Quels sont les effets des épinards de Malabar ?
Le journal Health & Life a cité le Dr Phan Bich Hang, de la faculté de médecine traditionnelle de l'université de médecine de Hanoï, qui a déclaré que l'épinard de Malabar (nom scientifique : Sauropus androgynus), également connu sous le nom de gotu kola, est une plante appartenant à la famille des ricins. L'épinard de Malabar est couramment consommé dans de nombreux pays asiatiques, notamment au Vietnam.
Avec son goût sucré, ses propriétés rafraîchissantes et sa richesse nutritionnelle, l'épinard de Malabar n'est pas seulement un aliment délicieux, mais possède également de nombreux effets pharmacologiques en médecine traditionnelle.
L'épinard de Malabar contient de nombreux nutriments essentiels tels que des protéines, des fibres, de la vitamine C, de la vitamine K, du calcium et du fer. Sa teneur en protéines est particulièrement élevée, bien supérieure à celle des autres légumes verts, fournissant ainsi à l'organisme des acides aminés essentiels. De plus, ses feuilles sont encore plus riches en vitamine C que les oranges ou les goyaves, ce qui lui vaut d'être reconnu par les scientifiques comme une excellente source de cette vitamine.
Selon la médecine traditionnelle, l'épinard de Malabar a un goût sucré et des propriétés rafraîchissantes ; il est donc souvent utilisé pour dissiper la chaleur, détoxifier et rafraîchir le corps, surtout par temps chaud.
L'épinard de Malabar est un aliment sain, mais il ne faut pas en abuser.
En médecine traditionnelle, l'épinard de Malabar, utilisé dans les remèdes ou les plats quotidiens, peut contribuer à atténuer des symptômes tels que la fièvre, la soif et les bouffées de chaleur. De plus, il favorise la diurèse, permettant ainsi l'élimination des toxines par les voies urinaires.
Est-il bon de manger des épinards de Malabar tous les jours ?
Selon le journal Health & Life, le Dr Doan Hong, spécialiste en nutrition, a déclaré que même si l'épinard de Malabar présente de nombreux bienfaits pour la santé, certaines études ont montré qu'une consommation excessive d'aliments vert foncé pouvait entraîner des effets secondaires ainsi qu'une grave altération de la fonction pulmonaire.
De plus, une consommation excessive d'épinards de Malabar peut également avoir des effets néfastes sur la santé, comme l'insomnie, une mauvaise absorption du calcium et une perte d'appétit.
Il est donc déconseillé de consommer des épinards de Malabar quotidiennement. Limitez-vous à 50 g par jour maximum et espacez votre consommation. Par ailleurs, pour une alimentation équilibrée, privilégiez une variété de légumes verts.
Bien que l'épinard de Malabar soit excellent pour la santé grâce à sa richesse en nutriments et qu'il favorise la lactation chez les jeunes mamans, il peut néanmoins entraîner des effets secondaires tels que des intoxications, une perte d'appétit, des insomnies et une diminution de l'absorption du calcium et du phosphore. Par conséquent, il est conseillé aux jeunes mamans de ne pas dépasser 50 g d'épinard de Malabar par jour et d'éviter une consommation excessive et prolongée.
Vous trouverez ci-dessus les informations répondant à la question : « Est-il bon de manger des épinards de Malabar tous les jours ? ». Consommez-en correctement pour vos bienfaits sur la santé.
Source : https://vtcnews.vn/ngay-nao-cung-an-rau-ngot-co-tot-ar914229.html
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