Repas faits maison : le bonheur des petites choses dans le climat froid de Dalat
À plus de 30 ans, M. Le Van Minh (originaire de Da Lat) maintient un mode de vie sain : une alimentation équilibrée , un sommeil suffisant et la poursuite de ses activités préférées. Il affirme que la santé est essentielle pour poursuivre son rêve d'enseigner à Da Lat, un rêve qu'il chérit depuis l'âge de 18 ans.
M. Le Van Minh (30 ans) est originaire de Da Lat.
Dans le tourbillon de la vie moderne, nombreux sont ceux qui choisissent la restauration rapide ou les restaurants pour gagner du temps. Mais pour M. Le Van Minh, enseignant vivant seul à Da Lat, un repas préparé par ses soins est sacré et riche de sens. Il le qualifie de « médecine » spirituelle qui l'aide à vivre lentement, à profiter et à s'aimer davantage.
La saison des pluies à Da Lat est froide, et l'odeur d'une soupe chaude ou d'un plat de légumes verts frais sur le plateau du dîner lui procure un sentiment de sécurité et de paix. Manger ne signifie pas seulement se rassasier, mais aussi nourrir sa santé et son âme.
Les repas parfaits d'un seul enseignant 9X
Même s'il vit seul, Minh a toujours l'habitude de préparer un repas complet : un plat principal, un plat de légumes, une soupe et un fruit en dessert. Chaque plat est soigneusement disposé sur un plateau rustique en bambou, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale, digne d'un repas de famille.
Un après-midi froid, son repas comprenait une soupe de légumes verts aux crevettes, du poisson braisé parfumé au poivre, des épinards verts d'eau bouillie et un bol de sauce chili épicée.
Un autre jour, c'était une soupe de tomates et de calamars, une assiette de feuilles de patates douces bouillies et une banane mûre en dessert.
Ces repas ne sont pas élaborés, mais ils sont riches en nutriments, en saveurs et en raffinement. Ils reflètent sa vision de la vie : « Manger, ce n'est pas seulement être rassasié, c'est se sentir apprécié. »
Beaucoup craignent que vivre seul soit ennuyeux, mais pour Minh, c'est l'occasion de s'adonner à ses loisirs, de prendre soin de lui et de savourer chaque instant. Il compare cela à : « La solitude, c'est comme un vieil ami qui vient me rendre visite de temps en temps pour me rappeler mon existence. »
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des plats faits maison que Minh a lui-même préparés, à la fois beaux et nutritifs, pour me rappeler que : « Je mérite de bien manger, de vivre sainement et heureux. »
Délicieux repas 1
- Soupe aigre au poisson de mer
- Salade d'oreilles de porc à l'hydrocotyle
- Bœuf sauté aux poivrons
- Riz blanc
- Orange à dessert
Un repas délicieux même s'il est cuisiné pour une seule personne.
Délicieux repas 2
- Calamars cuisinés aux tomates
- Poisson cuit
- Épinards d'eau bouillie
- Riz
- Dessert à la banane
Un repas délicieux et nutritif pour les personnes vivant seules.
Délicieux repas 3
- Soupe aux épinards de Malabar
- Concombre et crudités
- Crevettes frites à l'huile d'oignons verts
- Riz blanc
Suggestions de repas simples et délicieux de M. Minh.
Délicieux repas 4
Soupe aigre
Maquereau à la vapeur
- Calamars sautés à la courge
- Riz blanc
Un délicieux repas vous aide à rester au chaud lorsque vous mangez seul.
Délicieux repas 5
- Poisson cuit
- Boulettes de viande frites
- Légumes crus
- Riz blanc
Repas délicieux, simple mais nutritif.
Délicieux repas 6
- Épinards d'eau sautés à la viande
- Soupe de légumes
- Poisson braisé
- Feuille de riz au sésame noir
- Riz blanc
De délicieux repas faits maison tous les jours par un professeur à Dalat.
Délicieux repas 7
- Soupe de légumes
- Melon amer sauté aux œufs
- Poitrine de porc croustillante
- Riz blanc
- Dessert à la mangue
Repas délicieux, économique et savoureux.
Délicieux repas 8
- Poisson de mer cuit
- Légumes verts bouillis
- Haricots à la sauce tomate
- Riz blanc
- Dessert à la mangue
Un délicieux repas pour une personne est toujours beau.
Délicieux repas 9
- Soupe aux crevettes et à la courge
- Calamars sautés aux légumes
- Légumes verts bouillis
- Riz blanc
Délicieux repas d'automne préparé par M. Minh.
Délicieux repas 10
- Soupe de légumes aux crevettes
- Poisson braisé
- Légumes crus
- Riz blanc
Délicieux repas pour une journée froide et pluvieuse pour les célibataires.
Délicieux repas 11
- Soupe de poisson aigre
- Poitrine de porc bouillie
- Salade d'oreilles de porc
- Riz blanc
Un repas simple mais délicieux réchauffe le cœur.
Délicieux repas 12
- Melon amer farci à la viande
- Pain de viande frit
- Bœuf sauté au chou
- Riz blanc
- Dessert au fruit du dragon
Un repas délicieux contribue à maintenir un mode de vie sain.
Délicieux repas 13
Soupe de langue de dragon
- Oeufs au plat
- Crevettes sautées aux légumes
- Riz blanc
- Dessert à la goyave
Délicieux repas fait maison après le travail.
Délicieux repas 14
- Potiron cuit avec des os
- Poisson frit
- Viande bouillie
- Riz blanc
- Orange à dessert
Un délicieux repas chaque jour est un cadeau que vous vous faites.
Délicieux repas 15
- Soupe de potiron et d'os
- Calamars sautés
- Gombo bouilli
- Riz blanc
Un repas délicieux – une petite joie pour les personnes vivant seules.
Délicieux repas 16
- Soupe d'os de citrouille
- Haricots marinés à l'huile d'oignons verts
- Rouleaux de crevettes et de viande
- Riz blanc
Un délicieux repas de famille même pour une seule personne.
Délicieux repas 17
- Soupe de légumes
- Porc braisé
- Boeuf sauté aux pommes de terre
- Riz blanc
Délicieux repas pour une personne vivant seule à Dalat.
Délicieux repas 18
- Soupe d'algues
- Poisson de mer frit
- Légumes sautés aux crevettes
- Riz blanc
- Dessert à la mangue
Un repas délicieux – une petite joie pour les personnes vivant seules.
L'histoire de M. Le Van Minh montre que manger n'est pas seulement synonyme de survie, mais aussi de vie plus épanouie. Un petit repas, quelques plats simples, cuisinés avec soin et amour, nourrissent le corps et l'esprit. Et parfois, le bonheur ne vient pas des grandes choses, mais simplement du fait de s'asseoir devant un bon repas fait maison, de le savourer et de se sourire.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mam-com-cua-thay-giao-9x-doc-than-o-da-lat-dep-me-man-ngon-nhuc-nach-khien-dan-mang-tram-tro-172250815185235537.htm
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