Quel est l’effet des épinards de Malabar ?
Le journal Health & Life a cité le Dr Phan Bich Hang, de la Faculté de médecine traditionnelle de l'Université de médecine de Hanoï, qui a déclaré que l'épinard de Malabar (nom scientifique : Sauropus androgynus), également connu sous le nom de Gotu kola, est une plante de la famille du ricin. L'épinard de Malabar est couramment utilisé dans les repas quotidiens de nombreux pays asiatiques, notamment au Vietnam.
Avec son goût sucré, ses propriétés rafraîchissantes et sa richesse nutritionnelle, l'épinard de Malabar n'est pas seulement un aliment délicieux, mais possède également de nombreux effets pharmacologiques en médecine traditionnelle.
L'épinard de Malabar contient de nombreux nutriments importants tels que des protéines, des fibres, de la vitamine C, de la vitamine K, du calcium et du fer. Sa teneur en protéines est notamment bien supérieure à celle des autres légumes verts, fournissant ainsi des acides aminés essentiels à l'organisme. La teneur en vitamine C des feuilles d'épinard de Malabar est même bien supérieure à celle des oranges ou des goyaves ; les scientifiques la considèrent donc comme une source très riche en vitamine C.
Selon la médecine traditionnelle, l'épinard de Malabar a un goût sucré et des propriétés rafraîchissantes, il est donc souvent utilisé pour éliminer la chaleur, détoxifier et rafraîchir le corps, en particulier lors des journées chaudes.
Les épinards de Malabar sont un aliment sain mais ne doivent pas être surutilisés.
En médecine traditionnelle, l'utilisation de l'épinard de Malabar dans les préparations ou les plats du quotidien peut contribuer à réduire les symptômes tels que la fièvre, la soif et la sensation de chaleur. De plus, l'épinard de Malabar facilite la miction, éliminant les toxines de l'organisme par les voies urinaires.
Est-il bon de manger des épinards de Malabar tous les jours ?
Le journal Health & Life a cité le Dr Doan Hong, spécialiste en nutrition, qui a déclaré que bien que les épinards de Malabar présentent de nombreux avantages pour la santé, certaines études ont montré que la consommation excessive d'aliments vert foncé peut provoquer des effets secondaires ainsi qu'une grave altération de la fonction pulmonaire.
De plus, consommer trop d’épinards Malabar peut également affecter la santé, notamment en provoquant de l’insomnie, en entravant l’absorption du calcium et en provoquant une perte d’appétit.
Il est donc déconseillé de consommer des épinards Malabar tous les jours ; il est conseillé de limiter la consommation quotidienne à 50 g maximum et de ne pas en consommer de façon continue pendant une longue période. De plus, il est conseillé de consommer une variété variée de légumes verts pour une alimentation équilibrée.
Bien que les épinards Malabar soient excellents pour la santé grâce à leur richesse en nutriments et qu'ils aident les femmes enceintes à produire plus de lait, ils présentent néanmoins de nombreux effets secondaires, tels qu'intoxication, perte d'appétit, insomnie et diminution de l'absorption du calcium et du phosphore. Par conséquent, il est recommandé aux femmes enceintes de consommer au maximum 50 g d'épinards Malabar par jour et de ne pas en consommer de façon continue pendant une longue période.
Vous trouverez ci-dessus les informations permettant de répondre à la question : « Est-il bon de manger des épinards de Malabar tous les jours ? » Consommer correctement des épinards de Malabar est bon pour la santé.
Source : https://vtcnews.vn/ngay-nao-cung-an-rau-ngot-co-tot-ar914229.html
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