Le médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu, professeur à la Faculté de médecine traditionnelle de l'Université de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que le durian contient des vitamines telles que la vitamine C, l'acide folique, la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine B6 et la vitamine A. Des minéraux importants tels que le potassium, le fer, le calcium, le magnésium, le sodium, le zinc et le phosphore se trouvent également dans le durian.
Le durian présente de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :
Réduit l'anémie et favorise une grossesse saine : Le durian contient de grandes quantités de folate ou d'acide folique, essentiel à la production d'hémoglobine. De plus, la présence de folate dans le durian est importante pour les femmes enceintes car elle favorise une croissance régulière des tissus, protégeant ainsi le cerveau et la colonne vertébrale du fœtus en développement.
Maintenir des os sains : Le durian contient plusieurs oligo-éléments, notamment du calcium et du potassium. Bien que la quantité de calcium dans le durian soit très faible, la quantité de potassium dans le durian répond encore à environ 9 % des besoins quotidiens de l'organisme.
Le durian contient de nombreuses vitamines et minéraux.
Améliore le sommeil : Le durian contient des acides aminés appelés tryptophane, un composé naturel favorisant le sommeil. Le tryptophane est nécessaire pour augmenter les niveaux de sérotonine et de mélatonine. La sérotonine est essentielle pour réduire le stress, l’insomnie, l’anxiété, les envies ainsi que la dépression. De plus, ces hormones aident à contrôler la fonction du sommeil et peuvent être utilisées dans le traitement de l’épilepsie.
Prévention du cancer : Le durian est riche en vitamines, nutriments et produits chimiques organiques qui ont des fonctions antioxydantes. Tous les antioxydants qui réduisent le stress oxydatif sur les organes du corps renforcent le système immunitaire, et le durian est chargé d'antioxydants, notamment de vitamine C, de complexe de vitamines B et de vitamine E, ainsi que de phytonutriments qui combattent les cellules cancéreuses.
Aide à la digestion : Le durian contient des niveaux élevés de fibres, ce qui est important pour le fonctionnement du système digestif. La plupart des fibres du durian sont des fibres insolubles, ce qui réduit également la fréquence des diarrhées chez les personnes ayant des selles molles.
Anti-âge : Le durian possède de nombreuses propriétés antioxydantes grâce à sa teneur en vitamines et en composants chimiques organiques qui réduisent activement la quantité de radicaux libres dans l'organisme. Cela aide à réduire le risque de vieillissement prématuré et à retarder l’apparition de symptômes tels que les rides, les taches de vieillesse, la dégénérescence maculaire, la perte de cheveux, les dents qui bougent, l’arthrite, le cancer et les maladies cardiaques.
Effets nocifs d'une consommation excessive de durian
Selon le Dr Vu, bien que le durian présente de nombreux avantages, manger trop de durian entraînera des effets secondaires nocifs pour la santé.
Problèmes digestifs : Comme le durian contient une grande quantité de fibres, il peut provoquer des diarrhées, des maux d’estomac et des ballonnements.
Réactions allergiques : Certaines personnes peuvent être allergiques au durian. En cas de consommation excessive, ils peuvent provoquer de l'urticaire, des vomissements ou un écoulement nasal.
Mal de gorge : Le durian est connu pour être un aliment piquant. Lorsque vous mangez trop, votre gorge devient sèche et rauque.
Prise de poids : Il est possible de prendre du poids en mangeant régulièrement du durian car il est riche en calories. Bien que le durian ne contienne pas de cholestérol ni de graisses malsaines, le fruit est néanmoins riche en calories. Un kilo de durian contient en moyenne 1 350 calories, soit l’équivalent de l’apport calorique quotidien total d’un adulte moyen.
« Pour assurer votre santé et éviter la prise de poids, vous devriez manger du durian avec modération, pas plus de 2 segments par jour et seulement 1 à 2 fois par semaine », recommande le Dr Vu.
Source : https://thanhnien.vn/sau-rieng-beo-ngon-nhieu-loi-ich-nhung-vi-sao-khong-nen-an-qua-nhieu-185240624222130073.htm
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