Le dur labeur de la pêche aux crevettes

Les pêcheurs du centre-nord profitent de la nouvelle saison de Chiem

En ce moment, les pêcheurs des villages côtiers des provinces de Thanh Hoa et de Nghe An entament la nouvelle saison de pêche.

Normalement, chaque année, il y a deux principales récoltes de riz : la récolte de Chiem (également connue sous le nom de récolte du Sud) pendant les 6e et 7e mois lunaires ; la récolte d’été (également connue sous le nom de récolte du Nord) qui commence à la fin du 8e mois lunaire de cette année et se poursuit jusqu’en janvier de l’année suivante.

Extrait : Le dur travail de la pêche aux crevettes

Ces jours-ci, la mer est agitée à Sam Son et Quang Xuong (province de Thanh Hoa ) et les vagues sont grosses, il est donc très difficile, voire dangereux, pour les pêcheurs de prendre la mer pour pêcher.

Le pêcheur Le Xuan Tiep, de la commune de Quang Hai (district de Quang Xuong), explique que par temps calme, les pêcheurs partent en mer entre 3 h et 4 h du matin et rentrent à terre vers 8 h ou 9 h, car ils pêchent en haute mer. Cependant, ces jours-ci, la mer est agitée et les poissons ne s'approchent pas des côtes. Les pêcheurs sont donc obligés de partir en mer. Ils partent également entre 3 h et 4 h du matin, mais ne rentrent à terre qu'entre 11 h 30 et 12 h 30, ce qui est très éprouvant et consomme beaucoup de carburant.

Vers 11 heures, piétons et motocyclistes ont commencé à affluer vers l'estuaire du village n° 9 (commune de Quang Hai, district de Quang Xuong). Ils se sont rendus en mer pour embarquer sur les radeaux. Certaines femmes étaient assises à l'ombre des filaos, contemplant la mer, tandis que d'autres étendaient de grandes bâches à même le sol pour préparer le séchage des crevettes.

Sous les filaos, les femmes disaient que la pêche était comme la pêche au sel : plus le soleil tape fort, plus elles doivent se dépêcher de sortir. « S'il fait beau, elles gagnent, sinon elles perdent. » Les jours de mauvais temps, la pêche doit être vendue immédiatement aux commerçants, ce qui fait baisser les prix. En revanche, par beau temps, on peut faire sécher le poisson, ce qui permet d'en obtenir un meilleur prix et de ne pas dépendre des autres. C'est pourquoi, même si cela implique de prendre des risques, il faut l'accepter.

En ce début de saison, les tiges des palourdes sont encore petites, mais leur prix est élevé. Actuellement, le prix des palourdes fraîches oscille entre 12 000 et 14 000 VND/kg, tandis que celui des palourdes séchées se situe entre 65 000 et 68 000 VND/kg.

Vers midi, les radeaux s'alignèrent pour gagner le rivage. Le bruit des moteurs se mêlait au clapotis des vagues et aux cris des gens, résonnant dans toute la zone. Malgré le vent, l'air était suffocant. Tous transpiraient abondamment et avaient le visage rouge.

En raison de la mer agitée, il était très difficile de ramener le radeau à terre. Malgré l'aide du tracteur, il arrivait fréquemment que les vagues repoussent le radeau lorsqu'il était tiré vers le rivage. De nombreuses personnes durent alors se rassembler pour l'aider à regagner la rive.

Dès que le radeau fut tiré à terre, les palourdes furent rapidement transportées par des hommes robustes jusqu'à l'aire de séchage. Là, femmes et personnes âgées attendaient. Elles utilisèrent aussitôt des paniers pour étaler les palourdes sur la bâche. Une femme dit : « Si nous ne les séchons pas rapidement, elles n'auront pas le temps de sécher, et s'il y a un orage cet après-midi, tout notre travail aura été vain. Les palourdes qui n'ont pas reçu assez de soleil ou qui sont gorgées d'eau ne peuvent servir qu'à nourrir le bétail et la volaille ; leur prix de vente ne justifie pas les efforts de séchage. »

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