Un conflit interne éclate à Manchester United au sujet des habitudes alimentaires.

Sir Jim Ratcliffe poursuit ses efforts de réduction des coûts en envisageant d'externaliser l'intégralité du service de restauration à Old Trafford.

Selon des sources anglaises, Ratcliffe a demandé à la direction de Manchester United de trouver un partenaire externe compétent pour gérer l'ensemble du service de restauration, des salles de réception de luxe aux points de restauration du stade. L'objectif principal est d'optimiser les coûts d'exploitation, Manchester United procédant actuellement à une revue complète de ses activités.

Manchester United est en négociations avec Levy, filiale du groupe Compass, pour un contrat de plusieurs millions de livres sterling. Si un accord est trouvé, les deux parties collaboreront sur un modèle de partage des bénéfices, avec la possibilité d'adapter le menu aux nouvelles orientations stratégiques.

Ce projet a toutefois suscité des inquiétudes parmi certains employés du service. Des employés de la restauration ont exprimé leurs craintes quant à l'impact de l'externalisation sur leur emploi, bien que la direction du club assure que la réglementation en vigueur garantira les droits et l'emploi du personnel actuel.

Une source à Old Trafford a souligné : « Il ne s’agit pas de réduire les effectifs, mais d’évaluer quel modèle de service convient le mieux au club et aux supporters. Manchester United est actuellement l’une des deux seules équipes de Premier League à gérer encore son propre service de restauration ; l’externalisation est donc une option judicieuse. »

Cette décision a immédiatement suscité l'attention, beaucoup craignant que des plats emblématiques des établissements haut de gamme – comme le sandwich aux crevettes – ne disparaissent des menus.

Source : https://znews.vn/noi-bo-mu-day-song-vi-chuyen-an-uong-post1611051.html