L'industrie du pangasius vise une croissance durable.

Durant cette saison d'élevage, M. Ngo Van Dau (résidant dans la commune de Cho Vam, province d'An Giang) a investi dans l'élevage de pangasius sur une superficie de plus de 3 hectares, avec un rendement moyen de 700 à 800 tonnes par hectare. Les bénéfices tirés de chaque vente l'ont comblé de joie et l'ont motivé à réinvestir avec confiance pour la saison suivante.

Actuellement, le prix du pangasius brut à An Giang et dans d'autres provinces du delta du Mékong oscille autour de 29 000 VND/kg, ce qui permet aux pisciculteurs de réaliser un bénéfice d'au moins 3 000 VND/kg, en fonction de la taille de leur exploitation et des méthodes d'élevage.

M. Dau a déclaré qu'actuellement, les entreprises et les commerçants cherchent à acheter du pangasius de deux tailles : le pangasius pesant plus de 1 kg/poisson se vend entre 30 000 et 31 000 VND/kg (selon le mode de paiement) ; le pangasius pesant moins de 1 kg/poisson se vend autour de 29 000 VND/kg, ce qui génère des bénéfices pour les éleveurs.

« Cela fait des années que le prix du pangasius n'est pas resté aussi stable, entre 29 000 et 30 000 VND/kg. Après déduction des charges, les pisciculteurs dégagent un bon bénéfice, ce qui satisfait tout le monde. Nous espérons que cette stabilité se maintiendra afin que les éleveurs puissent se sentir en sécurité et s'engager durablement dans leur élevage », a déclaré M. Dau.

La société par actions Nam Viet (située dans le quartier de My Thoi, province d'An Giang) est une pionnière au niveau national dans la production de poisson pangasius utilisant des procédés de haute technologie, avec une superficie de 600 hectares dans la commune de Chau Phu, An Giang.

M. Doan Toi, directeur général de la société par actions Nam Viet, a affirmé que le strict respect des normes internationales relatives aux systèmes d'approvisionnement en eau, aux bassins, aux techniques d'élevage et aux usines de transformation du poisson exige des investissements importants, mais qu'en contrepartie, les poissons d'élevage sont moins sensibles aux maladies, la production augmente de 3 à 5 %, la qualité des produits s'améliore et les coûts de production diminuent. En moyenne, la société par actions Nam Viet exporte chaque mois entre 320 et 350 conteneurs sur le marché mondial .

D'après M. Doan Toi, le marché d'exportation du pangasius présente des signes positifs, notamment avec la Chine et les États-Unis en cette fin d'année, ce qui entraîne une hausse du prix d'achat du pangasius brut sur le marché intérieur. Cependant, les prix fluctuent toujours en fonction du marché. « Les éleveurs de pangasius doivent maintenir une production stable et garantir la qualité conformément aux normes VietGAP, GlobalGAP, etc., afin d'obtenir de meilleurs profits et de pouvoir vendre à un prix plus avantageux », a déclaré M. Toi.

La majorité des zones d'élevage de pangasius dans la province d'An Giang appartiennent actuellement à de grandes entreprises dotées de systèmes en circuit fermé, contribuant ainsi à garantir une production et une qualité stables pour les marchés nationaux et internationaux.

D'après un rapport du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang, l'aquaculture provinciale a enregistré des résultats positifs au cours des neuf premiers mois de 2025. Le pangasius, en particulier, a continué de jouer un rôle prépondérant avec un volume de production de plus de 503 400 tonnes, soit une augmentation de 5,62 % par rapport à la même période de l'année précédente. Cette croissance est principalement due aux exploitations des entreprises à circuit fermé, ce qui contribue à optimiser les coûts et à accroître les profits.

Selon M. Tran Thanh Hiep, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang, début octobre 2025, le prix du pangasius cru à An Giang et dans d'autres provinces du delta du Mékong est resté élevé, oscillant autour de 29 000 VND/kg, soit une augmentation de 2 000 à 3 000 VND/kg par rapport à la même période en 2024. À ce prix, les pisciculteurs réalisent un bénéfice d'au moins 3 000 VND/kg, en fonction de la taille de leur exploitation et de leurs méthodes d'élevage.

Selon Tran Thanh Hiep, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang, la majorité des zones d'élevage de pangasius appartiennent actuellement à de grandes entreprises dotées de systèmes fermés, de l'élevage et de l'alimentation à la transformation et à l'exportation, ce qui contribue à assurer une production et une qualité stables pour les marchés nationaux et internationaux.

Transformation du pangasius destiné à l'exportation à la société par actions d'import-export de produits de la mer Cuu Long (quartier de Long Xuyen, province d'An Giang).

Fin septembre 2025, la production totale de produits aquatiques d'élevage dans la province (crevettes d'eau saumâtre, pangasius, poissons d'élevage en cages marines, mollusques, crabes marins et autres poissons d'eau douce) a dépassé 885 600 tonnes, soit 113,1 % de l'objectif fixé et une hausse de 10,86 % par rapport à la même période de l'année précédente. La production des autres espèces de poissons a quant à elle dépassé 127 000 tonnes, soit une augmentation de plus de 22,42 %.

Au prix actuel du pangasius commercial, les entreprises et les pisciculteurs bénéficient de bénéfices assurés. Cependant, les prix fluctuent toujours en fonction du marché : lorsque la demande excède l’offre, les prix augmentent, et inversement, lorsque l’offre excède la demande, les prix chutent. Par conséquent, les éleveurs de pangasius doivent rester sereins, car le prix actuel du poisson commercial pourrait être artificiel et temporaire. Ils devraient éviter d’importer de grandes quantités d’alevins ou d’agrandir leurs bassins sans contrats établis avec les entreprises afin de prévenir tout risque inutile.

Le directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang a conseillé aux agriculteurs, afin d'éviter les pertes et de réussir dans l'élevage du pangasius, d'étudier minutieusement le marché et d'établir des liens ou de signer des contrats avec des entreprises de transformation et d'exportation.

De plus, les entreprises et les agriculteurs doivent promouvoir l'application des sciences et des technologies dans les pratiques agricoles afin de réduire les coûts ; mettre en œuvre un système intégré, de l'élevage à l'exportation, en passant par la transformation, afin de stabiliser l'approvisionnement. Parallèlement, il convient d'investir dans la transformation poussée du pangasius pour créer des produits à plus forte valeur ajoutée, contribuant ainsi à renforcer la position et la compétitivité du pangasius vietnamien sur le marché international.

Transformation du pangasius destiné à l'exportation à la société par actions d'import-export de produits de la mer Cuu Long (quartier de Long Xuyen, province d'An Giang).

En 2025, la production aquacole et halieutique estimée dans la province d'An Giang dépassera 1 616 900 tonnes (dont 155 050 tonnes de crevettes d'eau saumâtre, 648 900 tonnes de pangasius, 102 600 tonnes de mollusques, 100 000 tonnes de poissons d'élevage en cages en mer, 32 100 tonnes de crabes et 320 100 tonnes d'autres produits piscicoles). On prévoit qu'en 2025, le potentiel de production aquacole atteindra environ 47 271 tonnes (dont 1 500 tonnes de mollusques, 500 tonnes de poissons d'élevage en cages en mer, 35 695 tonnes de tilapia et 9 576 tonnes de pangasius), avec pour objectif une production aquacole de plus de 9,2 millions de tonnes sur la période 2026-2030.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-hang-ca-tra-huong-den-tang-truong-ben-vung-20251015164641113.htm