Développer le marché de consommation du fruit du dragon de Binh Thuan

Le fruit du dragon de Binh Thuan est considéré comme un produit agricole compétitif sur les marchés nationaux et internationaux. Cependant, les exportations de produits locaux, notamment agricoles (principalement le fruit du dragon), rencontrent actuellement de nombreuses difficultés. C'est pourquoi la région entend intensifier ses efforts de promotion commerciale afin de développer le marché de la consommation de fruit du dragon, avec une production prévisionnelle d'environ 663 000 tonnes en 2023.

Le tableau d'ensemble

Ces dernières années, le fruit du dragon de Binh Thuan a été principalement consommé sur le marché intérieur (environ 15 % de la production) et exporté (85 % de la production). Seuls 2 à 3 % de ces exportations sont officielles ; le reste est commercialisé via le commerce frontalier avec la Chine ou par l’intermédiaire d’entreprises situées hors de la province pour une exportation directe.

Activités dans une installation participant à l'exportation de fruits du dragon de Binh Thuan (Photo : Ngoc Lan).

Il est établi que le principal marché d'exportation du fruit du dragon de Binh Thuan est actuellement l'Asie (représentant environ 75 % de la production), notamment la Chine, Hong Kong, Taïwan, les Philippines, la Corée, Singapour, la Thaïlande, la Malaisie, le Myanmar, l'Indonésie, le Qatar et les Émirats arabes unis. Le marché européen (environ 8 %) comprend l'Allemagne, les Pays-Bas, la Russie et l'Espagne, tandis que le marché américain (environ 15 %) est dominé par le Canada et les États-Unis. Enfin, le marché océanien (une part négligeable) est principalement consommé en Australie et en Nouvelle-Zélande. Au Japon, le fruit du dragon de Binh Thuan a obtenu l'indication géographique protégée (IGP), une première étape essentielle pour renforcer la compétitivité des produits locaux sur ce marché.

Globalement, la consommation de pitayas de Binh Thuan, sous forme d'exportations à petite échelle, représente toujours la majeure partie de la production (environ 70 à 80 %). Ces pitayas sont achetées par des entreprises, des établissements et des ménages commerçants, puis transportées vers les postes frontières du nord pour être exportées vers la Chine. L'exportation s'effectue principalement par les paires de postes frontières suivantes : Tan Thanh (Lang Son) - Po Chai (Guangxi, Chine), Kim Thanh (Lao Cai) - Ha Khau (Yunnan, Chine), Thanh Thuy ( Ha Giang ) - Thien Bao (Yunnan, Chine) et Mong Cai (Quang Ninh) - Dong Hung (Guangxi, Chine).

J'ai encore des difficultés

À la fin du premier trimestre 2023, le chiffre d'affaires des exportations de la province a atteint 164 millions de dollars américains, soit une baisse de près de 11 % par rapport à la même période de l'année précédente, représentant 20 % des prévisions. Les produits agricoles ont généré 2,9 millions de dollars américains de recettes, en recul de 3,26 %. Plus précisément, les exportations de pitayas par les voies officielles au premier trimestre se sont élevées à 1 150 tonnes, pour un chiffre d'affaires de 1,8 million de dollars américains, soit une baisse de 13,17 % par rapport à la même période de l'année précédente. Concernant les exportations non officielles, le Département de l'industrie et du commerce a indiqué que, selon les données recueillies auprès des provinces frontalières du nord, environ 84 300 tonnes de pitayas ont été exportées par le poste frontière sino-vietnamien au cours des deux premiers mois de 2023, principalement de la province de Binh Thuan. Cependant, sur le marché chinois, la Direction générale des douanes a publié plusieurs arrêtés (n° 248, 249 et 259) relatifs à la gestion de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires à l'importation et à l'exportation. Parallèlement, les procédures de gestion de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires importées sur le marché chinois ont été renforcées, de même que le contrôle des entreprises de production alimentaire étrangères. Par conséquent, lors de l'exportation vers le marché chinois, il est impératif de respecter scrupuleusement ces procédures. Un stockage prolongé des marchandises risque d'altérer leur qualité et d'entraîner des pertes économiques pour l'entreprise. De plus, les entreprises locales manquent encore d'informations et de bases de données recensant les entreprises important officiellement des fruits du dragon en provenance de Chine et d'autres marchés d'importation de ce fruit.

