Cette partie du porc est délicieuse et nutritive, mais tout le monde ne peut pas la manger.

La queue de cochon n'est pas un plat populaire sur la table de toutes les familles, mais c'est un ingrédient qui peut être transformé en de nombreux plats délicieux, aidant à prévenir et à guérir efficacement les maladies.

En mangeant de la queue de porc, vous savourez l'essence des os, de la moelle, des tendons et de la peau. Selon la médecine orientale, la queue et l'épine dorsale de l'animal ont un goût sucré-salé et une nature froide.

Ces parties aident à nourrir l'essence des reins, profitent au cerveau et à la moelle osseuse, nourrissent le yin, renforcent la rate et l'estomac, renforcent la colonne vertébrale et le bas du dos, et en même temps aident à améliorer la fonction de la peau, à développer les muscles et à nettoyer les vaisseaux sanguins.

Selon la science , la queue de porc contient 26,4 % de protéines, 22,7 % de lipides, 4 % de glucides et de nombreux oligo-éléments tels que Ca, P, Fe...

Les recherches modernes montrent également que le collagène a des effets anti-âge et embellissants sur la peau.

De plus, les plats à base de queue de porc ont pour effet de reconstituer l'énergie, de nourrir le sang, de soutenir l'insuffisance rénale, l'impuissance, l'éjaculation précoce,...

4 plats médicinaux à base de queue de cochon

Photo d'illustration

Queue de cochon braisée aux haricots noirs : Environ 250 g de queue de cochon, 30 g d’eucommia ulmoides, 15 g de haricots noirs et 3 dattes rouges, le tout mijoté jusqu’à ce qu’il soit tendre. Cette soupe nourrit les reins, soutient le yang, hydrate les intestins et favorise le transit intestinal. Elle est indiquée en cas d’insuffisance rénale, d’impuissance et de constipation. Les symptômes incluent : faiblesse du dos et des genoux, impuissance, baisse de libido, éjaculation précoce, spermatorrhée, mictions fréquentes et constipation.

Queue de cochon aux écorces de mandarine : 100 g de queue de cochon, 1 écorce de mandarine, 10 graines de pêche pelées, 10 cacahuètes et du sel. Faire mijoter le tout dans une casserole jusqu’à ce que les morceaux soient tendres. Déguster chaud. Utilisations : Renforce la rate, nourrit les reins et est bénéfique pour l’esprit. Soulage les maux de dos, les mictions fréquentes, la fatigue, les acouphènes, les vertiges, les émissions nocturnes, la stérilité féminine et les maux d’estomac.

Queue de cochon à la racine de rehmannia crue : 150 g de queue de cochon, 30 g de racine de rehmannia crue, 10 g de gingembre, 20 g d’oignon vert, assaisonner avec les épices nécessaires, laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange soit tendre, puis ajouter l’oignon vert au moment de la dégustation. À consommer une fois par jour au cours des repas. Utilisations : nourrit le yin, rafraîchit le sang, purifie la chaleur, détoxifie.

Queue de cochon mijotée aux herbes chinoises : Ingrédients : queue de cochon mijotée avec des graines de cuscute, de la morinda officinalis, de l'angélique sinensis, des graines de lotus et des graines de coix. Utilisations : nourrissante, favorise la circulation sanguine, soulage les maux de dos et les douleurs vertébrales.

Qui ne devrait pas manger de queue de cochon ?

Bien que ce soit un plat délicieux, beaucoup de gens l'adorent, cependant vous ne devriez manger de la queue de porc qu'une fois par semaine, n'en faites pas trop.

Presque tout le monde peut manger de la queue de cochon, à l'exception des personnes souffrant d'hypertension, de maladies cardiaques et d'obésité, qui devraient en consommer le moins possible. En effet, la couche de graisse de la queue de cochon contient beaucoup de cholestérol, ce qui peut aggraver la maladie.

Si vous utilisez de la queue de cochon pour traiter des maladies, le médicament fera effet tôt ou tard, selon la constitution et la condition physique de chacun. Par conséquent, n'en abusez pas et respectez la posologie prescrite par votre médecin pour obtenir les meilleurs résultats.

Source : https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-nay-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-19224092413180514.htm