Ouvrir de nouvelles perspectives de développement pour l'industrie du thé vietnamienne

VHO - Le matin du 6 décembre, le programme du Sommet du Thé s'est déroulé au Tea Resort Prenn (province de Lam Dong). Cette activité s'inscrit dans le cadre du Festival international du thé 2025, qui aura lieu du 5 au 7 décembre 2025.

Délégués participant au programme du Sommet du thé

Le programme est organisé avec la participation de conférenciers de renom dans de nombreux domaines, allant de la recherche sur le thé, la culture, la médecine, l'économie à la diplomatie internationale.

Un exemple typique est celui de l'expert en thé Trinh Quang Dung, Le président de l'Association vietnamienne du thé, Hoang Vinh Long, le Dr Tran Ngo Phuc Quan, directeur des opérations de l'hôpital général international de Hué , le Dr Nguyen Phuoc Hai Trung, directeur adjoint du Centre de conservation des monuments de Hué... et de nombreux experts prestigieux nationaux et internationaux.

Dans son discours d'ouverture, M. Mori Kazuki, directeur général de la société par actions Lam Dong Tea, a déclaré que, de tout temps, le thé a contribué à créer des espaces de dialogue, symbole de compréhension et d'amitié par-delà les frontières nationales. Il s'agit d'un patrimoine culturel commun que l'humanité a su préserver ensemble.

M. Mori Kazuki, directeur général de la société par actions Lam Dong Tea, a prononcé le discours d'ouverture du programme.

Cependant, aujourd'hui, ces valeurs ne se préservent plus aussi naturellement qu'auparavant. Le changement climatique, l'exode rural, l'abandon de l'agriculture par les jeunes et l'évolution des mœurs entraînent la disparition progressive de la culture du thé, des savoirs liés au thé et de son pouvoir fédérateur.

Par conséquent, ce forum représente une opportunité extrêmement précieuse non seulement pour le Vietnam, mais aussi pour la communauté internationale.

« Nous, les habitants de notre époque, avons la responsabilité de perpétuer, de recréer et de transmettre la valeur du thé d'une manière adaptée à l'avenir. Cela implique de transmettre avec délicatesse le meilleur du thé ; de préserver et de transmettre la culture du thé aux générations futures ; de créer un environnement où les producteurs de thé puissent vivre dignement et s'épanouir tant matériellement que spirituellement. »

À mesure que ces efforts se concrétisent, je crois que le thé continuera d'être un pont qui apporte santé, culture, dialogue, éducation et prospérité aux communautés. « Ouvrir la voie à un avenir meilleur et plus durable », a souligné M. Mori Kazuki.

Ce programme vise à définir la stratégie de développement de l'industrie du thé vietnamienne dans les années à venir.

Dans le cadre de ce programme, des séances de discussion seront également organisées, offrant des perspectives multidimensionnelles allant de la culture et de l'économie à la recherche approfondie, contribuant ainsi à façonner la stratégie de développement de l'industrie du thé vietnamienne dans les années à venir.

Lors de la session du matin, les intervenants et les invités se sont concentrés sur l'analyse des perspectives de l'industrie du thé vietnamienne et mondiale, l'identification des nouvelles tendances de consommation et de la valeur économique des produits à base de thé, ainsi que sur la discussion du rôle de plus en plus important du thé dans la santé, le commerce et la diplomatie culturelle moderne.

Lors de conférences intitulées « Le thé : un choix pour un avenir sain et radieux » et « Le thé diplomatique : un symbole de culture mondiale » , le Dr Pham Hong Ha, le spécialiste du thé Trinh Quang Dung et le Dr Nguyen Phuoc Hai Trung ont présenté un panorama complet de la production et de la consommation de thé au Vietnam et à l'étranger, mettant ainsi en lumière de nouvelles perspectives de développement pour l'industrie vietnamienne du thé. Les intervenants ont également analysé les effets du thé sur la santé, notamment le lien entre les habitudes de consommation et la longévité des Japonais.

L'événement a attiré de nombreux experts et chercheurs dans les domaines des études sur le thé, de la culture, de la médecine, de l'économie et de la diplomatie internationale.

Parallèlement, dans la section discussion sur le thème « Le thé favorise la coopération pour un développement durable » , les experts ont principalement abordé l'agriculture régénératrice, l'agroforesterie, la neutralité carbone, la gestion des forêts de thé anciennes, l'agriculture durable, la finance verte et les opportunités offertes par l'économie verte, les modèles réussis dans le monde, ainsi que les prévisions concernant l'avenir de l'industrie de la culture du thé dans le contexte du changement climatique.

L'après-midi du même jour, le Sommet du Thé a inauguré un voyage à la découverte de l'histoire et des valeurs de la civilisation du thé vietnamienne avec une session sur 5 000 ans de civilisation du thé vietnamienne - recherches, auteurs et œuvres , comprenant une série d'activités à la fois académiques et artistiques.

Le point fort est la présentation et le lancement de l'ouvrage « 5 000 ans de civilisation du thé vietnamienne » de l'auteur Trinh Quang Dung, retraçant l'évolution de la culture du thé à travers des milliers d'années d' histoire vietnamienne .

Par ailleurs, l'artiste Trinh Quang Vu a également présenté le tableau « Histoire du thé vietnamien » , recréant le parcours des théiers à travers les âges d'un point de vue artistique.

Par ailleurs, l'ouvrage de recherche « L'origine du thé mondial » du chercheur japonais Matsushita Satoru, fruit de plus de 70 ans d'études et de travaux de terrain dans les régions productrices de thé du monde entier, a également été présenté lors de cet événement.

Le représentant de l'auteur, M. Goto Hirosato, a également remis au Comité d'organisation du Festival international du thé 2025 un précieux ensemble de photos documentant l'ensemble du parcours de recherche de sept décennies.

Source : https://baovanhoa.vn/van-hoa/mo-huong-phat-trien-moi-cho-nganh-tra-viet-186244.html