Les abricots dorés inondent le marché, les consommateurs de Hanoi « chassent »

Fluctuations des prix sur les marchés

Selon le journaliste du journal Cong Thuong, sur certains marchés traditionnels de Hanoi tels que le marché Nghia Tan (Cau Giay), le marché Cong Vi, le marché Thanh Cong (Ba Dinh),... le prix de détail de ce fruit varie de 30 000 à 60 000 VND/kg, même dans certains magasins régionaux spécialisés en fruits ou sur les marchés en ligne, le prix peut atteindre 80 000 VND/kg pour des fruits de bonne qualité et de belle apparence.

Mme Tran Thi Loan, vendeuse de fruits au marché de Cong Vi (Ba Dinh), a déclaré : « Cette année, les abricots jaunes sont arrivés plus tôt que d'habitude. Les produits sont très beaux, les fruits sont ronds et réguliers, avec une peau brillante. Malgré le prix à l'importation élevé, parfois jusqu'à 20 000 VND/kg, les clients continuent d'en acheter beaucoup, car tout le monde veut des abricots macérés dans du sucre ou du vin pour l'été. Je les vends entre 35 000 et 50 000 VND/kg, soit près de 50 kg par jour. Certains jours, les produits sont épuisés, les clients commandent le matin, mais à midi, tout est vendu. »

Mme Loan a également expliqué que les clients préfèrent les abricots durs car ils contiennent plus d’huiles essentielles et sont plus parfumés. Beaucoup de gens choisissent d’acheter à cette période car le prix a beaucoup baissé par rapport au début de la saison. Les petits commerçants profitent également de cette opportunité pour collecter des marchandises à vendre.

Les prunes dorées sont très recherchées par les consommateurs. Photo : NVCC

Non seulement les abricots jaunes se vendent bien sur les marchés traditionnels, mais selon les enquêtes menées par des groupes de marché en ligne ou des plateformes de commerce électronique, ils sont également largement annoncés, avec des prix allant de 35 000 à 45 000 VND/kg.

Chaque année, vers la fin avril et le début mai, Mme Nguyen Ngoc (district de Cau Giay, Hanoi) cherche à importer des abricots jaunes pour les vendre à profit. Mme Ngoc a déclaré que cette année, le prix des abricots jaunes est environ 20 % plus élevé que celui de la même période l'année dernière. Toutefois, Mme Ngoc a également souligné que même si les prix ont augmenté, la demande n’a pas diminué.

« J'importe des abricots de Moc Chau pour les vendre en ligne. J'en vends environ 100 kg par jour. Les clients commandent sans arrêt, et il arrive que je ne puisse pas livrer à temps », a ajouté Ngoc.

Les petits commerçants se font concurrence pour faire des profits

Selon Mme Ngoc, les consommateurs se livrent une concurrence féroce pour trouver des abricots jaunes destinés à la fabrication d'abricots sucrés, d'abricots salés ou à les transformer en plats traditionnels.

Les consommateurs se livrent une véritable course aux abricots jaunes pour en faire des confits, des abricots salés ou pour les transformer en plats traditionnels. Photo : NVCC

Mme Nguyet Anh, commerçante au marché de Nghia Tan (district de Cau Giay, Hanoï), a déclaré : « J'importe environ 50 kg d'abricots jaunes chaque jour, et ils sont tous vendus chaque jour. Les clients réguliers commandent généralement la veille, certains en achètent des dizaines de kilos pour les faire macérer dans du sucre, du vin ou pour préparer des abricots secs que toute la famille pourra consommer progressivement. Malgré le prix élevé des abricots, les clients en achètent quand même beaucoup, car la saison passe vite et se fait rare. »

Mme Anh a également révélé : « Les abricots jaunes se vendent très bien et le bénéfice est également bon. Je réalise un bénéfice d'environ 5 000 à 15 000 VND par kilo, et vendre quelques dizaines de kilos par jour représente un revenu stable. Cette année, les abricots fleurissent tôt, le prix des intrants est plus élevé, mais en contrepartie, leur apparence est belle et les fruits sont uniformes, ce qui facilite leur commercialisation. Il arrive que des clients du marché en ligne demandent à acheter en gros pour les expédier en province. »

Mme Anh a ajouté que par rapport à l'année dernière, la consommation de cette année a tendance à augmenter, notamment après que les recettes de fabrication d'abricots marinés se soient largement répandues sur les réseaux sociaux, attirant les jeunes ménagères à « chasser les abricots ».

De nombreux commerçants ont indiqué que le marché de cette année n'est pas seulement destiné aux ménagères qui achètent des abricots marinés, mais que de nombreux petits commerçants se précipitent également pour acheter des marchandises à vendre en ligne, ce qui entraîne une forte augmentation du pouvoir d'achat.

Cherchant à acheter 10 kg d'abricots jaunes sur des plateformes de vente en ligne, M. Nguyen Duc Nam (Dong Da, Hanoï) a déclaré : « J'ai acheté 10 kg d'abricots pour les faire macérer dans du vin et en faire du sirop que ma famille pourra consommer progressivement. Les abricots sont parfumés et croquants, et se prêtent parfaitement à la transformation. »

Les abricots dorés font l’objet d’une large publicité sur les réseaux sociaux. Capture d'écran

L'essor du marché de l'abricot jaune sur les plateformes en ligne apporte non seulement des bénéfices aux vendeurs, mais pose également de nombreux défis concernant la qualité et l'origine des produits.

Mme Le Thi Mai (Dong Anh, Hanoï) a déclaré : « J'ai commandé des abricots jaunes en ligne, mais lorsque j'ai reçu la marchandise, les fruits étaient écrasés et pas aussi frais qu'annoncé. J'ai contacté le vendeur, mais je n'ai reçu aucune réponse. »

M. Hoang Van Nam, propriétaire d'un magasin spécialisé dans la vente en ligne de spécialités du Nord-Ouest, a déclaré : « La provenance des produits est rare, le prix à l'importation est élevé et le transport est également difficile, ce qui peut entraîner des dommages aux fruits pendant la livraison. Nous nous efforçons toujours de vérifier soigneusement avant l'emballage, mais nous ne pouvons pas éviter tous les risques. En cas de problème, les clients peuvent nous contacter directement pour un échange ou un remboursement. Cependant, certains petits détaillants ne sont toujours pas responsables, ce qui nuit à la réputation du marché. »

M. Nam a également souligné que les consommateurs devraient choisir des magasins avec de bons retours et des engagements de qualité clairs pour éviter d'acheter des produits de mauvaise qualité ou d'avoir des problèmes lorsqu'ils ont besoin d'assistance.

La saison des abricots dorés de cette année apporte non seulement des revenus importants aux habitants des régions montagneuses, mais crée également une vague de consommation dynamique sur le marché en ligne.

La saison des abricots ne dure que 1,5 à 2 mois, les abricots jaunes deviennent donc une « bonne affaire » pour les producteurs et les commerçants grâce à la forte demande et au fort développement des canaux de vente en ligne.

Minh Trang

Source : https://congthuong.vn/mo-vang-ngap-cho-nguoi-tieu-dung-ha-noi-san-don-388349.html