La queue de cochon n'est pas un plat populaire sur la table de chaque famille, mais c'est un ingrédient qui peut être transformé en de nombreux plats délicieux, aidant à prévenir et à guérir efficacement les maladies.
En mangeant de la queue de cochon, vous savourez l'essence des os, de la moelle, des tendons et de la peau. Selon la médecine orientale, la queue et la colonne vertébrale de l'animal ont un goût sucré-salé et une nature froide.
Ces parties aident à nourrir l'essence des reins, profitent au cerveau et à la moelle osseuse, nourrissent le yin, renforcent la rate et l'estomac, renforcent la colonne vertébrale et la taille, et en même temps aident à améliorer la fonction de la peau, aident à développer les muscles et à nettoyer les vaisseaux sanguins.
Selon la science , la queue d'un porc contient 26,4 % de protéines, 22,7 % de lipides, 4 % de glucides et de nombreux oligo-éléments tels que Ca, P, Fe...
Les recherches modernes montrent également que le collagène a des effets anti-âge et embellissants sur la peau.
De plus, les plats à base de queue de cochon ont pour effet de reconstituer le qi, de nourrir le sang, de soutenir l'insuffisance rénale, l'impuissance, l'éjaculation précoce,...
4 plats médicinaux à base de queue de cochon
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Queue de cochon mijotée aux haricots noirs : environ 250 g de queue de cochon, 30 g de cistanche deserticola, 15 g de haricots noirs, 3 dattes rouges mijotées jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Cette soupe nourrit les reins, soutient le yang et hydrate les intestins. Elle est idéale en cas d’insuffisance rénale, d’impuissance et de constipation. Les symptômes incluent : faiblesse du dos et des genoux, impuissance, baisse de libido, éjaculation précoce, spermatorrhée, mictions fréquentes et constipation.
Queue de cochon aux écorces de mandarine : 100 g de queue de cochon, 1 écorce de mandarine, 10 graines de pêche pelées, 10 cacahuètes et du sel. Mettre le tout dans une casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange soit tendre. Déguster chaud. Utilisations : Renforce la rate, nourrit les reins et est bénéfique pour l’esprit. Soulage les maux de dos, les mictions fréquentes, la fatigue, les acouphènes, les vertiges, les émissions nocturnes, la stérilité féminine et les maux d’estomac.
Queue de cochon au rehmannia cru : 150 g de queue de cochon, 30 g de rehmannia cru, 10 g de gingembre, 20 g d’oignon vert, assaisonner avec les épices. Laisser mijoter jusqu’à tendreté. Ajouter l’oignon vert au moment de la dégustation. À consommer une fois par jour au cours des repas. Utilisations : nourrit le yin, rafraîchit le sang, purifie la chaleur, détoxifie.
Queue de cochon mijotée aux herbes chinoises : Ingrédients : queue de cochon mijotée avec des graines de cuscute, de la morinda officinalis, de l'angélique, des graines de lotus et des graines de coix. Utilisations : nourrissante, favorise la circulation sanguine, soulage les maux de dos et les douleurs vertébrales.
Qui ne devrait pas manger de queue de cochon ?
Bien que ce soit un plat délicieux, beaucoup de gens l'adorent, mais vous ne devriez manger de la queue de porc qu'une fois par semaine, n'en faites pas trop.
Presque tout le monde peut manger de la queue de cochon, à l'exception des personnes souffrant d'hypertension, de maladies cardiaques et d'obésité, qui devraient en consommer le moins possible. En effet, la graisse de la queue de cochon contient beaucoup de cholestérol, ce qui peut aggraver la maladie.
Si vous utilisez de la queue de cochon pour traiter des maladies, selon la constitution et la condition physique de chaque personne, le médicament fera effet tôt ou tard. Par conséquent, n'en abusez pas et respectez la posologie prescrite par votre médecin pour obtenir les meilleurs résultats.
Source : https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-nay-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-19224092413180514.htm
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