Découverte surprenante du pouvoir antitumoral insoupçonné des œufs

Des expériences montrent que les protéines contenues dans les aliments mentionnés ci-dessus activent le système immunitaire pour prévenir la croissance de nouvelles tumeurs, selon le site médical Medical Express.

Les antigènes présents dans certains aliments, comme le lait, les arachides et les œufs, sont souvent à l'origine de réactions allergiques. Même chez les personnes non allergiques, ces antigènes sont reconnus par le système immunitaire comme des substances étrangères.

Les œufs sont excellents pour la santé en général.

Des chercheurs du Centre RIKEN pour les sciences médicales intégratives (IMS) au Japon avaient précédemment découvert que les antigènes alimentaires activent les cellules immunitaires de l'intestin grêle. Parallèlement, certaines cellules immunitaires activées par les bactéries intestinales deviennent capables d'inhiber la formation de tumeurs dans l'intestin grêle.

Dans cette nouvelle étude, ils ont voulu tester si les antigènes alimentaires pouvaient prévenir la formation de tumeurs dans l'intestin grêle.

L'étude, menée par le Dr Hiroshi Ohnom de l'IMS, a testé des souris porteuses d'une mutation génétique les rendant susceptibles de développer des tumeurs intestinales, comme les personnes ayant des antécédents familiaux de polypes du côlon – qui présentent un risque plus élevé de développer des tumeurs dans l'intestin grêle.

Les résultats ont montré que certaines protéines alimentaires, comme celles présentes dans les œufs, le lait ou la viande, peuvent contribuer à prévenir la formation de tumeurs dans l'intestin grêle.

Plus précisément, les premiers résultats ont montré que les souris nourries avec un régime alimentaire sans antigènes protéiques provenant d'œufs, de lait et de viande présentaient plus de tumeurs dans l'intestin grêle que celles nourries avec un régime alimentaire contenant des antigènes.

Les protéines présentes dans les œufs, le lait ou la viande peuvent contribuer à prévenir la formation de tumeurs dans l'intestin grêle.

Étonnamment, dans l'étape suivante, lorsqu'ils ont introduit une protéine appelée albumine, que l'on trouve couramment dans les œufs, le lait et la viande, dans le régime alimentaire sans antigène des souris, ils ont constaté que cette méthode empêchait la formation de tumeurs dans l'intestin grêle.

Cela suggère, selon Medical Express, que les antigènes présents dans les œufs, le lait et la viande jouent un rôle clé dans la prévention des tumeurs.

L'étude a également montré que la consommation des antigènes présents dans ces aliments entraînait des réponses immunitaires nettement plus fortes, notamment une augmentation de l'activité des lymphocytes T, comparativement à un régime alimentaire dépourvu de ces antigènes. Ceci souligne également le rôle des protéines alimentaires dans le maintien d'un système immunitaire sain.

À partir de ces résultats, les chercheurs avertissent que les personnes suivant un régime pauvre en protéines doivent faire preuve de prudence, en particulier celles présentant un risque élevé de tumeurs de l'intestin grêle, comme celles ayant des antécédents familiaux de polypes du côlon.

Source : https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-suc-manh-tiem-an-chong-khoi-u-cua-trung-18524092315380995.htm