Valoriser les produits à base de riz de Dien Bien

Noong Het, commune située dans le bassin du district de Dien Bien , bénéficie de nombreux atouts pour le développement d'une production rizicole de haute qualité. Cependant, avant 2020, les habitants de Noong Het pratiquaient une production artisanale à petite échelle. Le riz était vendu aux minoteries locales. De ce fait, sa qualité et sa valeur n'ont pas progressé, et la marque de riz de Dien Bien n'a pas acquis de notoriété.

Depuis 2020, le Comité populaire de la commune de Noong Het s'attache à attirer les investissements et à encourager la création de coopératives, en collaboration avec la population locale, afin de constituer des zones de production concentrées. Ces coopératives investissent dans les technologies de transformation et de conservation et sont chargées de commercialiser les produits hors de la province, d'en accroître la valeur et de développer progressivement des marques. À ce jour, deux groupements de production et deux zones de production concentrées de riz de haute qualité ont été mis en place dans la commune de Noong Het ; la superficie de ces zones de production n'a cessé de croître au fil des ans.

En 2020, la coopérative Tam Thien a commencé à établir une filière de production de riz de haute qualité dans la commune de Noong Het. Commençant par une superficie initiale de 5 hectares, après 3 ans de mise en œuvre, la coopérative s'est étendue à plus de 50 hectares.

La coopérative Tam Thien a mis en place une zone de production concentrée afin de faciliter l'application de la mécanisation dans la culture et la récolte.

Mme Tran Thi Huong Que, directrice de la coopérative Tam Thien, a déclaré : « La zone de production locale ne cultive qu’une seule variété de riz, le Seng Cu. La coopérative associe la production aux familles possédant des rizières voisines, créant ainsi une zone de production concentrée qui facilite la mécanisation, l’entretien et la récolte. Après trois ans de mise en œuvre, en 2022, le riz Tam Thien a obtenu la certification OCOP (Coopérative coopérative de riziculture) avec une note de trois étoiles. Cette certification constitue un véritable gage de qualité, permettant de valoriser le produit et d’élargir le marché. »

Le district de Dien Bien Dong est réputé pour son riz gluant. Bien qu'il occupe une certaine place sur le marché, sa distribution reste très limitée. La principale raison ? Une superficie de production réduite et morcelée, insuffisante pour satisfaire la demande. C'est pourquoi, ces dernières années, le district de Dien Bien Dong a entrepris des efforts pour étendre ses surfaces cultivées et concentrer sa production.

La commune de Luân Giói, avec ses rizières plates et son système d'irrigation performant et relativement synchronisé, a été choisie par le district de Điện Biên Đông pour développer une zone de production intégrée de riz gluant. Auparavant, à Luân Giói, la production de riz gluant était limitée aux petites parcelles de 500 à 1 000 m² par foyer, suffisantes pour les besoins familiaux. En 2022-2023, la coopérative Anh Thơ (commune de Luân Giói) a mis en œuvre un modèle de production intégrée de riz gluant sur 50 hectares. Après deux ans de mise en œuvre, la superficie cultivée est stable, le riz atteint un rendement et une qualité élevés, et a obtenu la certification OCOP 3 étoiles du Conseil d'évaluation et de classement des produits OCOP du district de Điện Biên Đông.

Les dirigeants du Comité populaire de la commune de Luân Giói ont inspecté et évalué le modèle de production coopérative de riz gluant dans la région.

M. Nguyen Van Tho, directeur de la coopérative Anh Tho Luan Gioi, a déclaré : « La superficie cultivée en riz gluant est actuellement insuffisante par rapport à la demande du marché. Dans les années à venir, la coopérative continuera d’encourager la participation à la filière de production de riz gluant. Cela permettra d’accroître la superficie cultivée et de répondre aux besoins des consommateurs. Par ailleurs, afin d’améliorer la qualité du produit, la coopérative investira dans les technologies de transformation, de conservation et de conditionnement pour produire des grains de riz de haute qualité et ainsi redonner progressivement ses lettres de noblesse à la marque de riz gluant Dien Bien Dong sur les marchés locaux et provinciaux. »

Actuellement, les collectivités locales s'attachent à exploiter leur potentiel et leurs atouts en matière de production rizicole, à développer des partenariats et à étendre les zones de production spécialisées. Toutefois, pour que ces partenariats de production soient durables, des politiques et des mécanismes de soutien adaptés et mis en place en temps opportun sont indispensables.

Pour les deux produits à base de riz, le riz Tam Thien et le riz gluant Luan Gioi, les autorités à tous les niveaux, de la commune au district, privilégient toujours le soutien aux entités impliquées dans la production, la promotion et la facilitation du commerce, notamment dans le développement de produits conformes aux normes de l'OCOP.

Des produits à base de riz de haute qualité sont vendus au point d'exposition et de vente des produits OCOP, des produits industriels ruraux typiques, des produits agricoles et des spécialités régionales de la province de Dien Bien.

M. Nguyen Trong Hue, chef du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Bien Dong, a déclaré : « Le district de Dien Bien Dong privilégie l'intégration des politiques et la mutualisation des sources de financement pour développer la production de riz gluant de Luan Gioi. Le Comité populaire du district charge les services spécialisés d'apporter un soutien maximal aux acteurs concernés afin de garantir la production de riz conforme aux normes OCOP. Cette conformité est indispensable pour exporter le riz hors de la province. Le Comité populaire du district collabore également avec le Département de l'agriculture et du développement rural et le Département de l'industrie et du commerce pour promouvoir le riz gluant de Luan Gioi lors des salons professionnels nationaux. »

De même, le district de Dien Bien a consacré des ressources et des politiques prioritaires au développement de zones de production de riz de haute qualité spécialisées dans le bassin de la Muong Thanh. Actuellement, toutes les communes du bassin de la Muong Thanh ont établi au moins une filière de production de riz de haute qualité.

En 2023, de nombreux produits à base de riz, intégrés à la chaîne de valeur, ont été reconnus par le Comité populaire provincial comme des produits industriels ruraux typiques au niveau provincial.

M. Chu Van Bach, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Bien, a déclaré : « Les entreprises doivent coopérer activement avec les agriculteurs, accroître leur production selon le nouveau modèle coopératif et créer des zones de production rizicole normalisées. L'objectif est de développer une filière de production et de consommation de riz efficace et durable. Le comité populaire du district de Dien Bien s'efforce d'attirer les investissements et invite les entreprises à investir dans des projets de riziculture dans les rizières de Muong Thanh. Outre la mobilisation de ses ressources internes, le district de Dien Bien continue de proposer à la province l'adoption de politiques visant à soutenir le développement de filières de production de riz de haute qualité dans la région. »

Au fil des ans, la province de Dien Bien a mis en œuvre des politiques opportunes et adaptées pour développer les zones de production rizicole tout au long de la chaîne de valeur. Actuellement, le Conseil populaire provincial et le Comité populaire étudient et préparent des résolutions et des décisions relatives à de nouveaux mécanismes et politiques de soutien au développement agricole, notamment la création de nouvelles zones rurales et la restructuration du secteur agricole. L'élément central est le soutien au développement durable des zones de production rizicole tout au long de la chaîne de valeur.

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