L'industrie du pangasius vise une croissance durable

Légende de la photo — Actuellement, le prix du pangasius cru dans les provinces d'An Giang et du delta du Mékong fluctue autour de 29 000 VND/kg, de sorte que les pisciculteurs réalisent un bénéfice d'au moins 3 000 VND/kg, selon l'échelle et la méthode d'élevage.

M. Dau a déclaré qu'actuellement, les entreprises et les commerçants cherchent à acheter du pangasius de 2 tailles ; dans lesquelles, le pangasius pesant plus de 1 kg/poisson est vendu entre 30 000 et 31 000 VND/kg (selon le mode de paiement) ; le pangasius pesant moins de 1 kg/poisson fluctue à 29 000 VND/kg, apportant des bénéfices aux agriculteurs.

« Cela fait de nombreuses années que le prix du poisson tra est resté stable, entre 29 000 et 30 000 VND/kg comme c'est le cas actuellement. Après déduction des coûts, les pisciculteurs réalisent un bon bénéfice, ce qui suscite l'enthousiasme général. Espérons que le prix du poisson tra restera stable afin que les pisciculteurs puissent s'y tenir longtemps », a partagé M. Dau.

Nam Viet Joint Stock Company (située dans le quartier de My Thoi, province d'An Giang) est un pionnier du pays, produisant du pangasius en utilisant des procédés de haute technologie, avec une superficie de 600 hectares, dans la commune de Chau Phu, An Giang.

M. Doan Toi, directeur général de Nam Viet Joint Stock Company, a affirmé que le respect des procédures internationales sur les systèmes d'eau, les étangs, les techniques d'élevage et les systèmes d'usines de transformation du poisson coûte beaucoup d'argent, mais en retour, les poissons d'élevage ont moins de maladies, la production augmente de 3 à 5 %, la qualité des produits s'améliore et les coûts de production sont réduits... En moyenne, chaque mois, Nam Viet Joint Stock Company exporte 320 à 350 conteneurs vers le marché mondial .

Selon M. Doan Toi, le marché d'exportation du poisson tra montre des signes positifs, notamment en Chine et aux États-Unis en fin d'année, ce qui entraîne une hausse du prix d'achat du poisson tra cru dans le pays. Cependant, les prix fluctuent constamment en fonction du marché. Les pisciculteurs doivent maintenir une production stable et garantir la qualité conformément aux normes VietGAP et GlobalGAP… afin d'augmenter leurs profits, car ils peuvent vendre à un prix avantageux », a déclaré M. Toi.

Selon le rapport du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province d'An Giang, au cours des neuf premiers mois de 2025, l'aquaculture a enregistré des résultats positifs. Le pangasius y a joué un rôle clé avec une production de plus de 503 400 tonnes, soit une augmentation de 5,62 % par rapport à la même période. Cette croissance est principalement due aux exploitations agricoles des filières fermées, ce qui a permis d'optimiser les coûts et d'accroître les profits.

M. Tran Thanh Hiep, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang, a déclaré qu'au début du mois d'octobre 2025, le prix du pangasius cru dans les provinces d'An Giang et du delta du Mékong restait élevé, fluctuant autour de 29 000 VND/kg, soit une augmentation de 2 000 à 3 000 VND/kg par rapport à la même période en 2024. Avec ce prix, les pisciculteurs réalisent un bénéfice d'au moins 3 000 VND/kg, selon l'échelle et la méthode d'élevage.

Selon le directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang, Tran Thanh Hiep, la zone d'élevage actuelle du pangasius appartient principalement à de grandes entreprises, avec un système fermé depuis l'élevage, l'alimentation jusqu'à la transformation et l'exportation, ce qui contribue à assurer une production et une qualité stables pour les marchés nationaux et étrangers.

Fin septembre 2025, la production aquacole totale de la province (crevettes d'eau saumâtre, pangasius, poissons de cage, mollusques, crabes de mer et autres poissons d'eau douce) a atteint plus de 885 600 tonnes, soit 113,1 % du plan, en hausse de 10,86 % par rapport à la même période. Les autres espèces de poissons ont à elles seules atteint plus de 127 000 tonnes, en hausse de plus de 22,42 %.

Le prix actuel du pangasius commercial garantit des profits aux entreprises et aux pisciculteurs. Cependant, les prix fluctuent constamment en fonction du marché : lorsque la demande est supérieure à l'offre, les prix augmentent, et inversement, lorsque l'offre excède la demande, les prix chutent. Par conséquent, les pisciculteurs doivent rester sereins, car le prix actuel du poisson commercial peut être « virtuel » et temporaire. Il est donc conseillé de ne pas se précipiter pour importer des espèces et d'agrandir la surface des bassins sans contrat avec les entreprises afin d'éviter des risques inutiles.

Le directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang recommande aux agriculteurs qui souhaitent éviter les pertes et réussir à élever du poisson tra d'étudier attentivement le marché, d'avoir des relations ou de signer des contrats avec des entreprises de transformation et d'exportation.

En outre, les entreprises et les agriculteurs doivent promouvoir l'application des sciences et des technologies dans le processus agricole afin de réduire les coûts et de mettre en œuvre un processus intégré, de l'élevage à l'exportation, en passant par la transformation, afin de stabiliser l'approvisionnement. Parallèlement, il est essentiel d'investir dans la transformation en profondeur, créant ainsi des produits à plus forte valeur ajoutée à partir du pangasius, contribuant ainsi à améliorer la position et la compétitivité du pangasius vietnamien sur le marché international.

Français En 2025, la production estimée de l'aquaculture et de la pêche dans la province d'An Giang atteindra plus de 1 616,9 milliers de tonnes (dont 155,05 milliers de tonnes de crevettes d'eau saumâtre, 648,9 milliers de tonnes de pangasius, 102,6 milliers de tonnes d'élevage de mollusques, 100 milliers de tonnes de poissons en cage en mer, 32,1 milliers de tonnes de crabes de mer et 320,1 milliers de tonnes de pisciculture de toutes sortes). On s'attend à ce qu'en 2025, le potentiel de production aquacole atteigne environ 47 271 tonnes (dont 1 500 tonnes de mollusques, 500 tonnes de poissons en cage en mer, 35 695 tonnes de tilapia et 9 576 tonnes de pangasius) ; l'objectif étant d'atteindre plus de 9,2 millions de tonnes de produits aquatiques au cours de la période 2026-2030.

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