Numérisation des spécialités de Lai Dong

Au cours de la dernière décennie, la région montagneuse de Lai Dong a introduit une variété particulière de mandarine très recherchée par les consommateurs de tout le pays, malgré son prix nettement supérieur à celui des autres variétés courantes sur le marché. Faire fortune sur cette terre exigeante n'est plus un simple rêve ou une perspective prometteuse, mais une réalité sur les collines et les forêts de Lai Dong. Grâce à des idées et des solutions efficaces visant à améliorer la qualité, la valeur et la rentabilité de ce précieux don de la nature, la région atteint de nouveaux sommets.

Les mandarines de spécialité de Lai Dong ont aidé de nombreux ménages à sortir de la pauvreté et à atteindre une richesse durable.

Des fruits sucrés sur une terre aride

Vivant dans la région de Đồng Than, au milieu de collines imposantes s'étendant à perte de vue, comme la plupart des familles Mường de la région, Đặng Quang Tiệp a l'habitude, depuis son plus jeune âge, de gravir la montagne pour aider ses parents à désherber et à entretenir les plantations. Le travail forestier est ardu et les occupe toute l'année, avec des cycles successifs de reboisement, mais malgré tous leurs efforts, leur vie reste tout juste confortable.

Ne pouvant plus persévérer dans la pauvreté et désireux de prospérer, il dut se réorienter. Bravant les préjugés selon lesquels les terres vallonnées et boisées ne pouvaient servir qu'à la culture de matières premières, malgré les calomnies et les rumeurs, en 2012, après avoir patiemment visité de nombreuses régions pour observer les vergers et apprendre les techniques de plantation et d'entretien, M. Tiep décida d'abattre tous les eucalyptus et acacias de sa colline, de débroussailler et d'investir toutes ses économies et l'argent emprunté dans la plantation de mandariniers, d'orangers, de pomelos et de citronniers.

Comme un pari risqué, sa famille vécut pendant plusieurs années dans l'angoisse, car les récoltes étaient tantôt chétives, tantôt ravagées par les ravageurs et les maladies. Grâce à des recherches approfondies sur les techniques de soin et de traitement appropriées, et en prenant soin des arbres comme de nouveau-nés avec une foi et une détermination inébranlables, la première récolte apporta une immense joie à sa famille. La récolte de mandarines fut abondante et les prix avantageux, lui rapportant une somme considérable, bien supérieure à ce qu'il aurait gagné en plantant des arbres d'œuvre.

Pendant plusieurs années consécutives, la nouvelle de la variété spéciale de mandarine Muong Kit de sa famille se répandit, son prix de vente monta en flèche et les commerçants attendaient avec impatience de pouvoir acheter les mandarines dès leur récolte, ce qui entraîna des profits toujours plus importants.

Actuellement, sa famille possède 7 hectares de terres plantées d'orangers et de mandariniers, produisant en moyenne environ 50 tonnes par an et générant un chiffre d'affaires d'environ 1,5 milliard de VND. Ces terres comprennent 3 hectares de mandarines Muong Kit, une variété particulière, vendues à un prix moyen de 45 000 à 50 000 VND/kg.

Subjuguées par les avantages économiques des mandarines, les familles des environs ont commencé à le solliciter pour apprendre de lui et investir dans la plantation de mandariniers sur leurs terrains à flanc de colline.

Les mandarines Muong Kit mûres ont une couleur jaune vif et brillante, une apparence attrayante, des segments jaunes, un goût sucré riche et un arôme distinctif lorsqu'on les pele.

Pour se développer, il est nécessaire d'accroître l'échelle et de mutualiser la production. En 2021, la coopérative fruitière et médicinale Muong Kit a été créée, sous sa direction, avec pour objectif de développer un modèle agricole intégrant les technologies de production, afin de créer des produits agricoles sûrs et recherchés par le marché, en se concentrant sur des variétés de mandarines spécifiques et certains arbres fruitiers adaptés.

À ce jour, la coopérative compte 12 membres officiels et 10 ménages membres affiliés, employant plus de 10 personnes à temps plein. La superficie plantée d'orangers et de mandariniers s'étend désormais sur plus de 50 hectares, cultivés selon des méthodes biologiques respectueuses de l'environnement. 7 hectares de mandariniers et 2 hectares d'orangers sont certifiés conformes aux normes VietGAP.

Cultivées sur les coteaux dans un climat frais, les oranges et les mandarines de Muong Kit sont grosses, rondes et, à maturité, ont une couleur jaune vif et brillante, une apparence attrayante, des segments jaunes, un goût riche et sucré et un arôme distinctif lorsqu'on les pele.

Ces dernières années, la production d'oranges et de mandarines de spécialité a généré des revenus importants, permettant à de nombreuses familles d'accéder à une vie confortable. « Les orangers et mandariniers de spécialité sont véritablement devenus un trésor, aidant les habitants de Lai Dong à sortir de la pauvreté et à atteindre une prospérité durable… », a affirmé avec conviction M. Dang Quang Tiep, directeur de la coopérative fruitière et médicinale de Muong Kit.

La commune de Lai Dong, région réputée pour sa culture de mandarines, a pour objectif de développer une marque durable liée à l'écotourisme .

