Améliorer la compétitivité de l'industrie du pangasius

L'industrie du poisson tra rapporte plus de 2 milliards de dollars américains au Vietnam chaque année, créant des emplois stables pour plus de 500 000 personnes et contribuant significativement à la croissance économique du delta du Mékong. Autrefois poisson familier des repas traditionnels, le tra s'est exporté dans le monde entier et est présent dans plus de 140 pays et territoires, devenant un produit de base du Vietnam.

Les produits dérivés du pangasius ont été exportés vers 140 pays et territoires à travers le monde.

À partir du potentiel disponible…

Au cours des 30 dernières années, l'élevage du pangasius a connu une forte croissance dans le delta du Mékong, notamment dans les provinces d'An Giang, de Dong Thap, de Vinh Long et dans la ville de Can Tho, qui représentent plus de 90 % des surfaces d'élevage du pays. Avec une superficie de 5 700 hectares et une production annuelle de plus de 1,4 million de tonnes, le pangasius est devenu un secteur économique clé du delta du Mékong.

En 1997, An Giang a exporté pour la première fois 425 tonnes de pangasius vers l'Australie, Singapour et Hong Kong (Chine). Trois ans plus tard, le pangasius a conquis le marché américain et, en 2024, le chiffre d'affaires à l'exportation vers ce marché atteignait près de 350 millions de dollars. Cependant, malgré ces succès, ce secteur est confronté à de nombreuses difficultés. Selon Doan Toi, directeur général de la société par actions Nam Viet, le pangasius vietnamien subit une forte concurrence de la part de l'Inde, du Bangladesh, de la Chine et de l'Indonésie. Ces pays ont développé des élevages de pangasius et améliorent constamment leur productivité et la qualité de leurs produits. Le Vietnam, quant à lui, fait encore face à de nombreuses limitations, telles que : une production fragmentée, un manque de filières d'approvisionnement, des races hétérogènes, des coûts de production élevés, des technologies de transformation obsolètes et des barrières commerciales croissantes.

« Nous ne sommes plus seuls sur le marché comme auparavant. Si nous ne modernisons pas les techniques agricoles et ne maîtrisons pas la qualité, de la production à la consommation, le pangasius vietnamien perdra progressivement son avantage concurrentiel », a averti M. Doan Toi. Selon lui, pour améliorer sa compétitivité, la filière pangasius doit mettre en œuvre de nombreuses solutions concertées, impliquant les agriculteurs, les entreprises, le gouvernement et les associations professionnelles.

Le vice-président de l'Association des producteurs de pangasius d'An Giang, Le Trung Dung, a déclaré que la principale faiblesse actuelle réside dans le manque de liens entre les agriculteurs et les entreprises. La production spontanée engendre un déséquilibre entre l'offre et la demande, ce qui conduit à une situation de « bonnes récoltes, prix bas ». La solution consiste à mettre en place des filières où les entreprises jouent un rôle moteur et où les agriculteurs participent par le biais de contrats de consommation, d'un soutien technique et d'un contrôle de la qualité. « L'intégration dans ces filières permet non seulement de stabiliser la production, mais aussi de réduire les coûts d'intermédiation et d'accroître la valeur ajoutée », a affirmé M. Dung.

…Aux solutions stratégiques

Par ailleurs, la filière pangasius doit promouvoir l'application des hautes technologies dans l'élevage et la transformation. Plus précisément : utiliser des espèces de poissons de haute qualité, pratiquer un élevage respectueux des normes de biosécurité ; investir dans les technologies de transformation avancée, diversifier les produits ; mettre en place un système de traçabilité conforme aux exigences strictes du marché ; et renforcer la marque nationale du pangasius, afin d'éviter qu'il ne soit désigné comme « poisson-chat » sur de nombreux marchés.

Il convient également de souligner la nécessité de tirer rapidement parti des accords de libre-échange (ALE) pour développer les marchés d'exportation. À ce sujet, Duong Nghia Quoc, président de l'Association vietnamienne du pangasius, a déclaré : « Les ALE offrent des possibilités de réduction des droits de douane, mais pour en bénéficier, les entreprises doivent se conformer aux exigences environnementales, sociales et aux normes internationales de qualité. »

Outre les efforts des entreprises et des agriculteurs, le rôle de l'État est primordial. Ho Van Mung, président du Comité populaire de la province d'An Giang, a déclaré : « Les autorités locales doivent inciter les entreprises à créer des zones agricoles intensives conformément aux plans établis et investir dans les infrastructures d'irrigation et de transport nécessaires à la production. Parallèlement, il est indispensable de maintenir des politiques de crédit préférentielles pour encourager les agriculteurs et les entreprises à innover technologiquement et à conquérir de nouveaux marchés. » Il convient également de renforcer la promotion des échanges commerciaux, de participer aux foires internationales et d'apporter un soutien aux entreprises en cas de poursuites pour dumping. Enfin, il est nécessaire de promouvoir les négociations bilatérales afin de lever les obstacles techniques actuels.

Le monde accorde une importance croissante à une alimentation saine, écologique et responsable. Par conséquent, la filière pangasius doit s'attacher à améliorer la qualité de ses produits, à protéger l'environnement agricole et à améliorer les conditions de travail des employés tout au long de la chaîne de valeur.

Le développement de l'élevage du pangasius ne peut reposer sur la quantité, mais doit viser le professionnalisme, la modernité et l'adaptation au changement climatique. C'est à cette seule condition que le pangasius vietnamien pourra non seulement conserver sa part de marché internationale, mais aussi affirmer son statut de symbole des produits agricoles vietnamiens de haute qualité, respectueux de l'environnement et durables.

MINH HIEN

Source : https://baoangiang.com.vn/nang-cao-nang-luc-canh-tranh-cua-nganh-hang-ca-tra-a424013.html