Grâce au soutien du Centre provincial de vulgarisation agricole, les ménages piscicoles en cage de Hoa Binh et Son La bénéficient d'un soutien en matière d'alevins, d'aliments et de techniques d'élevage de poisson-chat, un poisson de spécialité à forte valeur nutritionnelle et économique. Après plus d'un an de participation au projet, les ménages devraient gagner 200 millions de dongs.
En élevant des poissons de spécialité, les agriculteurs gagnent 200 millions de VND
En 2023 et 2024, le Centre de vulgarisation agricole des provinces de Hoa Binh et Son La a mis en œuvre un modèle d'élevage de poisson-chat en cages au réservoir hydroélectrique de Son La-Hoa Binh, conformément aux normes VietGAP et à la politique de consommation des produits. L'élevage a une capacité de 700 m³ à Hoa Binh et de 300 m³ à Son La, avec la participation de huit ménages.
Lors de leur participation au projet, les ménages sont formés aux techniques d'élevage de poissons-chats en cages selon les normes VietGAP, soutenus par des semences de poissons (l'État soutient 70 %, la population contribue 30 %) ; de la nourriture, des médicaments de prévention des maladies, de la vitamine C, des enzymes digestives, d'autres fournitures essentielles (l'État soutient 50 %, la population contribue 50 %).
De plus, vous serez consulté et guidé sur la manière d'élever des poissons selon les normes VietGAP et vous obtiendrez une certification lorsque vous respecterez les normes VietGAP et vous serez soutenu dans l'introduction de liens de consommation de produits.
Participant au modèle 2023, M. Dinh Van Thi, du hameau de Trang, commune de Binh Thanh, district de Cao Phong (Hoa Binh), a déclaré avec enthousiasme que le poisson-chat grandit et se développe très bien.
Ayant reçu une formation sur les techniques d'élevage du poisson-chat auprès d'agents de vulgarisation agricole, il est désormais très compétent dans la prise en charge de ce poisson de spécialité.
M. Thi a partagé : « J'ai été soutenu par le Centre provincial de vulgarisation agricole avec 3 500 alevins de poisson-chat, 3 tonnes de nourriture, des médicaments et j'ai été instruit et guidé avec enthousiasme par le personnel sur la façon d'élever des poissons. »
M. Dinh Van Thi, du hameau de Trang, commune de Binh Thanh, district de Cao Phong (Hoa Binh), participe au projet d'élevage de poissons-chats en cages du réservoir hydroélectrique de Son La-Hoa Binh, conformément aux normes VietGAP et à la réglementation sur la consommation de produits en 2023. Il est prévu que M. Thi perçoive 200 millions de dongs vietnamiens grâce à la vente de poissons-chats. Photo : Binh Minh
Après plus de 12 mois d'élevage de poissons-chats, M. Thi a déclaré que les poissons sont en bonne santé, ont peu de maladies et surtout, la valeur de ce poisson de spécialité est supérieure à celle du poisson-chat noir et de la carpe herbivore - espèces de poissons couramment élevées dans la commune.
Actuellement, le poids de chaque poisson-chat utilisé par M. Thi varie de 2,5 à 3 kg/kg. Il prévoit de l'élever pendant une courte période avant de le vendre. Les commerçants le paient 140 000 VND/kg, tandis que le prix maximum pour le poisson-chat noir est de seulement 100 000 VND/kg. Il estime que son élevage lui rapportera 200 millions de VND.
Dans la commune de Tien Phong, district de Da Bac, M. Xa Ngoc Hung, qui a participé au modèle 2024, a déclaré qu'après avoir reçu le bébé poisson-chat, il a été informé des techniques d'élevage biologique sûres et a tenu un journal complet des soins, de l'alimentation et du traitement des maladies des poissons.
Selon M. Hung, le poisson-chat s'adapte rapidement et convient parfaitement à l'élevage commercial sur les réservoirs hydroélectriques. Après 11 mois, il peut peser 1,2 kg ou plus.
« La croissance du poisson-chat est plus lente que celle du poisson-chat noir, mais sa valeur économique est supérieure. Si le poisson grandit bien et est en bonne santé, il promet d'être une espèce d'élevage génératrice de revenus durables », a expliqué M. Hung.
Le Centre provincial de vulgarisation agricole de Hoa Binh a organisé quatre sessions de formation sur la reproduction du modèle auprès de 80 ménages situés hors de la zone d'application du modèle afin de participer à sa promotion. Il a également élaboré 600 brochures techniques sur l'élevage du poisson-chat en cage selon les normes VietGAP et les a distribuées aux communes ayant développé la pisciculture en cage.
