Les agriculteurs de Yen Chau préparent des fruits pour le Nouvel An lunaire

Aujourd'hui, les agriculteurs du district de Yen Chau se concentrent sur l'entretien de leurs vergers, assurant ainsi un approvisionnement du marché en produits de la meilleure qualité.

Les agriculteurs de la commune de Phieng Khoai, dans le district de Yen Chau, cultivent des pamplemousses.

Le pamplemousse est un fruit incontournable du Têt. Conscients de la demande, les producteurs de pamplemousses de Yen Chau accordent une grande importance à la santé de leurs arbres et à la qualité de leurs fruits. Lors d'une visite dans la plantation de pamplemousses de la famille de M. Dao Van Han, au village de Chieng Thi, commune de Chieng Pan, on constate que les fruits commencent à mûrir. M. Han explique : « Ma famille cultive un hectare de pamplemousses et se concentre sur leur culture afin de les vendre pendant le Têt. Aux alentours du 20 décembre, les négociants commenceront à venir acheter. Chaque fruit pèse entre 1,3 et 1,7 kg. Cette année, la récolte devrait atteindre près de 5 tonnes. Le prix de vente se situe entre 18 000 et 20 000 VND/kg pour la première variété et entre 10 000 et 15 000 VND/kg pour la deuxième. La famille espère ainsi réaliser un bénéfice d'environ 80 millions de VND. »

Selon M. Han, pour avoir des pamplemousses à vendre à temps pour le Têt, la famille a commencé à couper les branches dès le sixième mois lunaire. Malgré des conditions météorologiques défavorables lors de la floraison, grâce à des soins attentifs, la plantation de pamplemoussiers a produit de magnifiques fruits, et les commerçants sont venus les admirer et passer commande très tôt. Les pamplemousses du Têt doivent être beaux, brillants, de taille moyenne et avoir toutes leurs tiges et feuilles intactes. C'est pourquoi la famille y apporte un soin tout particulier.

Quant à la pamplemoussière de Mme Ha Thi Chinh, située dans le village de Vang Lung, commune de Chieng Hac, elle a préparé ses pamplemoussiers pour le Têt quelques mois auparavant. Elle a enrichi ses arbres avec de l'engrais organique, en réduisant la quantité afin qu'ils puissent concentrer leurs efforts sur le développement des fruits restants et ainsi optimiser leur poids et leur qualité. Cette année, la récolte devrait dépasser la tonne de fruits. Mme Chinh a également expérimenté la technique du greffage et la création de lettres en relief sur les pamplemousses.

Mme Chinh explique : « Donner forme aux pamplemousses est un véritable plaisir pour les yeux, mais cela demande aussi méticulosité et dextérité. Après deux mois de maturation, les pamplemousses sont placés dans des moules à compression. Ces moules, en plastique rigide et transparent, existent en de nombreuses formes. Des vis permettent de bien maintenir les pamplemousses et d'éviter qu'ils ne se cassent. Un pamplemousse bien formé a une belle forme, une peau lisse et dorée, et pèse entre 1 et 1,3 kg. Les pamplemousses portant l'inscription "Phuc-Loc-Tho-Tai" sont très prisés et se vendent entre 200 000 et 250 000 VND pièce. Actuellement, toute la production de la plantation familiale est vendue aux commerçants et, après déduction des frais, la famille espère réaliser un bénéfice d'environ 50 millions de VND. »

Outre le pamplemousse, la banane est également un fruit très recherché à l'approche du Têt. Yen Chau, l'une des localités de la province possédant les plus grandes superficies de bananeraies, met tout en œuvre pour produire de magnifiques régimes de bananes destinés au marché.

Dans la commune de Sap Vat, les producteurs de bananes nettoient leurs jardins, taillent les feuilles et emballent les régimes de bananes dans du plastique. Mme Nguyen Thi Ha, du village de Hin Lam, dans la même commune, explique : consciente de la forte demande de bananes pendant le Têt, sa famille a consacré 1 000 mètres carrés de terrain à leur culture. À l’approche du Têt, le temps est souvent froid et sec ; sans soins attentifs, la peau des fruits risque de brûler. Actuellement, la famille possède une trentaine de régimes. Pendant le Têt, le prix des bananes est multiplié par 1,5 à 2 par rapport au temps normal, passant de 12 000 à 15 000 VND/kg, ce qui représente un bon revenu.

Ces dernières années, la production d'arbres fruitiers à Yen Chau a bénéficié d'investissements et d'un développement importants de la part des ménages, avec une augmentation constante de la superficie et de la valeur. De nombreux agriculteurs considèrent la récolte du Têt comme la principale de l'année et y consacrent donc des efforts et un soin tout particuliers.

M. Cao Xuan Dung, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Yen Chau, a déclaré : « Le marché des fruits pendant le Têt est devenu une opportunité pour les agriculteurs d'accroître leurs revenus. Ces dernières années, les agriculteurs de Yen Chau ont intensifié l'application des techniques scientifiques et technologiques à la production afin d'assurer la productivité et la qualité des fruits ; ils ont également mis en place des circuits courts pour optimiser la consommation et garantir la sécurité alimentaire afin de répondre aux exigences des consommateurs pendant le Têt. »

Article et photos : Thanh Huyen

Source: https://baosonla.org.vn/kinh-te/nong-dan-yen-chau-chuan-bi-trai-cay-phuc-vu-tet-nguyen-dan-lfFRfO5Sg.html