Porc au thé vert : [Article 2] Nouvelle marque de spécialité thaïlandaise Nguyen

La reconnaissance de la marque « Porc au thé vert – La quintessence de Thai Nguyen » ouvre de formidables opportunités pour relier la production, la transformation et la consommation, en vue de l’exportation.

Améliorer continuellement le processus de production

Récemment, le Département des sciences et technologies de la province de Thai Nguyen, en collaboration avec l'Université d'agriculture et de foresterie (Université de Thai Nguyen), a organisé une conférence pour annoncer et décerner le certificat de marque « Porc au thé vert - La quintessence de Thai Nguyen » de l'Office de la propriété intellectuelle ( Ministère des sciences et technologies ).

Mme Nguyen Thi Loan, vice-présidente du Comité populaire de la province de Thai Nguyen , remet le certificat de marque pour le « Porc au thé vert – Quintessence de Thai Nguyen » à l’Université d’agriculture et de foresterie de Thai Nguyen. Photo : Quang Linh.

Selon le professeur Nguyen Hung Quang, directeur de l'Université d'agriculture et de foresterie de Thai Nguyen, l'obtention de la certification de marque « Porc au thé vert - L'essence de Thai Nguyen » crée non seulement un avantage commercial, mais ouvre également une nouvelle orientation pour le développement de l' agriculture de la province, créant une différence pour les produits locaux et contribuant à accroître leur valeur et leur compétitivité sur le marché.

« Il s’agit d’un moteur essentiel pour la mise en place de filières de production fermées, une traçabilité transparente et pour encourager les agriculteurs et les entreprises à adopter un modèle agricole sûr et durable. La marque contribue à promouvoir l’image des produits agricoles, à attirer les investissements et à jeter les bases permettant à la province de Thai Nguyen de développer à l’avenir des produits distinctifs assortis de marques fortes », a souligné le professeur Nguyen Hung Quang.

Le professeur Dr. Nguyen Hung Quang a ajouté que l'Université d'agriculture et de foresterie continuera de jouer un rôle central dans la recherche, le perfectionnement des procédés techniques et l'accompagnement des acteurs locaux dans le développement du « Porc au thé vert - Quintessence de Thai Nguyen » afin d'en faire une spécialité de marque forte de la « première région célèbre pour son thé ».

« Nous améliorerons sans cesse le processus de production, le rendant plus adapté à la pratique et augmentant la valeur des produits. Nous accompagnerons les entreprises et les coopératives dans ce processus, créant ainsi des produits de marque prestigieux et un développement durable », a déclaré le recteur de l'Université d'agriculture et de foresterie.

Mme Dinh Thi Hong Chiem, chef du département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche de Thai Nguyen, a déclaré que l'annonce de la marque « Thai Nguyen Tinh Hoa Green Tea Pork » constituait une étape importante dans la construction d'une marque agricole unique, imprégnée de l'identité de la province et associée aux atouts spécifiques de Thai Nguyen.

Parallèlement, cela ouvre de formidables perspectives pour relier la production, la transformation et la consommation, rehaussant ainsi le niveau des produits d'élevage de la province sur le marché intérieur et à l'exportation. Il s'agit également d'une étape importante dans la stratégie de développement d'une agriculture et d'une économie vertes, ainsi que dans la mise en place d'une chaîne de valeur durable, que la région s'efforce de concrétiser.

Mme Nguyen Thi Loan, vice-présidente du Comité populaire provincial de Thai Nguyen, a pris la parole lors de la conférence d'annonce de la marque. Photo : Quang Linh

Thai Nguyen accompagne les entreprises, les coopératives et les agriculteurs dans le développement de produits de spécialité.

M. Duong Van Hoan, directeur adjoint du département de l'industrie et du commerce de Thai Nguyen, a affirmé que dans les prochains mois, le département de l'industrie et du commerce continuera d'accompagner et de soutenir les entreprises, les coopératives et les ménages commerciaux afin de favoriser un développement durable, d'élargir leur marché et de consolider la position de leurs produits, notamment la marque « Porc au thé vert – La quintessence de Thai Nguyen ».

La création et la protection réussies de la marque « Porc au thé vert – La quintessence de Thai Nguyen » donneront une forte dynamique à ce produit, qui deviendra rapidement l'un des produits phares, diffusant ainsi la valeur unique de l'agriculture de Thai Nguyen auprès d'un large public de consommateurs.

Mme Nguyen Thi Loan, vice-présidente du Comité populaire provincial de Thai Nguyen, a félicité l'Université d'agriculture et de foresterie et l'équipe de recherche pour l'excellent travail accompli dans le cadre des missions scientifiques et technologiques de la province, et a été honorée de recevoir un certificat d'enregistrement de l'Office de la propriété intellectuelle pour le produit « Porc au thé vert et à l'essence de Thai Nguyen ».

Il s'agit d'une reconnaissance de la combinaison efficace de la science et de la technologie avec les ressources locales, liée à l'orientation du développement agricole vert et durable de la province de Thai Nguyen.

Le vice-président du Comité populaire de la province de Thai Nguyen a chargé les départements et agences concernés de rechercher et de proposer des politiques visant à soutenir et à développer l'élevage dans les coopératives, les entreprises et les ménages ; et l'Université d'agriculture et de foresterie de rechercher et d'intégrer le processus dans son programme d'enseignement pratique.

Les coopératives mettent en œuvre un modèle d'organisation de stands d'exposition pour promouvoir les produits de porc transformés à base de thé vert lors du festival « Thai Nguyen - Parfum et beauté des thés célèbres », qui sera organisé par la province en décembre.

La marque « Porc au thé vert – L’essence de Thai Nguyen » promet de valoriser les produits d’élevage du « pays du thé le plus réputé ». Photo : Quang Linh.

Pour développer la marque « Thai Nguyen Essence Green Tea Pork », l'Université d'agriculture et de foresterie de Thai Nguyen a mis en œuvre un processus assez méthodique.

Dans le même temps, l'Université d'agriculture et de foresterie de Thai Nguyen a élaboré et publié un règlement de gestion définissant clairement les droits, les responsabilités et les obligations des organisations et des personnes physiques autorisées à utiliser des marques, le processus d'octroi et de révocation de ce droit, ainsi que la responsabilité d'inspecter, de contrôler et de traiter les violations liées à l'utilisation des marques afin de garantir une gestion rigoureuse, une utilisation conforme aux normes et la création d'une valeur durable.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/thit-lon-tra-xanh-bai-2-thuong-hieu-dac-san-moi-cua-thai-nguyen-d788078.html