, optimale pour le développement des civettes.

Selon M. Tuan, conscient du potentiel économique de cette nouvelle espèce d'élevage, lui et son épouse ont visité des dizaines d'élevages modèles dans différentes provinces afin de s'inspirer de leurs pratiques. En 2020, il a investi dans des enclos et acquis 100 couples de civettes reproductrices pour agrandir son troupeau. Tout au long du processus d'élevage, il a maintenu une communication quotidienne avec les fournisseurs pour obtenir des conseils techniques et résoudre les problèmes rencontrés. En quelques mois seulement, il a rapidement maîtrisé les techniques d'élevage et les civettes ont commencé à se reproduire.

En 2023, son élevage comptait 500 couples de civettes. Outre la vente de reproducteurs, il les élevait également à des fins commerciales, transformant cet élevage en une activité très lucrative. Selon lui, chaque couple reproducteur produit en moyenne deux portées par an, chacune comptant généralement 3 à 4 petits. Les jeunes civettes, une fois adultes (environ 3 à 4 kg), peuvent être vendues à plus de dix millions de dongs pièce. Il a également indiqué que, depuis de nombreuses années, le prix des civettes vivantes oscille entre 3 et 4 millions de dongs le kilogramme, mais que l'offre est constamment insuffisante pour les commerçants en raison de la forte demande du marché. De nombreuses chaînes de restaurants passent même commande à l'avance pour garantir un approvisionnement régulier.

L'alimentation de la civette se compose de produits agricoles et de sous-produits facilement disponibles en milieu rural. À la ferme de M. Tuan, les bananes mûres constituent la principale source de nourriture, chaque civette adulte en consommant environ deux par jour. Outre sa propre production, il importe également des régimes de bananes vertes à très bas prix, qu'il laisse mûrir avant de les donner aux civettes. Ananas, courges, jacquiers, restes de riz et bouillie épaisse représentent également des aliments peu coûteux pour les civettes. Point important, les civettes produisent très peu de déchets et n'émettent pas d'odeurs désagréables, garantissant ainsi un environnement propre malgré la présence de centaines d'animaux en captivité.

À ce jour, il a investi plus de 7 milliards de VND dans la construction de la ferme, des installations d'élevage et des infrastructures de production, et pourtant, il engrange environ 7 milliards de VND de revenus chaque année, ce qui en fait une exploitation très rentable. Selon ses calculs, l'élevage d'un vison d'un kilo ne coûte qu'environ 300 000 VND, mais le prix moyen du kilogramme de vison commercialisé atteint 2 millions de VND.

D'après l'Association des horticulteurs et agriculteurs de Thanh Hoa, la province compte actuellement une vingtaine d'élevages de civettes, dont la rentabilité est nettement supérieure à celle de l'élevage traditionnel. L'élevage de civettes utilise des produits agricoles et des sous-produits peu coûteux, voire gratuits en zone rurale, comme aliments pour animaux, ce qui témoigne d'un fort potentiel de développement. De nombreux exemples concluants ont démontré l'adéquation de cette nouvelle espèce d'élevage au climat et aux conditions d'élevage de Thanh Hoa.

Texte et photos : Linh Truong

Source : https://baothanhhoa.vn/mo-huong-lam-giau-tu-nuoi-cay-huong-257184.htm