Récemment, la promotion des exportations de pitaya vers les marchés européens, d'Asie du Sud-Est et d'Asie du Nord-Est s'avère toujours difficile. De plus, la production annuelle et le chiffre d'affaires à l'exportation progressent lentement. Selon les acteurs du secteur, les entreprises de la province transforment ou vendent principalement la pitaya de Binh Thuan à d'autres entreprises pour l'exportation, ce qui ne reflète pas les revenus générés localement. La province ambitionne également de développer de nouveaux marchés, tels que le Moyen-Orient, l'Inde et les pays ayant signé des accords de libre-échange avec le Vietnam, afin de dynamiser ses exportations et de réduire sa dépendance au marché chinois. Malgré cette volonté de concrétiser cette stratégie, les exportations de pitaya de Binh Thuan peinent à étendre leur marché de consommation en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement causées par l'épidémie de Covid-19 qui a fortement sévi dans certains pays ces derniers temps.

Développer le marché

En réalité, la plupart des entreprises locales exportatrices de pitaya sont des PME disposant de budgets limités pour la promotion commerciale. Leur participation aux programmes de promotion est donc restreinte, d'où la nécessité d'un soutien de l'État, notamment pour les activités de promotion à l'étranger.

Afin de développer le marché de la consommation, la région s'attachera à soutenir l'Association des producteurs de pitaya de Binh Thuan et les entreprises agricoles d'exportation (principalement de pitaya) dans leur participation aux programmes de promotion commerciale. En conséquence, elle poursuivra la mise en œuvre efficace du Plan de développement et d'expansion du marché de la consommation des produits dérivés de la pitaya de Binh Thuan, tant au niveau national qu'international, pour la période 2021-2025. Par ailleurs, elle soutiendra la participation des entreprises de transformation et d'exportation de pitaya de Binh Thuan aux prestigieux salons spécialisés des fruits et légumes organisés chaque année. Concernant la Chine, l'accent sera mis sur la participation à des foires et expositions internationales de grande envergure afin de développer les opportunités commerciales, d'établir des contacts directs avec des importateurs de renom et de promouvoir les exportations officielles vers ce marché. En outre, elle consolidera et développera les marchés traditionnels, favorisera l'ouverture de nouveaux marchés prometteurs, en particulier ceux de l'Inde, du Pakistan, du Bangladesh et des pays du Moyen-Orient ayant signé des accords de libre-échange avec le Vietnam.

Concernant cette question, le département fonctionnel provincial a demandé au ministère de l'Industrie et du Commerce de continuer à soutenir la localité dans la promotion de la consommation et de l'exportation du fruit du dragon (en direct et en ligne) via les marchés, notamment les exportations officielles vers la Chine. Il s'agit également de soutenir la promotion des produits à base de fruit du dragon de Binh Thuan et de présenter ces produits à des partenaires commerciaux, importateurs et distributeurs lors de la délégation commerciale de la province de Binh Thuan à la Foire internationale d'importation de Shanghai-Chine (conformément au Programme national de promotion du commerce 2023).

En outre, le ministère de l'Industrie et du Commerce est prié de recommander au ministère de l'Agriculture et du Développement rural d'inclure le fruit du dragon dans la liste des produits nationaux clés, afin de mettre en place une stratégie visant à développer durablement sa filière. Il convient d'organiser des formations sur l'inspection, le contrôle et l'accompagnement concernant les documents et les procédures d'obtention des codes pour les zones de culture et les installations de conditionnement, ainsi que sur les exigences réglementaires et les obstacles techniques liés aux marchés d'exportation. Par ailleurs, le département de l'Industrie et du Commerce de Binh Thuan a demandé aux conseillers commerciaux vietnamiens à l'étranger de continuer à soutenir la région dans la promotion du fruit du dragon de Binh Thuan sur les marchés internationaux.

On estime que cette année, la production de pitayas de la province pourrait atteindre 663 000 tonnes (soit 111 % de l’objectif annuel), dont environ 150 000 tonnes pour le seul deuxième trimestre 2023. Cependant, durant cette période, les pitayas de Binh Thuan destinées à l’exportation devront faire face à la concurrence des produits similaires en provenance de pays comme la Thaïlande et la Chine, ainsi que de nombreux autres fruits tropicaux de saison. Leur consommation pourrait donc rencontrer d’importantes difficultés.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/mo-rong-thi-truong-tieu-thu-cho-thanh-long-binh-thuan-108952.html