Les repas faits maison – le bonheur des petites choses dans le climat froid de Dalat
À plus de 30 ans, M. Le Van Minh (originaire de Da Lat) conserve un mode de vie sain : une alimentation équilibrée , un sommeil suffisant et la pratique de ses activités favorites. Il affirme que la santé est essentielle pour continuer à réaliser son rêve d’enseigner à Da Lat, un rêve qu’il nourrit depuis l’âge de 18 ans.
M. Le Van Minh (30 ans) vient de Da Lat.
Dans le tourbillon de la vie moderne, nombreux sont ceux qui optent pour la restauration rapide ou les restaurants afin de gagner du temps. Mais pour M. Le Van Minh, un enseignant vivant seul à Da Lat, préparer un repas soi-même est un moment sacré et précieux. Il le considère comme une « médecine » spirituelle qui l'aide à ralentir le rythme, à savourer la vie et à s'aimer davantage.
La saison des pluies à Da Lat est fraîche, mais l'odeur d'une soupe fumante ou l'assiette de légumes verts frais sur le plateau du dîner lui procurent un sentiment de sécurité et de paix. Il ne s'agit pas seulement de manger pour se rassasier, mais de nourrir sa santé et son âme.
Les repas parfaits d'un professeur 9X célibataire
Bien qu'il vive seul, Minh conserve l'habitude de préparer un repas complet : un plat principal, un plat de légumes, une soupe et des fruits en dessert. Chaque plat est soigneusement disposé sur un simple plateau en bambou, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale, à l'image d'un repas en famille.
Par un après-midi frais, son repas se composait d'une soupe de légumes verts aux crevettes, de poisson braisé parfumé au poivre, d'épinards verts bouillis et d'un bol de sauce chili épicée.
Un autre jour, c'était une soupe de tomates et de calamars, une assiette de feuilles de patate douce bouillies et une banane jaune mûre en dessert.
Ces repas ne sont pas sophistiqués, mais ils sont nutritifs, savoureux et raffinés. Ils reflètent sa vision de la vie : « Manger, ce n’est pas seulement se rassasier, c’est aussi se sentir apprécié. »
Beaucoup craignent que la solitude soit ennuyeuse, mais pour Minh, c'est l'occasion de se consacrer à ses loisirs, de prendre soin de lui et de savourer chaque instant. Il compare la solitude à un vieil ami qui vient parfois me rendre visite pour me rappeler que j'existe.
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des délicieux et nutritifs repas que Minh a lui-même préparés, pour nous rappeler que : « Je mérite de bien manger, de vivre sainement et d'être heureux. »
Délicieux repas 1
Soupe aigre aux poissons de mer
Salade d'oreilles de porc à la centella asiatica
- Bœuf sauté aux poivrons
- Riz blanc
- Dessert à l'orange
Un délicieux repas reste toujours délicieux, même s'il est préparé pour une seule personne.
Délicieux repas 2
- Calamars cuits avec des tomates
- Poisson cuit
- Épinards à l'eau bouillie
- Riz
- Dessert à la banane
Un repas délicieux et nutritif pour les personnes vivant seules.
Délicieux repas 3
- Soupe aux épinards de Malabar
- Concombre et légumes crus
Crevettes frites à l'huile d'oignon vert
- Riz blanc
Suggestions de repas simples et délicieux de M. Minh.
Délicieux repas 4
Soupe aigre
maquereau cuit à la vapeur
- Calamars sautés à la courge
- Riz blanc
Un délicieux repas aide à garder un repas seul au chaud.
Délicieux repas 5
- Poisson cuit
- Boulettes de viande frites
- Légumes crus
- Riz blanc
Un repas délicieux, simple mais nutritif.
Délicieux repas 6
- Épinards d'eau sautés à la viande
soupe aux légumes
- Poisson braisé
- Papier de riz au sésame noir
- Riz blanc
De délicieux repas faits maison chaque jour par une enseignante de Dalat.
Délicieux repas 7
- Soupe aux légumes
- Melon amer sauté aux œufs
- Poitrine de porc croustillante
- Riz blanc
- Dessert à la mangue
Repas délicieux, économique et savoureux.
Délicieux repas 8
- Poisson de mer cuit
- Légumes verts bouillis
- Haricots à la sauce tomate
- Riz blanc
- Dessert à la mangue
Un délicieux repas pour une personne reste une belle chose.
Délicieux repas 9
- Soupe aux crevettes et à la courge
- Calamars sautés aux légumes verts
- Légumes verts bouillis
- Riz blanc
Délicieux repas d'automne préparé par M. Minh.
Délicieux repas 10
Soupe de légumes aux crevettes
- Poisson braisé
- Légumes crus
- Riz blanc
Un délicieux repas par temps froid et pluvieux pour les célibataires.
Délicieux repas 11
- Soupe de poisson aigre
- Poitrine de porc bouillie
- Salade d'oreilles de porc
- Riz blanc
Un simple et délicieux repas réchauffe le cœur.
Délicieux repas 12
- Melon amer farci à la viande
- Pain de viande frit
- Bœuf sauté au chou
- Riz blanc
- Dessert au fruit du dragon
Des repas délicieux contribuent à maintenir un mode de vie sain.
Délicieux repas 13
soupe à la langue de dragon
- Œufs au plat
- Crevettes sautées aux légumes
- Riz blanc
- Dessert à la goyave
Un délicieux repas fait maison après le travail.
Délicieux repas 14
- Citrouille cuite avec les os
- Poisson frit
- Viande bouillie
- Riz blanc
- Dessert à l'orange
Un délicieux repas chaque jour est un cadeau que l'on se fait à soi-même.
Délicieux repas 15
- Soupe au potiron et aux os
- Calamars sautés
- Gombo bouilli
- Riz blanc
Des repas délicieux – les petits bonheurs des personnes vivant seules.
Délicieux repas 16
- Soupe aux os de citrouille
Haricots marinés à l'huile d'oignon vert
- Rouleaux de crevettes et de porc
- Riz blanc
Un délicieux repas familial, même pour une seule personne.
Délicieux repas 17
soupe aux légumes
Porc braisé avec du riz cassé
- Bœuf sauté aux pommes de terre
- Riz blanc
Un délicieux repas pour une personne vivant seule à Dalat.
Délicieux repas 18
- Soupe aux algues
- Poisson de mer frit
- Légumes sautés aux crevettes
- Riz blanc
- Dessert à la mangue
Des repas délicieux – les petits bonheurs des personnes vivant seules.
L'histoire de M. Le Van Minh montre que manger n'est pas seulement une question de survie, mais aussi un moyen de vivre pleinement. Un petit repas, quelques plats simples mais préparés avec soin et amour, nourrissent le corps et l'âme. Et parfois, le bonheur ne réside pas dans les grandes choses, mais simplement dans le plaisir de savourer un repas fait maison, de se régaler et de sourire.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mam-com-cua-thay-giao-9x-doc-than-o-da-lat-dep-me-man-ngon-nhuc-nach-khien-dan-mang-tram-tro-172250815185235537.htm
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