L'agriculture urbaine : une solution stratégique pour Hô Chi Minh-Ville.

Confrontée aux pressions de l'urbanisation et à la rareté des terres disponibles, Hô Chi Minh-Ville s'oriente vers le développement de l'agriculture urbaine, l'application de technologies de pointe et la mise en place d'un rôle de « bouclier écologique » pour la ville.

La nécessité de développer l'agriculture dans les mégapoles.

L'agriculture urbaine, en termes simples, est une forme d'agriculture mise en œuvre dans les zones urbaines ou périurbaines, utilisant de petits espaces (toits, balcons, terrains vagues, etc.) pour l'agriculture et l'élevage à petite échelle, en appliquant des technologies de pointe.

Le principal avantage de ce modèle réside dans sa capacité à préserver les terres, à fournir une alimentation saine et de grande valeur, tout en améliorant l'environnement et en promouvant un mode de vie écologique. Grâce à l'application de l'hydroponie, de l'aéroponie, de l'Internet des objets (IoT), de l'automatisation ou de la culture sous serre, l'agriculture urbaine peut être efficace même sur de petites parcelles ou sur des terrains moins adaptés à l'urbanisation.

L’agriculture urbaine contribue non seulement à garantir la sécurité alimentaire locale des mégapoles, mais poursuit également de multiples objectifs liés à l’environnement, aux moyens de subsistance des populations, au commerce et à l’écotourisme . Photo : Le Binh .

D'après M. Ngo Anh Vu, directeur de l'Institut de planification de la construction de Hô Chi Minh-Ville, près d'un tiers de la viande, des légumes et des œufs consommés dans les villes du monde proviennent de l'agriculture urbaine. Dans certaines régions du monde, jusqu'à 75 % des ménages participent à des projets d'agriculture urbaine.

« À Moscou (Russie), 65 % des ménages pratiquent l'agriculture urbaine (jardinage, élevage et aquaculture), tandis qu'à Dar es Salaam (Tanzanie), ce chiffre atteint 68 %. À Berlin (Allemagne), on compte actuellement plus de 8 000 potagers, et de nombreux New-Yorkais cultivent des légumes sur leurs toits. Les grandes villes chinoises comme Shanghai et Pékin sont autosuffisantes à hauteur de 85 % en légumes et de 50 % en viande et en œufs. Tout cela démontre que l'agriculture urbaine constitue une réserve, une forme d'assurance stratégique pour la sécurité alimentaire », a commenté Ngo Anh Vu, titulaire d'une maîtrise ès sciences.

Au-delà de son rôle dans l'approvisionnement alimentaire, l'agriculture urbaine crée des emplois pour les travailleurs du secteur informel et les populations à faibles revenus des zones périurbaines. Associé au tourisme expérientiel et à l'éducation communautaire, ce modèle peut générer de nouvelles sources de revenus. L'utilisation des terrains intercalés accroît également la valeur foncière urbaine et crée un écosystème de services connexes, tels que le commerce de produits agricoles et l'écotourisme.

D'après Ngo Anh Vu, étudiant en master, la Banque mondiale a estimé en 2021 que les modèles d'économie circulaire basés sur l'agriculture urbaine contribuent à réduire les déchets organiques jusqu'à 30 %, à produire du compost et de la bioénergie. Parallèlement, ces modèles améliorent la qualité de l'air, augmentent les espaces verts et atténuent l'effet d'îlot de chaleur urbain.

L’utilisation des espaces inutilisés sur les toits, les bureaux et les balcons pour la culture de légumes permet non seulement d’optimiser l’utilisation des terres de plus en plus rares, mais aussi de résoudre le problème quotidien des déchets alimentaires et organiques. Photo : Le Binh .

Au Vietnam, la ville d'Hô-Chi-Minh-Ville ajuste son plan d'aménagement du territoire. La superficie des terres agricoles devrait atteindre environ 337 000 hectares d'ici 2030, soit une diminution de plus de 69 000 hectares par rapport aux prévisions précédentes. Cette évolution impose une transition marquée vers l'agriculture urbaine, l'agriculture de pointe, les biotechnologies et les méthodes de production propres afin d'optimiser l'utilisation de ces ressources foncières de plus en plus rares.

Par ailleurs, selon les statistiques du ministère de l'Industrie et du Commerce, la demande de légumes verts à Hô Chi Minh-Ville atteint 10 000 à 12 000 tonnes par mois, mais 70 à 80 % de cette demande dépend des approvisionnements des provinces voisines. Le transport sur de longues distances accroît également le risque de fluctuations de prix et nuit à la qualité des produits.

Récemment, des phénomènes météorologiques inhabituels se sont produits à plusieurs reprises dans de nombreuses régions : des tempêtes prolongées ont provoqué des glissements de terrain à Lam Dong, tandis que les provinces du delta du Mékong ont subi des ondes de tempête et des inondations. Ces facteurs ont perturbé la production, la récolte et le transport des produits agricoles, notamment des fruits et légumes, exposant ainsi Hô Chi Minh-Ville à des risques de pénurie et de fluctuations de prix. L’agriculture urbaine représente donc une solution pour diversifier les sources d’approvisionnement et renforcer l’autosuffisance alimentaire.

