Les agriculteurs des montagnes développent une économie basée sur

Ces dernières années, de nombreux ménages de la commune de Mai Hoa ont audacieusement converti et rénové des étangs et des zones basses pour développer un modèle d'élevage d'escargots à pommes noires, ouvrant ainsi une voie pour apporter une source de revenus stable, contribuant à améliorer la vie et à promouvoir le développement économique de la commune.

Le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires de M. Nguyen Cong Thanh (village de Thanh Binh) offre une efficacité économique stable.

En tant que pionnier du retour des escargots noirs sur leur terre natale, le modèle de M. Nguyen Cong Thanh (village de Thanh Binh) témoigne clairement de sa détermination et de son efficacité économique. M. Thanh raconte : « En 2020, j'ai réalisé que les escargots noirs sont un plat nutritif, plébiscité par le marché, alors que les ressources naturelles en escargots s'épuisent de plus en plus. Après avoir étudié attentivement de nombreux modèles réussis dans la province et ailleurs, j'ai décidé d'investir avec audace dans cette espèce aquatique pour améliorer les revenus de ma famille. »

Déterminé à s'enrichir, M. Thanh a rénové près de 5 000 m² de surface d'eau inexploitée en construisant un système d'étangs conforme aux normes techniques. Cette zone est divisée en 14 petites cellules d'élevage et M. Thanh a relâché plus de 60 000 escargots pour la première génération.

En plus des escargots à chair, la famille de M. Thanh vend également des graines d'escargots aux ménages qui ont besoin d'en élever.

Après plus de cinq ans de collaboration, son modèle a permis à sa famille de générer de bons revenus. Entre début 2025 et aujourd'hui, il a notamment vendu plus de 4 tonnes d'escargots commerciaux, pour un chiffre d'affaires supérieur à 200 millions de VND. De plus, la production et la distribution de près de 100 000 graines d'escargots ont permis à M. Thanh de gagner près de 20 millions de VND. Cette source de revenus a permis à sa famille de stabiliser ses conditions de vie et de créer les conditions nécessaires pour réinvestir et développer sa production. Récemment, sa famille a mis en circulation 50 000 nouvelles graines d'escargots, dont la récolte devrait être abondante vers décembre.

Depuis 2021, l'élevage d'escargots noirs est également privilégié pour développer l'économie. Le modèle de M. Nguyen Trong Than (village de Thanh Son) génère actuellement de bons revenus. M. Than explique : « Les escargots noirs sont faciles à élever, mais nécessitent un environnement aquatique propre et des conditions strictes. D'après mon expérience, pour une croissance saine et rapide, les agriculteurs doivent accorder une attention particulière aux soins. »

Les escargots noirs sont faciles à élever et rapportent de bons bénéfices aux habitants de la commune de Mai Hoa.

Par conséquent, les éleveurs doivent fournir une alimentation adéquate et régulière, en évitant les excès qui polluent les sources d'eau et nuisent à la santé des escargots. L'étang doit être nettoyé régulièrement avec des produits biologiques. De plus, il est nécessaire d'ombrager l'étang avec de la jacinthe d'eau et des lentilles d'eau ; parallèlement, le niveau d'eau doit être adapté aux conditions météorologiques afin de garantir un environnement de vie idéal aux escargots.

Grâce aux techniques employées, les escargots de la famille de M. Than grandissent rapidement et sont peu sujets aux maladies. En 2025, la famille a vendu près d'une tonne de chair d'escargot, générant un chiffre d'affaires de plus de 60 millions de VND. Il lui en reste environ trois tonnes à vendre d'ici la fin de l'année.

Grâce à l'efficacité pratique de modèles pionniers tels que ceux de M. Thanh et de M. Than, l'élevage d'escargots noirs s'est rapidement répandu et a été adopté par de nombreux foyers de la commune de Mai Hoa. Nombreux sont ceux qui sont venus visiter les foyers précédents et s'inspirer de leur expérience.

Le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires de M. Nguyen Cong Thanh (village de Tan Hung) génère de bons revenus pour sa famille.

Un exemple typique est celui de M. Nguyen Chi Cong (village de Tan Hung). Avec une surface d'eau de 1 000 m², dont le niveau a commencé à augmenter début 2024, il a vendu jusqu'à présent près de 2 tonnes d'escargots, assurant ainsi un bon revenu à sa famille.

M. Cong a partagé : « Au début, j'étais inquiet car il s'agit d'une nouvelle espèce qui nécessite des techniques. Mais grâce aux conseils enthousiastes des anciens, de la rénovation des étangs à la sélection des races, en passant par les soins et la prévention des maladies, le modèle familial s'est très bien développé. L'élevage d'escargots noirs permet non seulement de tirer profit des faibles niveaux d'eau, mais aussi d'assurer une rotation rapide du capital, générant ainsi des revenus plus stables que la riziculture ou d'autres modèles traditionnels. Je suis convaincu que si nous maîtrisons les techniques et que nous bénéficions d'un marché stable, ce sera l'occasion pour de nombreux autres agriculteurs d'améliorer leurs conditions de vie et de s'enrichir sur leurs terres. »

Actuellement, la commune de Mai Hoa compte 45 modèles d'élevage d'escargots à pomme noire avec une superficie totale de plus de 18 hectares de surface d'eau.

Consciente de l'immense potentiel économique de ce projet, la commune de Mai Hoa a activement soutenu et encouragé la population à reproduire ce modèle. Selon les données du Comité populaire de la commune, depuis début 2023, la commune a construit 45 modèles d'élevage d'escargots à pomme noire, sur une superficie totale de plus de 18 hectares de plan d'eau.

« L'introduction du modèle d'élevage d'escargots noirs à pomme dans la production locale constitue une transition judicieuse, générant une efficacité économique indéniable. Nous avons constaté que les escargots noirs à pomme sont une espèce adaptée aux conditions pédoclimatiques de la commune et faciles à consommer. Ce modèle permet non seulement d'exploiter efficacement les terres basses et peu productives, mais aussi de créer une nouvelle source de revenus stable. Le succès de ces modèles a notamment contribué significativement à améliorer les conditions de revenu dans le cadre de la construction d'une nouvelle zone rurale modèle pour la localité, créant ainsi un moteur de développement économique durable pour toute la commune à l'avenir », a déclaré M. Pham Ngoc Tao, président du comité populaire de la commune de Mai Hoa.

Source: https://baohatinh.vn/nong-dan-xa-mien-nui-phat-trien-kinh-te-tu-vang-den-post297714.html