La goyave est considérée comme un « superfruit », mais qui ne devrait pas en manger ?

La goyave est un fruit courant dans de nombreux foyers et est souvent appréciée pour sa saveur douce, sa facilité de consommation et de préparation, ainsi que pour sa richesse en nutriments. Cependant, sa consommation n'est pas recommandée à tous et peut même avoir des effets néfastes sur la santé.

Certaines personnes devraient éviter de consommer de la goyave car elle peut avoir des effets négatifs sur leur santé - Illustration.

Selon les recommandations du Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé , certains composés présents dans la goyave sont déconseillés aux personnes souffrant de problèmes de santé spécifiques.

Qui ne devrait pas manger de goyave ?

La goyave est considérée comme un « superfruit » car elle contient de nombreuses vitamines C, A, E, K et B (comme la vitamine B9 - acide folique), ainsi que des minéraux tels que le potassium, le cuivre, le calcium, le fer, le magnésium et le manganèse.

De plus, la goyave est une riche source de fibres et de puissants antioxydants tels que le lycopène et la quercétine, qui aident à protéger l'organisme des dommages causés par les radicaux libres et soutiennent de nombreuses autres fonctions de santé.

Cependant, selon l'Agence américaine de sécurité sanitaire de l'alimentation, les personnes ayant un système digestif fragile devraient éviter ce fruit. La goyave étant riche en vitamine C et en fructose, l'organisme peut avoir du mal à absorber une trop grande quantité de ces nutriments, ce qui peut entraîner des ballonnements.

En effet, des études montrent que jusqu'à 40 % des personnes souffrant de malabsorption du fructose présentent une absorption inefficace au niveau de l'intestin grêle. Par conséquent, une consommation excessive de goyave peut provoquer des ballonnements. La principale cause réside dans les gaz produits par les bactéries qui consomment le fructose.

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Deuxièmement, la goyave est bonne pour l' estomac , mais les personnes souffrant de troubles digestifs doivent en consommer avec modération et éviter les excès. En effet, la goyave étant dure et difficile à mâcher, elle oblige l'estomac à fournir un effort supplémentaire, ce qui peut aggraver les douleurs. De plus, il est absolument déconseillé aux personnes ayant des problèmes d'estomac de manger de la goyave ou de boire du jus de goyave l'estomac vide.

Troisièmement, pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable : bien que la goyave soit excellente pour la digestion et soulage la constipation, une consommation excessive peut perturber le système digestif, surtout en cas de syndrome de l'intestin irritable. Il est donc préférable d'en consommer avec modération.

Quatrièmement, pour les personnes diabétiques : la goyave a un index glycémique (IG) élevé de 78, surtout lorsqu’elle est mûre. Par conséquent, une consommation régulière de goyave par les personnes diabétiques entraînera une hausse de leur glycémie. Il est donc conseillé aux personnes diabétiques de limiter leur consommation quotidienne de goyave ou de jus de goyave.

Est-ce que manger des graines de goyave est bon pour la santé ?

De plus, il est préférable pour les personnes sujettes aux rhumes et à la toux de consommer la goyave entre les repas. En revanche, il est déconseillé d'en manger le soir, car cela pourrait provoquer des rhumes et des toux.

Les femmes enceintes ou allaitantes souffrant de constipation devraient réduire leur consommation de goyaves, car la goyave contient une grande quantité de fibres, en particulier les goyaves vertes ou semi-mûres.

Ces fibres sont longues à digérer. À mesure que le fœtus grandit, elles exercent une pression sur l'estomac et les intestins, sans compter les changements imprévisibles qui affectent le corps de la mère… C'est pourquoi les femmes enceintes sont sujettes aux ballonnements et à la constipation.

Beaucoup de gens pensent que manger des graines de goyave provoque la constipation. En réalité, bien que les graines de goyave soient dures et sans goût, elles sont comestibles.

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Cependant, les graines de goyave sont difficiles à digérer. Par conséquent, les personnes ayant une digestion fragile devraient éviter d'en consommer. En revanche, si votre digestion est bonne, vous pouvez manger ces graines pour profiter de leurs bienfaits : elles contribuent à réguler la tension artérielle, apportent des antioxydants, réduisent le taux de glucides dans l'organisme et favorisent la perte de poids.

Comme d'autres fruits, les goyaves peuvent être exposées à de nombreuses bactéries telles que la listeria, E. coli et la salmonelle, qui peuvent s'accrocher au fruit par le vent, l'eau et le sol.

Bien que la goyave possède une peau extérieure épaisse qui empêche les bactéries de pénétrer, ces dernières peuvent tout de même s'y introduire si la peau est abîmée. Comme les goyaves sont souvent consommées crues avec leur peau, le risque de contamination bactérienne est élevé. Il est donc conseillé de les faire tremper et de les rincer abondamment avant de les consommer.

LINH HAN

Source : https://tuoitre.vn/oi-duoc-vi-nhu-sieu-trai-cay-nhung-ai-khong-nen-an-20251105205443406.htm