Quang Nam : Le Festival du piment A Rieu, moteur du développement des produits agricoles et de l'écotourisme

Cérémonie d'ouverture du festival du piment A Rieu à Dong Giang, Quang Nam

Le premier Festival du piment A Riêu a été organisé par le Comité populaire du district de Dong Giang, en collaboration avec une entreprise locale, dans la zone touristique de la Porte Céleste de Dong Giang, commune de Ma Cooih, district de Dong Giang. Onze communes et villes y ont participé, et de nombreux stands présentaient les produits agricoles typiques de chaque région.

L'objectif de ce festival est de présenter et de promouvoir le tourisme local et les produits agricoles, en particulier les piments A Rieu, afin de relier l'offre et la demande et de créer des circuits touristiques et des itinéraires de voyage vers le district de Dong Giang.

Les piments Riêu, à l'origine une plante sauvage que l'on trouvait dans la forêt, sont désormais devenus une spécialité du peuple Cơ Tu dans les hautes terres de Quảng Nam.

C’est également l’occasion pour les habitants et les touristes de visiter l’espace promotionnel présentant la « Foire des produits agricoles de Dong Giang 2024 », qui comprend 7 stands exposant des produits agricoles et forestiers locaux typiques, notamment ceux liés aux piments A Rieu.

Le rituel du port du piment sacré A Riêu

Lors de la cérémonie d'ouverture du festival, M. Dinh Van Bao, vice-président du Comité populaire du district de Dong Giang, a déclaré : « Cette variété de piment a été reconnue comme un produit agricole biologique entièrement naturel et a reçu le label OCOP 4 étoiles au niveau provincial, contribuant ainsi à l'amélioration des conditions de vie et au développement durable des communautés ethniques minoritaires et montagnardes, dans le sens de la production de matières premières et de la conservation de la biodiversité. »

Les stands font la promotion et la présentation des piments A Rieu.

« Ce produit agricole est largement cultivé dans de nombreuses communes et, actuellement, 12 hectares sont cultivés grâce à la participation d'une centaine de ménages. Ce type de piment est récolté toute l'année, avec une production estimée à 10,5 tonnes dans la région. Une fois transformé, ce piment peut être conservé et utilisé dans la fabrication de nombreuses spécialités locales telles que le piment salé d'A Rieu, la sauce pimentée d'A Rieu, le sel de piment d'A Rieu, le piment mariné d'A Rieu, etc. », a ajouté M. Bao.

À Dong Giang, environ 100 ménages cultivent des piments A rieu, couvrant environ 12 hectares.

Afin de préserver, d'accroître la valeur et de construire une marque distinctive pour la variété de piment A Rieu, le district de Dong Giang a mis en œuvre un projet de conservation et de développement de cette variété dans la commune de Ma Cooih, conformément au plan pour la période 2022-2025, couvrant une superficie de 50 hectares dans le district.

Les piments de Rieu sont transformés et vendus aux consommateurs.

Le festival de cette année propose de nombreuses activités culturelles remarquables, telles que des expositions de photos de produits agricoles et de produits de l'OCOP, des démonstrations culinaires, un concours de présentation mettant en valeur la cuisine traditionnelle locale et les produits à base de piment A Riêu, ainsi qu'un concours de danse au tambour et au gong accompagné d'un feu sacré. Surtout, et pour la première fois, le public pourra assister à une reconstitution du rituel de portage du piment sacré A Riêu…

Le festival est également une opportunité d'échanges culturels et artistiques entre les populations des hauts plateaux.

De plus, les habitants et les touristes peuvent participer à de nombreuses activités artistiques uniques, riches en identité culturelle de la population locale de la province de Quang Nam, avec de nombreuses activités sportives et récréatives telles que : le tir à la fronde, la natation, le concours de dégustation de piments A Rieu avec des nouilles Quang, le spectacle de danse de la Grande Forêt et des échanges culturels...

Les piments Riêu peuvent être récoltés toute l'année, avec un rendement de 200 à 300 grammes par plant et par récolte.

Selon M. Le Van Dung, président du Comité populaire provincial de Quang Nam, le tout premier festival du piment A Rieu sera une activité liée au développement des produits agricoles et de l'écotourisme dans le district de Dong Giang.

Après la récolte, les piments A Rieu sont transformés, emballés et vendus à un prix de 250 000 à 300 000 VND/kg.

L'objectif est de contribuer à honorer et à affirmer la valeur, l'origine et la marque des piments A Rieu de la province de Quang Nam en général et de Dong Giang en particulier, contribuant ainsi à la fierté de l'image du peuple et de la patrie de Dong Giang, Quang Nam.

Les piments Rieu sont un produit OCOP 4 étoiles de la province de Quang Nam, qui a aidé de nombreux ménages de minorités ethniques à sortir de la pauvreté ces dernières années.

« Grâce à la série d'événements du premier Festival du Chili A Rieu en 2024, nous espérons ouvrir un canal de promotion commerciale, stimuler la consommation et échanger des expériences et des informations sur l'application des progrès scientifiques et technologiques, et servir de pont entre la production et la consommation, créant ainsi des opportunités pour les entreprises et les producteurs de signer des accords de consommation de produits », a souligné M. Dung.

Comment cultiver des piments pour obtenir des rendements élevés

Source : https://baodantoc.vn/quang-nam-dong-luc-phat-trien-nong-san-va-du-lich-sinh-thai-tu-le-hoi-ot-a-rieu-1723697612242.htm