Encourager l'expansion de l'élevage du poisson-chat
En amont de la rivière Da jusqu'au district de Quynh Nhai (Son La), les ménages participant au projet sont également satisfaits car les résultats de l'élevage du poisson-chat sont très positifs.
En participant au modèle, la famille de M. Dieu Chinh Tho, village de Pa Uon, commune de Muong Giang et la famille de M. Quang Van Cuong, village de Dong Tam, commune de Chieng On, district de Quynh Nhai, ont reçu plus de 3 000 lang nha reproducteurs ; soutenus par des aliments mélangés, des produits chimiques, des produits biologiques et des fournitures essentielles.
Après deux ans de mise en œuvre, la croissance du poisson-chat est stable, avec peu de maladies, et le taux de survie est de 90 % ou plus. Actuellement, deux ménages participants ont été certifiés comme installations aquacoles conformes aux normes VietGAP.
Dans le district de Muong La, M. Ca Van Sieng a déclaré qu'en juillet 2024, le Centre provincial de vulgarisation agricole lui avait fourni 1 500 bébés poissons-chats. Grâce à l'application de méthodes d'élevage sûres et de mesures de prévention des maladies, les poissons-chats ont bien grandi, avec un taux de survie de plus de 90 %.
Selon M. Sieng, le prix du poisson-chat de Nha est 30 à 35 % plus élevé que celui du poisson-chat noir. D'ici fin 2025, la récolte de poisson-chat de Nha devrait atteindre 1,5 tonne, permettant à sa famille de gagner près de 200 millions de dongs.
Actuellement, le prix du poisson-chat Nha est de 140 000 VND/kg, soit 30 à 35 % plus élevé que celui du poisson-chat noir. Photo : Binh Minh
Le poisson-chat, aussi appelé poisson-chat à queue rouge, a une forme similaire à celle du poisson-chat, avec un corps qui se rétrécit vers la queue. Sa bouche est large, ses dents sont en dents de canne, sa tête est conique, son sommet est rugueux et légèrement aplati. Les yeux sont situés près du sommet de la tête. La membrane branchiale est séparée de l'isthme branchial et est pratiquement séparée l'une de l'autre. Les nageoires dorsale et pectorales sont dotées d'épines dures et dentelées sur le dos. Le corps est gris, le dos plus foncé que le ventre. Les nageoires pelviennes sont jaune clair, les autres nageoires sont rouge clair.
En évaluant le modèle d'élevage de poisson-chat actuellement mis en œuvre dans la province, M. Cong Xuan Ngoc, directeur du Centre de vulgarisation agricole de la province de Son La, a déclaré que le modèle a été mis en œuvre pour encourager l'expansion de l'élevage commercial de poisson-chat et constituera un modèle de démonstration pour les pisciculteurs en cage de la province pour visiter et apprendre de l'expérience.
Parallèlement, les ménages participant au modèle joueront un rôle de transfert, de conseil et d'accompagnement des techniques d'élevage du poisson-chat selon les normes VietGAP auprès des populations de la région. L'objectif ultime est d'étendre ce projet à l'ensemble de la communauté, de créer davantage d'emplois et de revenus stables pour les habitants de la zone du réservoir, contribuant ainsi au développement durable de l'économie locale.
Selon M. Do Duc Truong, directeur du Centre de vulgarisation agricole de la province de Hoa Binh, les résultats obtenus par les modèles participant au projet d'élevage de poisson-chat en cages dans le réservoir hydroélectrique de Son La-Hoa Binh selon les normes VietGAP associées aux liens de consommation de produits peuvent promettre d'ouvrir une nouvelle direction pour les habitants de la zone du réservoir hydroélectrique de Son La-Hoa Binh, contribuant à l'augmentation des revenus, à l'amélioration des conditions de vie des ménages et des coopératives d'élevage de poissons en cage, à la promotion du développement économique agricole et rural durable, à l'éradication de la faim, à la réduction de la pauvreté, à la mise en œuvre réussie de projets de restructuration agricole et au développement durable et efficace de l'aquaculture.
En deux ans (2023 et 2024), le Centre provincial de vulgarisation agricole de Son La a imprimé et distribué 600 brochures présentant les techniques d'élevage du poisson-chat appliquées au projet ; organisé quatre formations sur la création et la formation de modèles, la réplication et des conseils techniques sur l'élevage de poissons et de poissons-chats en cage pour plus de 100 personnes. Parallèlement, il a fourni 6 000 alevins de poisson-chat ; soutenu l'alimentation mixte, les produits chimiques, les produits biologiques et le matériel essentiel ; fourni un soutien technique, inspecté et supervisé le modèle, évalué et accordé la certification VietGAP aux installations agricoles conformément à la réglementation. Les ménages participant au modèle ont également participé à des ateliers et se sont engagés à consommer du poisson commercial.
Source : https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm
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