L'agriculture - le bouclier écologique des mégapoles

Après la fusion, Hô-Chi-Minh-Ville dispose d'une superficie naturelle de plus de 6 722 km², d'une population de plus de 14 millions d'habitants, et contribue à hauteur de près de 25 % au PIB et d'environ 30 % au budget national. La résolution du Congrès du Parti communiste de Hô-Chi-Minh-Ville pour la période 2025-2030 considère l'agriculture non seulement comme un secteur de production, mais aussi comme un pilier de l'écologie, de l'environnement et de la sécurité hydrique dans le cadre du développement urbain moderne.

En réalité, Hô Chi Minh-Ville est depuis de nombreuses années un chef de file national en matière d'agriculture urbaine. Toutefois, face à l'expansion de son territoire et aux nouvelles réalités, la ville a besoin d'une stratégie de développement plus systématique, ciblée et novatrice.

L'agriculture urbaine est devenue l'un des atouts majeurs de Hô Chi Minh-Ville ces dernières années. Toutefois, cette initiative doit être développée et mise en œuvre de manière plus systématique, approfondie et globale. Photo : Le Binh .

M. Bui Minh Thanh, vice-président du Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville, a souligné que le fonds foncier agricole de plus de 454 000 hectares offre les conditions propices à la création de zones de production à grande échelle dotées d’écosystèmes diversifiés. En particulier, l’ancienne région de Hô Chi Minh-Ville joue un rôle central dans la production de semences, l’agriculture de pointe et l’agriculture urbaine. La province de Binh Duong s’oriente vers le développement de cultures industrielles et d’élevages à grande échelle, selon des méthodes biologiques et respectueuses de l’environnement. Quant à la province de Ba Ria-Vung Tau, elle excelle dans l’agriculture de pointe, l’aquaculture en eau saumâtre, les produits de spécialité et l’agritourisme.

« L’urbanisation rapide réduit les terres agricoles, tandis que la main-d’œuvre rurale vieillit et que les écosystèmes naturels sont menacés de déclin. Le changement climatique provoque des inondations plus graves à Hô Chi Minh-Ville en raison des fortes marées et des pluies extrêmes. Dans ce contexte, l’agriculture, avec ses forêts, ses rivières, ses canaux et ses champs, devient une infrastructure verte, retenant l’eau et ralentissant le ruissellement, contribuant ainsi à réduire la pression des inondations sur la ville », a déclaré M. Thanh.

Parallèlement, le marché exige des produits écologiques, propres et biologiques, et l'écotourisme connaît une croissance rapide. Cependant, la production concentrée reste limitée et ne répond pas à son potentiel. Des objectifs de croissance ambitieux et de nouvelles normes de développement rural contraignent Hô Chi Minh-Ville à s'orienter vers une agriculture à valeur ajoutée fondée sur la technologie, l'économie circulaire et le développement durable.

Selon le vice-président Bui Minh Thanh, le plan de développement de Hô Chi Minh-Ville à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2050, vise à bâtir un écosystème agricole à multiples facettes : production de matières premières de haute technologie et espaces verts pour réguler le climat. L'agriculture de Hô Chi Minh-Ville sera intégrée à la structure d'un environnement urbain intelligent, vert et adaptable.

M. Vo Thanh Giau, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de Hô Chi Minh-Ville, a souligné que, face aux phénomènes météorologiques extrêmes, l'agriculture joue un rôle de « bouclier écologique » grâce à son système de forêts, d'étangs, de lacs, de champs et de lagunes, contribuant ainsi à la régulation des ressources en eau et à la réduction des risques de catastrophes naturelles. Hô Chi Minh-Ville ambitionne également de créer des corridors économiques agricoles, industriels et de services le long des rocades 3 et 4, ainsi que de l'autoroute Hô Chi Minh-Ville - Vung Tau, en lien avec le système portuaire et les plateformes logistiques.

Le développement efficace de l'agriculture urbaine permet à Hô Chi Minh-Ville d'ouvrir de nombreuses perspectives et de se connecter aux marchés. Photo : Le Binh .

Le futur modèle économique de l'agriculture urbaine positionne les agriculteurs comme des « citoyens agricoles numériques », appliquant l'IA, l'IoT et la blockchain à la production, la gestion, la traçabilité et la connexion au marché. Ce modèle constitue également le fondement de l'exportation de produits agricoles de haute qualité.

Le Dr To Thi Thuy Trang, de l'Institut de recherche sur le développement de Hô Chi Minh-Ville, a proposé qu'il soit nécessaire de planifier des zones de production concentrées, en donnant la priorité à la protection des terres agricoles stratégiques pour l'agriculture urbaine et l'agriculture de haute technologie.

« Le Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville devrait mettre en place un mécanisme de location de terrains flexible, permettant aux entreprises d'apporter des capitaux sous forme de droits d'utilisation des sols. Parallèlement, la ville devrait simplifier les procédures d'octroi de prêts à taux préférentiels pour les infrastructures technologiques telles que les serres, les systèmes IoT, l'IA… et accepter les actifs constitués sur les terres agricoles comme garantie, encourageant ainsi les entreprises à investir avec plus d'assurance », a suggéré le Dr Trang.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-do-thi--giai-phap-chien-luoc-cho-tphcm-d786823.html