Grâce à cette subvention, Seed to Table mettra en œuvre un projet de développement communautaire, formant les ressources humaines à l'agriculture biologique, à la transformation et à la gestion d'entreprise à Dong Thap.
Le consulat général du Japon à Hô Chi Minh-Ville a remis une subvention du gouvernement japonais à l'association Seed to Table pour la mise en œuvre d'un projet dans la province de Dong Thap . Photo : Nguyen Thuy.
Le 25 mars, le consulat général du Japon à Hô Chi Minh-Ville a octroyé une subvention du gouvernement japonais à Seed to Table pour mettre en œuvre le projet « Développement communautaire durable par la formation des ressources humaines dans les domaines de l'agriculture biologique, de la transformation alimentaire et de la gestion d'entreprise » (ci-après dénommé le Projet) dans la province de Dong Thap.
M. Ono Masuo, consul général du Japon à Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que de 2020 à 2023, Seed to Table (une organisation à but non lucratif) a mis en œuvre le « projet de développement de l'agriculture biologique, améliorant les moyens de subsistance des petits agriculteurs grâce à la transformation des produits agricoles biologiques et à la sensibilisation des jeunes à la protection de l'environnement, ainsi qu'au développement local associé à la conservation de l'environnement » dans la province de Dong Thap.
Grâce au développement de l'agriculture biologique et à la diffusion des méthodes permettant d'obtenir la certification en agriculture biologique, elle a contribué à améliorer les conditions de vie des agriculteurs.
« Grâce à ces résultats, en 2023, Seed to Table continuera de mettre en œuvre le « projet de développement communautaire durable par la formation des ressources humaines dans les domaines de l'agriculture biologique, de la transformation alimentaire et de la gestion d'entreprise » dans la province de Dong Thap », a déclaré M. Ono Masuo, ajoutant que cette année marque la deuxième année consécutive où le projet bénéficie d'une aide d'un montant total de 195 277 USD.
Des experts japonais ont été invités par Seed to Table à guider les étudiants et les cadres du Collège communautaire provincial de Dong Thap dans leurs pratiques d'agriculture et de transformation biologiques.
Selon Mme Ino Mayu, représentante en chef de Seed to Table, l'agriculture vietnamienne possède un grand potentiel, mais de nombreux obstacles restent à surmonter en matière de formation des ressources humaines dans les domaines de l'agriculture biologique, de la transformation agricole et de la gestion d'entreprise.
« Le projet mis en œuvre à Dong Thap se concentre sur trois axes : l’agriculture biologique, la transformation des produits agricoles et la gestion d’entreprise. Nous accordons une importance particulière à la formation des ressources humaines locales. Ainsi, après notre départ, il restera des personnes qualifiées et compétentes pour travailler et développer l’agriculture », a déclaré Mme Ino Mayu.
Au cours de la première année, le projet a organisé des sessions de formation relatives à la gestion de l'assainissement et aux politiques juridiques connexes pour les enseignants et les étudiants du collège communautaire, le personnel du Centre de services agricoles, la gestion des travaux d'irrigation et l'eau potable rurale, ainsi que de nombreux agriculteurs de la province de Dong Thap.
Dans le même temps, tous se sont associés pour rechercher et transformer la mangue, un fruit typique de la province de Dong Thap, afin de créer de nouveaux produits comme la mangue séchée et la crème glacée à la mangue.
Au cours de la deuxième année, le projet continuera d'organiser des sessions de formation sur l'agriculture biologique, la gestion d'entreprise... Parallèlement, il développera la recherche et la transformation afin de créer de nouveaux produits à partir de nombreux autres produits agricoles typiques de la province de Dong Thap, tels que le lotus, la mangue..., pour approvisionner le marché.
Cette année, le projet organisera notamment un voyage au Japon pour les participants à la formation, afin qu'ils puissent découvrir cette expérience.
« J’espère que lors de votre séjour d’études au Japon, vous aurez acquis de précieuses connaissances sur l’agriculture japonaise, ainsi que l’expérience d’experts en développement communautaire axé sur la protection de l’environnement, le développement socio-économique durable fondé sur la production, la transformation et la commercialisation de produits agricoles biologiques, et la préservation et la promotion de la culture traditionnelle locale. Je vous encourage à mettre ces compétences en application pour le développement agricole et la gestion du projet dans la province de Dong Thap », a déclaré M. Ono Masuo, assurant que le Consulat général du Japon à Hô Chi Minh-Ville apporterait tout son soutien au projet « De la semence à l’assiette ».
Au nom des dirigeants de la province de Dong Thap, M. Huynh Minh Tuan, vice-président du Comité populaire provincial, a exprimé sa gratitude au gouvernement japonais, au consulat général du Japon à Hô Chi Minh-Ville et à Seed to Table pour leur soutien à la province de 2019 à aujourd'hui.
Selon M. Huynh Minh Tuan, grâce au soutien du projet Seed to Table, la sensibilisation à la protection de l'environnement et à la santé publique, ainsi que l'amélioration des revenus des petits exploitants agricoles, ont connu des progrès significatifs. Ces progrès sont dus à la formation des agriculteurs et des étudiants aux techniques d'agriculture biologique, qui leur ont permis d'acquérir des connaissances en matière de développement agricole durable grâce à l'utilisation optimale des ressources locales. Parallèlement, l'accès des agriculteurs et des étudiants au marché de la consommation s'en trouve progressivement amélioré.
Les étudiants du Dong Thap Community College apprennent à transformer de nouveaux produits à base de mangue.
« Il s’agit là d’une précieuse source de motivation et d’un élément essentiel pour le développement progressif et durable de l’agriculture de la province de Dong Thap, afin de répondre aux besoins croissants des consommateurs. Cela contribue ainsi à la réussite du Plan provincial de développement de l’agriculture biologique pour la période 2021-2030 », a déclaré le vice-président du Comité populaire provincial de Dong Thap.
« Récemment, nous avons invité onze experts japonais en agriculture biologique, transformation agricole et gestion d'entreprise à Dong Thap pour une formation. Ces experts ont souligné l'excellent potentiel de développement agricole de Dong Thap, qui pourrait être encore accru, notamment en élargissant le marché de la mangue Cat Chu. Nombre d'entre eux se sont déclarés prêts à soutenir l'accès au marché japonais si Dong Thap parvient à produire des mangues biologiques. »
« Par conséquent, au cours des deux prochaines années, nous allons nous efforcer d'améliorer la valeur et la qualité des produits Dong Thap et de les rendre disponibles sur le marché japonais », a déclaré Mme Ino Mayu.
Source
![[Photo] Le secrétaire général To Lam reçoit le vice-Premier ministre et ministre de la Défense slovaque, Robert Kalinak](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/18/1763467091441_a1-bnd-8261-6981-jpg.webp)
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