Six types de féculents devraient être inclus dans le menu de perte de poids

Ajouter des patates douces, de l'avoine ou du riz brun à votre menu quotidien vous aidera à vous sentir rassasié, à perdre du poids et à maintenir votre énergie tout au long de la journée.

La patate douce est un excellent choix pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. (Source : Pixabay)

De nombreuses personnes qui cherchent à perdre du poids évitent complètement les glucides, mais les nutritionnistes conseillent de choisir les bons glucides pour contrôler son poids et se sentir rassasié plus longtemps. Voici six glucides à privilégier dans le cadre d'un régime minceur.

Patate douce

La patate douce a un index glycémique plus bas que le riz blanc, ce qui contribue à stabiliser la glycémie. Riche en fibres, en vitamines A, C et B6, elle procure une sensation de satiété prolongée.

La nutritionniste Kate Freeman (États-Unis) a déclaré : « Les patates douces sont un excellent choix pour les personnes qui souhaitent perdre du poids car elles fournissent à la fois de l'énergie et limitent le stockage des graisses. »

Gruau

L'avoine contient du bêta-glucane, une fibre soluble qui contribue à réduire la faim et facilite la digestion. Un petit-déjeuner à base d'avoine aide à maintenir une glycémie stable, ce qui est idéal pour les personnes souhaitant contrôler leur poids.

riz brun

Le riz complet conserve le son et le germe, et est riche en fibres, en vitamine B et en minéraux. Le Dr Laura Thomas (Royaume-Uni) a déclaré : « Le riz complet fournit une énergie plus stable que le riz blanc, réduisant ainsi le risque de grignotage et de prise de poids. »

Quinoa

Le quinoa est une source d'amidon riche en protéines, en fibres et en minéraux. Son faible indice glycémique contribue à réguler l'insuline, ce qui en fait un aliment à la fois nutritif et un allié pour la perte de poids.

Pommes de terre au four ou à la vapeur

Les pommes de terre cuites au four ou à la vapeur, avec leur peau, sont plus riches en fibres, ce qui contribue à prolonger la sensation de satiété et à limiter les pics de glycémie. Évitez de les faire frire ou de les cuire avec beaucoup d'huile.

Haricots

Les haricots verts, les haricots noirs, les haricots rouges ou les pois chiches contiennent de l'amidon mais ont un faible index glycémique, sont riches en protéines et en fibres, aident à contrôler le poids et à réduire les fringales.

Note de l'expert :

- Privilégiez les céréales complètes et l'amidon non raffiné.

- Associez les féculents aux protéines et aux légumes verts pour augmenter la sensation de satiété.

- Contrôle des portions : Environ 1/4 à 1/3 d'une assiette de riz est composé de féculents, le reste étant constitué de légumes et de protéines.

Menu minceur sur 7 jours à base de féculents sains :

Jour 1 : - Petit-déjeuner : Porridge cuit avec du lait d'amande, agrémenté de fruits frais - Déjeuner : 100 g de riz complet, 150 g de blanc de poulet cuit à la vapeur, légumes verts - Dîner : 150 g de patate douce cuite au four, 100 g de saumon, salade	Jour 2 : - Petit-déjeuner : Smoothie à l'avoine, à la banane et aux amandes Déjeuner : Quinoa 100 g, pois chiches 80 g, légumes sautés avec un filet d'huile - Dîner : 150 g de pommes de terre vapeur, crevettes bouillies, légumes bouillis
Jour 3 : - Petit-déjeuner : Porridge avec yaourt nature Déjeuner : 100 g de riz complet, 120 g de bœuf maigre, légumes vapeur - Dîner : 150 g de patate douce, poisson grillé, légumes variés	Jour 4 : - Matin : Porridge aux graines de chia Déjeuner : 100 g de quinoa, 120 g de blanc de poulet, brocoli vapeur Dîner : Pommes de terre au four, 100 g de saumon, salade de tomates
Jour 5 : - Petit-déjeuner : Smoothie au soja, flocons d'avoine et fraises Déjeuner : 100 g de riz complet, 120 g de maquereau, légumes cuits à l'eau Dîner : Patates douces cuites à la vapeur, poulet rôti, légumes variés	Jour 6 : - Petit-déjeuner : Porridge aux fruits frais Déjeuner : Quinoa 100 g, haricots rouges 80 g, légumes sautés avec un filet d'huile - Dîner : Pommes de terre au four, 100 g de crevettes, légumes variés
Jour 7 : - Petit-déjeuner : Porridge aux amandes et aux bananes Déjeuner : 100 g de riz complet, 120 g de bœuf maigre, légumes vapeur - Dîner : Patates douces au four, poisson grillé, salade verte

Source : https://baoquocte.vn/sau-loai-tinh-bot-nen-dua-vao-thuc-don-giam-can-334080.html