La goyave est considérée comme un « super fruit », mais qui ne devrait pas en manger ?

La goyave est un fruit familier à de nombreuses familles et est souvent choisie pour sa faible teneur en matières grasses, sa facilité de consommation et de préparation, ainsi que sa richesse en nutriments. Cependant, la goyave ne convient pas à tout le monde et peut même avoir des effets néfastes sur la santé.

Certaines personnes ne devraient pas consommer de goyave car cela peut nuire à leur santé - Illustration photo

Selon les recommandations du Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé , certains composés présents dans la goyave sont déconseillés aux personnes souffrant de problèmes de santé spécifiques.

Qui ne tire aucun bénéfice de la consommation de goyave ?

La goyave est considérée comme un « super fruit » car elle contient de nombreuses vitamines C, A, E, K et des vitamines B (comme la B9 - acide folique), ainsi que des minéraux tels que le potassium, le cuivre, le calcium, le fer, le magnésium et le manganèse.

De plus, la goyave est également une riche source de fibres et de puissants antioxydants tels que le lycopène et la quercétine, qui aident à protéger l'organisme des dommages causés par les radicaux libres et soutiennent de nombreuses autres fonctions de santé.

Cependant, selon le Département de la sécurité alimentaire, les personnes ayant un système digestif fragile devraient éviter ce fruit. La goyave étant riche en vitamine C et en fructose, une surabsorption de ces nutriments peut entraîner des ballonnements.

En effet, des études montrent que jusqu'à 40 % des personnes souffrant de malabsorption du fructose présentent une absorption inefficace de ce dernier au niveau de l'intestin grêle. Par conséquent, une consommation excessive de goyave peut provoquer des ballonnements. La principale cause est la quantité de gaz produite par les bactéries qui se nourrissent de fructose.

Deuxièmement, les personnes souffrant de problèmes d'estomac . La goyave est excellente pour l'estomac, mais celles qui ont mal au ventre doivent en consommer avec modération. En effet, sa texture ferme empêche la goyave de se broyer complètement, ce qui oblige l'estomac à fournir un effort supplémentaire et peut aggraver les douleurs. De plus, il est absolument déconseillé aux personnes souffrant de maux d'estomac de manger de la goyave ou de boire du jus de goyave l'estomac vide.

Troisièmement, les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable : bien que la goyave soit excellente pour la digestion et soulage la constipation, en consommer en excès peut perturber le système digestif, surtout en cas de syndrome de l'intestin irritable. Il est donc conseillé d'en consommer avec modération.

Quatrièmement, les personnes diabétiques : la goyave a un index glycémique élevé (IG = 78), surtout lorsqu’elle est mûre. Par conséquent, une consommation régulière de goyave par les diabétiques entraînera une hausse de leur glycémie. Il est donc conseillé aux diabétiques de limiter leur consommation quotidienne de goyave ou de jus de goyave.

Est-il bon de manger des graines de goyave ?

De plus, les personnes sujettes aux rhumes et à la toux devraient consommer de la goyave entre les repas principaux. Cependant, il est déconseillé d'en manger le soir, car cela pourrait provoquer rhumes et toux.

Les femmes enceintes et allaitantes qui présentent des signes de constipation devraient réduire leur consommation de goyave, car la goyave contient une grande quantité de fibres, en particulier la goyave verte.

Ces fibres, une fois ingérées, mettent longtemps à être digérées. La croissance du fœtus exerce une pression sur l'estomac et les intestins, et le corps de la femme enceinte subit des changements importants… C'est pourquoi les femmes enceintes sont sujettes aux ballonnements et à la constipation.

Beaucoup pensent que manger des graines de goyave provoque la constipation. En réalité, bien que les graines de goyave soient dures et sans goût, elles sont comestibles.

Cependant, les graines de goyave sont difficiles à digérer. Par conséquent, les personnes ayant une digestion difficile devraient éviter d'en consommer. En revanche, si votre digestion est bonne, vous pouvez manger les graines entières pour profiter de leurs bienfaits : elles contribuent à réguler la tension artérielle, ont une action antioxydante, réduisent le taux de glucides dans l'organisme et favorisent la perte de poids.

Comme d'autres fruits, la goyave peut entrer en contact avec diverses bactéries telles que la listeria, l'E. coli et la salmonelle, qui peuvent s'accrocher au fruit par le vent, l'eau et le sol.

Bien que la goyave possède une coque extérieure résistante qui empêche les bactéries de pénétrer, ces dernières peuvent s'y infiltrer si la coque est endommagée. Comme les goyaves sont souvent consommées crues avec leur peau, le risque de contamination bactérienne est élevé. Il est donc conseillé de les faire tremper et de les laver avant de les consommer.

LINH HAN

Source : https://tuoitre.vn/oi-duoc-vi-nhu-sieu-trai-cay-nhung-ai-khong-nen-an-20251105205443406.htm