Valorisation des produits à base de riz de Dien Bien

Noong Het est une commune du bassin du district de Dien Bien qui bénéficie de nombreux atouts pour développer une riziculture de haute qualité. Cependant, avant 2020, les habitants de la commune conservaient encore une production familiale. Le riz était vendu à des entreprises locales de transformation du riz. Par conséquent, la qualité et la valeur du riz n'ont pas été améliorées, et la marque de riz Dien Bien n'a pas été modernisée.

Depuis 2020, le Comité populaire de la commune de Noong Het s'attache à attirer les investissements et encourage les coopératives à nouer des liens avec la population pour former des zones de production concentrées. Ces coopératives investissent dans les technologies de transformation et de conservation et sont chargées de la consommation des produits sur les marchés extérieurs à la province, augmentant ainsi leur valeur et développant progressivement des marques. À ce jour, la commune de Noong Het a créé deux chaînes de production et deux zones de production concentrées de riz de haute qualité ; la zone de production n'a cessé de croître au fil des ans.

En 2020, la coopérative Tam Thien a lancé un projet de production de riz de haute qualité dans la commune de Noong Het. D'une superficie initiale de 5 hectares, la coopérative s'est étendue à plus de 50 hectares après trois ans de mise en œuvre.

La Coopérative Tam Thien construit des zones de production concentrées pour faciliter la mécanisation, l'entretien et la récolte.

Mme Tran Thi Huong Que, directrice de la coopérative Tam Thien, a déclaré : « La zone concernée ne produit qu'une seule variété de riz seng cu. La coopérative associe la production aux ménages dont les champs sont proches les uns des autres, créant ainsi une zone de production concentrée facilitant la mécanisation, l'entretien et la récolte. » Après trois ans de mise en œuvre, en 2022, les produits de riz Tam Thien ont été reconnus conformes aux normes OCOP avec une note de trois étoiles. La certification OCOP est un véritable passeport pour accroître la valeur des produits et élargir le marché de consommation.

Le district de Dien Bien Dong est réputé pour ses produits à base de riz gluant. Malgré sa position dominante sur le marché, la gamme de produits est très limitée. La principale raison est que la zone de production est petite et fragmentée, ne permettant pas de répondre à la demande. C'est pourquoi, ces dernières années, le district de Dien Bien Dong s'est efforcé d'étendre sa zone de production pour concentrer sa production.

La commune de Luan Gioi dispose d'une rizière plate et d'un système d'irrigation bien implanté et synchrone. C'est la commune choisie par le district de Dien Bien Dong pour développer une zone de riziculture gluante. Auparavant, le riz gluant à Luan Gioi était produit uniquement par des ménages disposant d'une petite surface d'environ 500 à 1 000 m², ce qui suffisait tout juste à subvenir aux besoins des familles. En 2022-2023, la coopérative d'Anh Tho (commune de Luan Gioi) a déployé un modèle de production de riz gluant sur une superficie de 50 hectares. Après deux ans de mise en œuvre, la superficie des produits est restée stable, les produits ont atteint une productivité et une qualité élevées et ont été reconnus comme produits OCOP 3 étoiles par le Conseil d'évaluation et de classification des produits OCOP du district de Dien Bien Dong.

Les dirigeants du Comité populaire de la commune de Luan Gioi ont inspecté et évalué le modèle de production de riz gluant dans la région.

M. Nguyen Van Tho, directeur de la Coopérative Anh Tho Luan Gioi, a déclaré : « La surface disponible pour les produits à base de riz gluant est encore insuffisante par rapport à la demande du marché. Dans les années à venir, la Coopérative continuera de mobiliser et d'encourager la population à participer au modèle de production de riz gluant. Elle élargira ainsi sa surface disponible pour répondre à la demande des clients. Par ailleurs, afin d'accroître la valeur ajoutée de ses produits, la Coopérative continuera d'investir dans les technologies de transformation, de conservation et de conditionnement afin de produire des grains de riz de qualité, restaurant ainsi progressivement la marque de riz gluant Dien Bien Dong sur le marché intérieur et à l'international. »

Actuellement, les localités se concentrent sur l'exploitation du potentiel et des avantages de la riziculture, le développement de liens et l'expansion des zones de production spécialisées. Cependant, pour que ces liens de production fonctionnent durablement, des politiques et des mécanismes de soutien opportuns et adaptés sont nécessaires.

Pour les deux produits, le riz Tam Thien et le riz gluant Luan Gioi, les autorités à tous les niveaux, de la commune au district, accordent toujours la priorité au soutien des entités associées dans la production, l'introduction, la promotion et la promotion commerciale, en particulier dans la création de produits répondant aux normes OCOP.

Des produits de riz de haute qualité sont vendus au point d'exposition et de vente de produits OCOP, des produits industriels ruraux typiques, des produits agricoles et des spécialités régionales de la province de Dien Bien.

M. Nguyen Trong Hue, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Bien Dong, a déclaré : « Le district de Dien Bien Dong accorde toujours la priorité à l'intégration des politiques et des sources de financement communes pour développer la zone de production du riz gluant tan à Luan Gioi. Le Comité populaire du district charge les services spécialisés d'apporter un soutien maximal aux entités associées pour réussir à développer des produits conformes aux normes OCOP. C'est la condition préalable à la pénétration du produit sur les marchés extérieurs à la province. Le Comité populaire du district coordonne également avec le département de l'agriculture et du développement rural et le département de l'industrie et du commerce pour présenter et promouvoir les produits de riz gluant tan de Luan Gioi lors de conférences de promotion commerciale à l'échelle nationale. »

De même, le district de Dien Bien a accordé la priorité aux ressources et aux politiques visant à développer des zones de production spécialisées pour le riz de haute qualité dans les rizières de Muong Thanh. Actuellement, toutes les communes du bassin de Muong Thanh ont construit au moins une filière de production de riz de haute qualité.

De nombreux produits à base de riz liés à la chaîne de valeur ont été reconnus par le Comité populaire provincial comme des produits industriels ruraux typiques au niveau provincial en 2023.

M. Chu Van Bach, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Bien, a déclaré : « Les entreprises doivent coopérer activement avec les agriculteurs, accroître leur production selon le nouveau modèle coopératif et créer des zones de production de riz standard. Ainsi, développer une chaîne de liens pour une production et une consommation de riz efficaces et durables. » Le Comité populaire du district de Dien Bien s'emploie activement à attirer les investissements et à inviter les entreprises à investir dans des projets de riziculture dans la région de Muong Thanh. Outre la promotion des ressources internes, le district de Dien Bien continue de proposer à la province d'adopter des politiques visant à soutenir le développement de liens pour la production de riz de haute qualité dans la région.

Le champ de Muong Thanh, d'une superficie de plus de 4 100 hectares, est une zone de matière première idéale, attirant les investisseurs dans le domaine de la production de riz de haute qualité.

Ces dernières années, la province de Dien Bien a mis en place des politiques opportunes et adaptées pour développer les zones de production rizicole conformément à la chaîne de valeur. Actuellement, le Conseil populaire provincial et le Comité populaire étudient la possibilité d'adopter des résolutions et des décisions sur de nouveaux mécanismes et politiques de soutien au développement agricole, liés à la nouvelle construction rurale et à la restructuration du secteur agricole, notamment en ce qui concerne le soutien au développement des zones de production rizicole conformément à des chaînes de valeur durables.

Source: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/212038/nang-cao-gia-tri-san-pham-lua-gao-dien-bien