Qui ne devrait pas manger de melon amer ?

Composition nutritionnelle du melon amer

Selon Health & Life, citant WebMD, la quantité et le type de nutriments contenus dans le melon amer dépendent de son mode de consommation : cru ou cuit. Ce fruit renferme au moins 32 composés actifs.

Vous pouvez obtenir les nutriments suivants en consommant 1 tasse (130 grammes) de melon amer cuit :

• Calories : 53,3 kcal
• Protéines : 1,07 g
• Teneur totale en matières grasses : 3,52 g
• Glucides : 5,45 g
• Sucre : 2,46 g
• Fibres : 2,47 g

La courge amère contient également les vitamines, minéraux et antioxydants suivants :

- Vitamines : La margose est une excellente source de vitamine C (contenant environ 41,5 g de cette vitamine dans 1 tasse), et une quantité importante de folate (la forme naturelle de la vitamine B9) dont les cellules ont besoin pour se développer.

- Minéraux : La courge amère contient deux fois plus de calcium que les épinards et deux fois plus de potassium que les bananes.

Antioxydants : La margose contient une grande quantité d’antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre l’inflammation et les dommages oxydatifs. Parmi eux, les plus puissants sont l’acide gallique, l’acide chlorogénique, la catéchine et l’épicatéchine.

Le melon amer est bon pour la santé, mais ne convient pas à tout le monde.

La vitamine C contenue dans le melon amer agit comme antioxydant et favorise l'absorption du fer par l'organisme. Elle est essentielle au maintien d'une peau, d'os et de tissus conjonctifs sains ; elle contribue à la production de collagène, à la cicatrisation, au métabolisme des protéines et au bon fonctionnement du système immunitaire.

Personnes qui ne devraient pas manger de melon amer

Un article publié sur le site web de l'hôpital général Medlatec, avec l'avis médical du Dr Duong Ngoc Van, indique que malgré les nombreux bienfaits du melon amer pour la santé, certaines personnes devraient éviter cet aliment. Ces personnes comprennent :

• Les femmes enceintes, surtout en début de grossesse, et les femmes qui allaitent.
• Enfants
• Les patients souffrant d'hypotension
• Les personnes souffrant de problèmes digestifs
• Patients avant et après l'intervention chirurgicale (l'abstinence alimentaire est requise pendant au moins 2 semaines avant et après l'intervention).
• Les personnes présentant une carence en calcium
• Les personnes atteintes de déficit en G6PD

Éléments à prendre en compte lors de l'utilisation du melon amer.

La consommation excessive de melon amer peut provoquer des ballonnements, des indigestions, des rots et des diarrhées. De plus, une surconsommation de cet aliment comporte un risque d'hypoglycémie soudaine, pouvant entraîner des maux de tête, des vertiges, des sueurs et potentiellement des évanouissements.

Pour garantir des résultats optimaux et éviter les effets secondaires indésirables, gardez à l'esprit les points suivants lors de l'utilisation du melon amer :

• À consommer avec modération ; ne pas abuser.
• Ne combinez pas le melon amer avec les crevettes et ne le consommez pas en même temps que des côtes de porc frites ou du mangoustan.
• Évitez de boire du thé vert après avoir mangé du melon amer, car cela pourrait vous causer des troubles digestifs. Attendez plutôt quelques heures après votre repas avant d'en boire.
• Il ne faut pas manger de melon amer l'estomac vide.

Grâce à cet article, les lecteurs ont pu en apprendre davantage sur le melon amer, notamment sa composition nutritionnelle et quelques conseils pour bien l'utiliser. Vous comprendrez ainsi comment intégrer efficacement le melon amer à votre alimentation et profiter de ses nombreux bienfaits.

Ha An (Compilé)

Source : https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html