Système de cage à visons de M. Le Van Hung dans la commune de Hoang Loc.
Dans le village de Tay Anh Vinh, commune de Hoang Loc, le modèle d'élevage de civettes de M. Le Van Hung maintient en permanence des centaines d'individus. Investi depuis 2022, malgré quelques problèmes techniques au début, il a rapidement acquis de l'expérience et les a élevés avec succès. Dans l'aire d'élevage aménagée derrière la cuisine familiale, près de 100 couples de civettes génitrices se reproduisent encore régulièrement. Selon lui, après seulement 3 mois d'élevage, une fois séparé de sa mère, un couple de civettes juvéniles vendu pour la reproduction vaut également entre 10 et 12 millions de VND. Grâce à sa diffusion sur les réseaux sociaux et à la participation à des groupes, des clients de la province, mais aussi de nombreuses provinces et villes du pays, sont venus lui rendre visite et acheter des reproducteurs afin de multiplier le troupeau. Au fil des ans, il a vendu environ 300 civettes reproductrices et a développé simultanément 150 cages, entretenant toujours environ 200 civettes commerciales.
Chaque jour, les excréments de civettes sont collectés et utilisés comme nourriture pour les tilapias du bassin familial. Environ une fois par semaine, il retire les poissons pour nourrir les civettes et compléter leur apport en protéines. De plus, les bananes, les fruits et les sous-produits agricoles utilisés pour nourrir les civettes sont faciles à trouver localement et à moindre coût.
« Après mon retour de Corée, j'étais déterminé à créer une entreprise dans mon pays d'origine. J'ai expérimenté plusieurs domaines et exercé de nombreux métiers, mais sans succès. Lorsque j'ai appris que les civettes devenaient des animaux de compagnie efficaces, j'ai décidé d'investir. Jusqu'à présent, j'ai connu un succès remarquable. Je suis convaincu qu'il s'agit de la race idéale pour les animaux de compagnie, et qu'il n'existe pas de race plus performante localement », a déclaré M. Hung.
En plus de la culture d'orchidées et de quelques autres activités de production, M. Hung gagne chaque année près d'un milliard de VND, créant des emplois pour 4 travailleurs.
Le plus grand élevage de civettes de Thanh Hoa appartient actuellement à la famille de M. Dao Phan Tuan, dans la commune de Tho Phu, avec un chiffre d'affaires annuel pouvant atteindre 7 milliards de dongs. À l'entrée de la ferme, il a affiché une grande pancarte avec le code de licence du Département de la protection des forêts de Thanh Hoa pour prouver la légalité de l'élevage. Les cages en tôle ondulée ont été construites par lui près d'un grand lac, offrant un espace aéré. Chaque cage est équipée d'un ventilateur et d'un système de climatisation pour maintenir une température comprise entre 25 et 28 degrés, idéale pour la croissance des civettes.
Selon M. Tuan, conscient du potentiel économique de cette nouvelle espèce d'élevage, il a visité avec sa femme des dizaines de modèles en province pour apprendre et acquérir de l'expérience. En 2020, il a investi dans des étables et acheté 100 couples de civettes génitrices afin de multiplier le troupeau. Durant le processus d'élevage, il a maintenu des contacts quotidiens avec les élevages afin de bénéficier de conseils techniques et de gérer les facteurs éventuels. En quelques mois seulement, il a rapidement maîtrisé les techniques d'élevage et les civettes génitrices ont commencé à se reproduire.
En 2023, il possédait 500 couples de géniteurs. Outre la vente de leurs petits, il les élevait également pour l'élevage commercial, devenant ainsi un élevage extrêmement rentable. Selon lui, chaque année, un couple donne naissance à deux portées en moyenne, chacune comptant généralement trois ou quatre petits. Les bébés visons élevés pèsent environ 3 à 4 kg et peuvent être vendus à des fins commerciales pour plus de dix millions de VND chacun. Selon lui, le prix du vison a fluctué entre 3 et 4 millions de VND/kg pendant de nombreuses années, mais la demande du marché étant très forte, les produits à vendre aux commerçants ont toujours été rares. De nombreux restaurants réservent également à l'avance pour garantir un approvisionnement régulier.
Les civettes se nourrissent de produits agricoles et de sous-produits disponibles à la campagne. À la ferme de M. Tuan, les bananes mûres constituent l'aliment principal ; chaque civette adulte mange environ deux fruits par jour. Outre leur culture, il importe des régimes de bananes vertes à très bas prix pour les faire mûrir et les nourrir. Ananas, courges, jacquiers, riz froid, bouillie épaisse… constituent également une nourriture bon marché pour les civettes. Il est important de noter que les excréments des civettes sont très peu nombreux et ne dégagent pas d'odeurs désagréables, ce qui permet aux centaines d'individus gardés en captivité de préserver l'environnement.
À ce jour, il a investi plus de 7 milliards de VND dans la construction de la ferme, des étables et des infrastructures de production. Chaque année, il réalise un chiffre d'affaires d'environ 7 milliards de VND, ce qui en fait un élevage extrêmement rentable. Selon ses calculs, pour qu'un vison atteigne 1 kg, il ne faut qu'environ 300 000 VND d'investissement, mais le prix moyen du kilo de vison commercial peut atteindre 2 millions de VND.
Selon l'Association horticole et agricole de Thanh Hoa, la province compte actuellement une vingtaine d'élevages de civettes, tous dix fois plus rentables que l'élevage traditionnel. L'élevage de civettes exploite des produits et sous-produits agricoles bon marché, sans même dépenser d'argent pour les acheter à la campagne pour l'alimentation, ce qui lui confère un fort potentiel de développement. De nombreux modèles réussis ont démontré l'adéquation de ce nouveau type d'élevage au climat et aux conditions de captivité de Thanh Hoa.
Article et photos : Linh Truong
Source : https://baothanhhoa.vn/mo-huong-lam-giau-tu-nuoi-cay-huong-257184.htm
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