Le travail ardu de la récolte des crevettes de mer.

Pendant que tout le monde déjeune, les villageois de la zone côtière doivent endurer un soleil de plomb pour accueillir le retour des bateaux de pêche. Dans le métier de pêcheur de crevettes, plus le soleil est fort, plus ils s'exposent aux intempéries.

Báo Sài Gòn Giải phóng•28/06/2025

Dans le centre-nord du Vietnam, les pêcheurs récoltent les prises de printemps.

Durant cette période, les pêcheurs des villages côtiers des provinces de Thanh Hoa et de Nghe An entament la saison de la récolte printanière des petites crevettes.

En général, il y a deux principales saisons de récolte de palourdes chaque année : la saison du Sud (également connue sous le nom de saison Chiêm) en juin et juillet du calendrier lunaire ; et la saison du Nord (également connue sous le nom de saison Mùa) qui commence fin août de cette année et dure jusqu’en janvier de l’année suivante.

Vidéo : Le travail ardu de la récolte des crevettes de mer.

Ces jours-ci, la mer à Sam Son et Quang Xuong (province de Thanh Hoa ) est agitée avec de grosses vagues, ce qui rend la sortie en mer très difficile et même dangereuse pour les pêcheurs.

Le pêcheur Le Xuan Tiep, de la commune de Quang Hai (district de Quang Xuong), explique que par temps calme, les pêcheurs qui partent en mer entre 3 h et 4 h du matin peuvent rentrer à terre vers 8 h ou 9 h, car ils pêchent près des côtes. Cependant, ces jours-ci, la mer est agitée et les empêche de s'approcher du rivage. Ils sont donc obligés de prendre le large. Même en partant à 3 h ou 4 h du matin, ils ne rentrent à terre que vers 11 h 30 ou 12 h 30, ce qui représente un gaspillage considérable d'énergie et de carburant.

Vers 11 heures, piétons et motocyclistes ont commencé à affluer vers l'estuaire du hameau 9 (commune de Quang Hai, district de Quang Xuong). Ils se sont rendus en mer pour accueillir les radeaux de retour. Certaines femmes étaient assises à l'ombre des filaos, le regard perdu sur la mer, tandis que d'autres étendaient rapidement de grandes bâches à même le sol pour préparer le séchage des palourdes.

À l'ombre des filaos, les femmes racontaient que la pêche au krill était comme la fabrication du sel : plus le soleil tape fort, plus elles doivent se dépêcher de sortir de la maison, et « le soleil est synonyme de victoire, son absence, de défaite ». Les jours sans soleil ou en cas de « météo capricieuse », le krill pêché doit être vendu immédiatement aux commerçants, ce qui entraîne une baisse des prix. En revanche, pêcher le krill par temps ensoleillé leur permet de le sécher elles-mêmes, d'en obtenir un meilleur prix et de ne pas dépendre d'autrui. Par conséquent, même si cela signifie « s'exposer au soleil avec le krill », elles n'ont pas le choix.

Actuellement, en ce début de saison, les kumquats sont encore petits mais se vendent à prix d'or. Les kumquats frais coûtent entre 12 000 et 14 000 VND/kg, tandis que les kumquats séchés peuvent atteindre 65 000 à 68 000 VND/kg.

Vers midi, des radeaux s'alignèrent pour accoster. Le bruit des moteurs, des vagues et des gens résonnait dans toute la zone. Malgré le vent, l'atmosphère était suffocante. Tous étaient trempés de sueur et leurs visages étaient rouges de colère.

En raison de la mer agitée, le débarquement des radeaux s'avérait extrêmement difficile. Même avec l'aide d'un remorqueur, les vagues les emportaient souvent au large après leur arrivée sur le rivage. De nombreuses personnes durent prêter main-forte pour les guider jusqu'à la plage.

Dès que les radeaux furent tirés à terre, les palourdes furent rapidement transportées par des hommes robustes jusqu'à l'aire de séchage. Là, femmes et personnes âgées attendaient. Elles utilisèrent aussitôt des paniers pour étaler les palourdes sur la bâche. Une femme dit : « Si nous ne les séchons pas rapidement, elles n'auront pas le temps, et s'il y a un orage l'après-midi, tout le travail de la journée sera perdu. Si elles ne sont pas assez séchées au soleil ou si elles sont trempées, elles ne seront bonnes qu'à nourrir le bétail et la volaille ; le prix de vente ne couvrira même pas les frais de séchage. »