Valorisation

Parallèlement aux efforts déployés par la population pour restructurer la production agricole et animale, en s'appuyant sur le potentiel et les atouts existants et en améliorant la valeur et l'efficacité économique des produits agricoles, les comités et autorités locaux du Parti ont mis en œuvre de nombreuses activités pratiques et spécifiques pour promouvoir et rehausser la qualité et la valeur des mandarines de spécialité.

En 2023, les mandarines Muong Kit ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. La même année, la coopérative a proposé et obtenu l'approbation du projet « Création, gestion et développement de la marque collective “Muong Kit” pour les oranges et les mandarines du district de Tan Son, province de Phu Tho ». Immédiatement après la fusion, le Comité populaire de la commune de Lai Dong a mis en œuvre le projet scientifique et technologique intitulé : « Application des technologies numériques à la gestion, la conservation et le développement de la variété locale de mandarine de Lai Dong, province de Phu Tho ».

M. Ho Sy Manh, président du Comité populaire de la commune de Lai Dong, a déclaré : « Les mandarines de spécialité de Lai Dong (mandarines Muong Kit et mandarines forestières Xuan Son) constituent une ressource génétique indigène rare et précieuse, d’une grande valeur économique, nutritionnelle et culturelle. Ces dernières années, avec le développement de l’économie de marché et la tendance à consommer des produits agricoles de spécialité, les mandarines de Lai Dong ont gagné en popularité et représentent un produit à fort potentiel pour devenir un produit local distinctif. »

Cependant, les pratiques de production actuelles présentent encore de nombreuses limites : les variétés de semences ne sont pas gérées scientifiquement et les ressources génétiques risquent de se dégrader ; les zones de plantation sont fragmentées et dispersées ; les procédés techniques manquent d’uniformité ; et la consommation des produits ne dispose pas d’outils de vérification ni d’informations transparentes.

En particulier, les mandarines Lai Dong ne sont actuellement pas gérées sur une plateforme numérique, et la technologie numérique n'a pas été appliquée à la production, à la conservation et à la traçabilité, ce qui entraîne une faible efficacité de production et une faible valeur commerciale par rapport à leur potentiel.

L’intégration des technologies numériques dans la gestion, la conservation et le développement des mandarines de Lai Dong est une nécessité urgente et stratégique. Elle permettra à la commune de mettre en place un système de base de données numériques sur les variétés, des méthodes de culture standardisées, des vergers à semences gérés numériquement, des modèles de production intensive utilisant l’Internet des objets (IoT) et un système de traçabilité électronique.

Les mandarines Muong Kit sont mises en avant lors des foires commerciales, promouvant ainsi les produits agricoles locaux.

Cela permettra à la fois de préserver de précieuses ressources génétiques et d'améliorer l'efficacité de la gestion, des soins et de la production, tout en construisant une marque durable associée au développement de l'écotourisme, en augmentant la valeur économique et en affirmant la position des mandarines Lai Dong sur les marchés nationaux et internationaux...

Doté d'un budget total estimé à 3,5 milliards de VND sur une période de 36 mois (de janvier 2026 à décembre 2028), ce projet scientifique devrait générer des retombées économiques importantes et durables. L'application des technologies numériques à la gestion et à l'entretien des cultures permettra de réduire les coûts de production (notamment la consommation d'eau d'irrigation de 20 à 30 % et les dépenses en pesticides de 15 à 20 %) grâce à un système d'irrigation intelligent, à la surveillance des ravageurs et des maladies, et à un système d'alerte précoce.

Dans le même temps, l'application des processus de numérisation a permis d'augmenter le rendement moyen des mandarines de 12-13 tonnes/ha à 15-17 tonnes/ha, ce qui a permis d'obtenir une qualité de fruits plus uniforme, de réduire les ravageurs et les maladies et d'allonger la durée de conservation.

Avec un prix de vente moyen de 25 000 à 30 000 VND/kg, le chiffre d'affaires généré peut atteindre 350 à 400 millions de VND/ha/an, soit une augmentation d'environ 20 à 30 % par rapport à la production traditionnelle. La mise en place d'un système de traçabilité électronique contribue à renforcer la réputation du produit, à élargir sa distribution aux supermarchés et aux magasins de produits agricoles biologiques, et à terme, à permettre son exportation officielle.

De plus, le projet contribue concrètement à la création d'emplois stables, à l'augmentation des revenus, au développement des coopératives et de l'économie collective, ainsi qu'à l'intégration de la production à l'écotourisme. L'utilisation des technologies numériques et des méthodes de gestion modernes permet de réduire l'usage excessif de pesticides chimiques, de protéger les sols et les ressources en eau, et de préserver un écosystème durable.

Outre l'augmentation de la productivité, de la qualité et de la valeur du produit, l'application des technologies numériques à la gestion, à la conservation et au développement contribuera à renforcer la compétitivité des mandarines Lai Dong, jetant ainsi les bases de leur transformation en produits OCOP 4 à 5 étoiles. La valorisation de cette mandarine d'exception permettra également d'offrir aux forêts de Lai Dong une végétation luxuriante et abondante.

Cam Ninh

Source : https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm