Ces fruits, une fois cuits à la vapeur, peuvent guérir des maladies avec une efficacité surprenante.

Le médecin spécialiste 2, Huynh Tan Vu, de l'unité de soins de jour de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, établissement 3, a expliqué que certains fruits courants, comme les poires, les oranges et la canne à sucre, sont non seulement riches en vitamines et nutriments lorsqu'ils sont consommés frais, mais aussi, cuits à la vapeur, ils ont des vertus médicinales, contribuant à réchauffer le corps, notamment en période de froid. Certains fruits cuits à la vapeur ont des vertus médicinales, comme les poires cuites à la vapeur avec des pommes rouges et du sucre candi, les oranges cuites à la vapeur avec du sel, la canne à sucre cuite à la vapeur, les bananes cuites à la vapeur, etc.

Poire vapeur aux dattes rouges et sucre candi

Les poires vapeur et les dattes rouges sont un remède populaire contre la toux, transmis de génération en génération. C'est aussi un moyen sûr de la traiter. Ce plat est simple à préparer, délicieux et peut vous rafraîchir, surtout en été.

Selon la médecine traditionnelle, les poires sont sucrées, fraîches et légèrement acidulées. Elles ont pour effet de dissiper la chaleur, d'humidifier les poumons, de réduire les mucosités et la toux, de nourrir le sang, d'être laxatives, détoxifiantes et de bien d'autres effets. Les maladies liées à la chaleur, la fièvre due à une maladie pulmonaire, les mucosités, les maux de gorge, les bronchites et bien d'autres affections peuvent également être traités avec des poires, a expliqué le Dr Vu.

La poire a un goût sucré, des propriétés fraîches, légèrement acide et a pour effet de dissiper la chaleur et d'humidifier les poumons.

Les poires contiennent également de nombreuses vitamines et minéraux tels que la vitamine C, la vitamine K, le potassium,...

Les pommes rouges sont sucrées et neutres par nature. Elles ont des effets apaisants, détoxifiants, apaisants et améliorant la santé. En médecine orientale, elles sont également utilisées pour traiter des affections telles que les maux de gorge, la toux sèche, les maux d'estomac, l'insomnie et les troubles digestifs.

Les pommes rouges sont riches en nutriments tels que le sucre, le calcium, le phosphore, le fer et de nombreuses vitamines A, C, B1, B2, carotène..., elles sont donc considérées depuis longtemps comme un ingrédient pour nourrir le corps et embellir la peau.

La poire cuite à la vapeur avec des pommes rouges est souvent additionnée de sucre candi ou de miel. Le miel est également un ingrédient qui contribue à renforcer l'effet de ce médicament grâce à ses fortes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Oranges cuites à la vapeur avec du sel

En médecine orientale, les oranges ont un effet rafraîchissant et ont la capacité de réduire la chaleur et d'éliminer les toxines. Elles sont donc utilisées depuis longtemps pour traiter de nombreuses maladies respiratoires, notamment la toux. En médecine moderne, les recherches montrent que les oranges contiennent de nombreux nutriments, notamment de la vitamine C et de nombreux composés qui préviennent l'oxydation. Une supplémentation en oranges aide l'organisme à renforcer sa résistance, luttant ainsi contre les radicaux libres et prévenant la contamination par les toxines.

De plus, les oranges contiennent 62 mg de calories, 13 mg de magnésium, 52 g de calcium, une grande quantité de vitamine A et des antioxydants, ce qui contribue à contrôler les infections et à éliminer les mucosités. De plus, leur teneur en folates est d'environ 39 mg, ce qui contribue à prévenir les problèmes respiratoires et à réduire le risque de rhume.

Les oranges sont rafraîchissantes, ont un effet rafraîchissant et détoxifiant.

Canne à sucre cuite à la vapeur

La canne à sucre est souvent pressée pour en extraire le jus frais, une boisson appréciée par tous lors des journées chaudes. Cependant, peu de gens savent que la canne à sucre cuite à la vapeur a d'autres vertus. Plante frileuse, elle ne convient pas aux personnes souffrant de problèmes de rate et d'estomac, et peut facilement provoquer des maux d'estomac. Cependant, la cuisson à la vapeur élimine la fraîcheur de la canne à sucre, ce qui en fait un plat chaud et savoureux. De plus, la cuisson à la vapeur permet de condenser le sucre de la canne à sucre, lui conférant un goût encore plus sucré. Les fibres se ramollissent également à haute température, ce qui la rend inoffensive pour les dents et la bouche.

Les personnes âgées et les enfants souffrent généralement d'une rate et d'un estomac fragiles, ainsi que de troubles digestifs. Manger de la canne à sucre fraîche peut être source d'inconfort. En revanche, si vous consommez de la canne à sucre cuite à la vapeur, vous n'avez pas à vous en soucier. La canne à sucre cuite à la vapeur est sucrée, juteuse et possède un excellent effet hydratant. C'est un plat efficace pour aider les femmes enceintes à renforcer leur résistance et à limiter les maladies bénignes comme la grippe et la fièvre », a déclaré le Dr Vu.

Cependant, le Dr Vu a noté que même si la teneur en calories de la canne à sucre n'est pas élevée, environ 59 kcal, sa teneur en sucre est élevée, donc les personnes ayant des problèmes de glycémie ne devraient pas en manger.

La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson qui permet de conserver les vitamines et les nutriments des aliments. Les fruits cuits à la vapeur ont également des vertus médicinales. Cependant, pour des résultats optimaux, il est conseillé de consulter un médecin ou un nutritionniste avant de les utiliser.

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