Nha Trang a un autre cas d'empoisonnement après avoir mangé du riz au poulet

Un élève du lycée Nguyen Van Troi est soigné à l'hôpital général Yersin de Nha Trang après avoir mangé du riz au poulet - Photo : MINH CHIEN

Le matin du 1er avril, le directeur de l'hôpital général de Khanh Hoa a rapidement informé que le nombre de patients traités après avoir mangé du riz au poulet était de 5, les patients étant hospitalisés depuis le 30 mars.

L'hôpital général Yersin Nha Trang traite 1 cas. Ici, PHA (élève de 11e année au lycée Nguyen Van Troi) a déclaré : « J'ai mangé du riz au poulet et des spaghettis au poulet le matin et l'après-midi du 29 mars. Le lendemain matin, j'ai eu mal au ventre, j'ai vomi... Je n'en pouvais plus alors j'ai été hospitalisé.

Chaque repas coûte entre 10 000 et 20 000 VND selon le plat. Quand j'ai mangé, je n'ai rien remarqué d'inhabituel. Il y avait 3 vendeurs ambulants, mais j'ai acheté à la dame assise au coin d'une ruelle de la rue Han Thuyen près de l'école, et elle était la seule à vendre le matin et l'après-midi.

Auparavant, le 31 mars, les statistiques montraient que 10 cas étaient traités avec des symptômes de douleurs abdominales et de diarrhée, et qu'aucun patient n'avait présenté de développement grave dans les hôpitaux.

Le Département de la sécurité alimentaire et de l’hygiène a coordonné avec les agences compétentes pour mener une enquête.

Le groupe de travail s’est rendu dans les hôpitaux pour enquêter sur l’épidémiologie des patients et identifier la personne qui vendait du riz sur le trottoir en face de l’école.

Actuellement, il y a 3 ménages qui cuisinent à la maison et qui l'apportent ensuite pour le vendre devant le portail de l'école. Un ménage du quartier de Van Thang a fait l’objet d’une enquête.

« Les patients ont mangé du riz au poulet devant le portail de l'école il y a deux jours (le 29 mars) et ont ensuite été hospitalisés. Les autorités ont actuellement prélevé des échantillons pour analyse, mais la collecte d'échantillons alimentaires est toujours en cours », a informé le responsable du département de la Santé de Khanh Hoa.

Une portion de nouilles sautées au poulet achetée par un patient le 29 mars - Photo : fournie par le patient

Le mois dernier, des centaines de personnes ont été empoisonnées par du riz au poulet.

Auparavant, à la mi-mars 2024, l'incident d'intoxication au poulet et au riz au restaurant de poulet et de riz Tram Anh (ville de Nha Trang) avait obligé 368 personnes à se rendre dans des établissements médicaux pour examen et traitement.

Dans les plats de poulet, la sauce aux œufs, les cornichons... des bactéries Salmonella, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus ont été trouvées.

Des échantillons d’eau du robinet prélevés dans la zone de traitement contenaient des bactéries Escherichia coli et coliformes. Les échantillons d’eau de puits prélevés dans le réservoir contenaient des bactéries Escherichia coli, Coliformes et Pseudomonas aeruginosa.

Source: https://tuoitre.vn/nha-trang-lai-co-them-vu-ngo-doc-sau-khi-an-com-ga-20240331195131669.htm