Le Vietnam est l'un des pays dotés d'une riche culture culinaire , fruit d'un héritage ancestral allié à la sophistication et à l'abondance des ingrédients locaux, des méthodes de transformation et des saveurs régionales. La gastronomie est devenue l'un des principaux atouts touristiques du Vietnam.
Projet : « Variez des milliers d’ingrédients, cuisinez des millions de plats vietnamiens »
Avec l'objectif commun de promouvoir le tourisme, la gastronomie et la culture vietnamiens auprès du public national et international, la marque MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., le Centre d'information touristique et l'Administration nationale du tourisme du Vietnam ont signé en 2023 un accord de coopération stratégique pour mettre en œuvre le projet « Varier des milliers d'ingrédients, cuisiner des millions de plats vietnamiens ». Si 2023 est l'année de la découverte des ingrédients et plats vietnamiens les plus célèbres sur la scène culinaire, le programme de coopération entre les deux parties se concentrera en 2024 sur des moments créatifs sous le thème « Explorer des ingrédients précieux, faire connaître la cuisine vietnamienne », autour de « pépites brutes » – des ingrédients locaux encore méconnus du grand public, notamment les figues, fruit emblématique de Hué.
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Cérémonie d'ouverture de « Hué - Capitale culinaire » 2025 |
En présentant et en préparant des plats à base de figues, grâce à des créateurs de contenu influents, le programme contribue non seulement à honorer la diversité culturelle et culinaire de Hué, mais aussi à promouvoir le développement du tourisme vietnamien, notamment dans la ville de Hué, grâce à l'histoire des ingrédients locaux. À ce jour, le programme a créé une carte culinaire en ligne regroupant des milliers de recettes locales proposées par des gourmets. Cette carte culinaire en ligne a été certifiée par un organisme de certification en 2023 et 2024. En 2025, le programme poursuivra le développement et la mise à niveau de la plateforme de cartes culinaires en ligne pour devenir un véritable entrepôt de données et une référence pour les amateurs de cuisine vietnamienne souhaitant découvrir les ingrédients et les plats locaux.
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Mme Tran Thi Thao Giang, responsable des relations extérieures de Nestlé Vietnam, a pris la parole lors de la cérémonie d'ouverture de « Hué - Capitale culinaire » |
Nestlé Vietnam accompagne la mise à l'honneur de la cuisine de Hué
Lors de la cérémonie d'ouverture du programme « Hué – Capitale culinaire » en 2025, Mme Tran Thi Thao Giang, responsable des relations extérieures de Nestlé Vietnam, a déclaré : « Nous sommes très fiers de contribuer et d'accompagner cet événement, où artisans culinaires, passionnés de culture et de voyages se réunissent pour partager, explorer et honorer les valeurs uniques de la cuisine de Hué. Notre présence ici témoigne de l'engagement fort de la marque MAGGI, de Nestlé Vietnam et du Centre d'information touristique de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam pour soutenir et développer la cuisine et le tourisme vietnamiens, notamment le riche patrimoine culinaire de la ville de Hué. »
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La carte culinaire en ligne du projet « Varier des milliers d'ingrédients, cuisiner des millions de plats vietnamiens » établit un record vietnamien avec 9 422 plats après un mois de lancement. |
Appartenant au premier groupe mondial de l'alimentation et de la nutrition, fort de près de 160 ans d'histoire, la marque MAGGI est présente sur le marché vietnamien depuis 90 ans (depuis 1935). MAGGI est devenue une marque familière au Vietnam, accompagnant des générations de familles vietnamiennes dans leur démarche positive pour unir les générations, connecter les communautés et protéger la planète.
Actuellement, MAGGI coopère avec des partenaires pour mener à bien de nombreux programmes visant à inspirer et à faire une différence positive dans la communauté grâce à la passion pour la cuisine et un mode de vie sain, ainsi qu'à contribuer au soutien de programmes de démarrage dans le domaine culinaire.
Nestlé Vietnam et l'Administration nationale du tourisme du Vietnam ont lancé le programme de coopération 2025 du projet « Variation de dix mille ingrédients, cuisine de millions de plats vietnamiens », accompagné d'activités dans le cadre du programme « Hué – Capitale culinaire ». C'est la troisième année que les deux parties mettent en œuvre ce programme de coopération stratégique visant à mettre à l'honneur la culture culinaire vietnamienne et à promouvoir le développement du tourisme local. |
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Source : https://congthuong.vn/nestle-viet-nam-trien-khai-chuong-trinh-ton-vinh-am-thuc-hue-385660.html
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