Les mandarines de spécialité de Lai Dong ont aidé de nombreux ménages à sortir de la pauvreté et à devenir durablement riches.
Des fruits sucrés sur une terre aride
Vivant dans la région de Dong Than, entourée de montagnes et de collines à perte de vue, comme la plupart des familles Muong des environs, Dang Quang Tiep, depuis son plus jeune âge, était habitué à gravir les montagnes pour aider ses parents à couper l'herbe et à cultiver les collines. Le travail forestier est par nature difficile, exigeant toute l'année, avec des cycles successifs de reboisement, mais la vie n'en est pas moins convenable.
Ne pouvant plus nous enliser dans la pauvreté, et pour enfin être productifs, nous devions emprunter une nouvelle voie, en brisant le préjugé selon lequel les terres vallonnées et forestières ne peuvent servir qu'à la culture de matières premières. Malgré les critiques et les rumeurs, en 2012, après avoir pris la peine de visiter de nombreuses régions pour observer des vergers, apprendre les techniques de plantation et d'entretien, M. Tiep a décidé de récolter toutes les eucalyptus et acacias qui recouvraient ses collines, de défricher le sol, d'investir toutes ses économies et d'emprunter davantage pour se lancer dans la culture de mandarines, d'oranges, de pamplemousses, de citrons…
Pendant plusieurs années, sa famille eut l'impression de jouer avec le feu, car les plants, tantôt rabougris, tantôt dépérissaient à cause des parasites et des maladies. S'appliquant sans relâche à étudier les techniques de culture et de traitement des plantes, et les soignant comme s'il s'agissait d'un enfant, avec une foi et une détermination sans faille, il obtint finalement une première récolte qui apporta une immense joie à sa famille. Les mandarines furent abondantes et se vendirent à bon prix ; il gagna une somme considérable, bien supérieure à celle qu'il aurait perçue en cultivant des forêts.
Dans les années qui suivirent, les rumeurs concernant la variété de mandarine Muong Kit, spécialité de sa famille, se répandirent de plus en plus, les prix montèrent en flèche et, partout où les mandarines étaient cueillies, des commerçants attendaient pour les acheter, générant des profits toujours plus importants.
Actuellement, sa famille possède 7 hectares d'orangers et de mandariniers, avec un rendement annuel moyen d'environ 50 tonnes et un chiffre d'affaires d'environ 1,5 milliard de VND. Sur cette superficie, 3 hectares sont consacrés à la culture de mandarines de spécialité Muong Kit, dont le prix de vente moyen se situe entre 45 000 et 50 000 VND/kg.
Impressionnées par la rentabilité des mandariniers, les familles des environs ont commencé à venir le voir pour apprendre et investir dans la culture des mandariniers sur les collines.
Les mandarines Muong Kit mûres ont une couleur jaune vif et brillante, une apparence attrayante, une chair jaune, une saveur riche et sucrée et, surtout une fois pelées, un arôme caractéristique.
Pour se développer, il est nécessaire d'accroître l'échelle et de mutualiser la production. En 2021, la coopérative de fruits et de plantes médicinales Muong Kit a été créée, sous sa direction, avec pour objectif de développer un modèle agricole intégrant les technologies de production, afin de créer des produits agricoles sûrs et recherchés par le marché, en se concentrant sur des variétés de mandarines spécifiques et certains arbres fruitiers adaptés.
À ce jour, la coopérative compte 12 membres officiels et 10 ménages membres associés, employant plus de 10 personnes. La superficie cultivée en oranges et mandarines s'étend désormais sur plus de 50 hectares et est entièrement cultivée selon les principes de l'agriculture biologique. 7 hectares de mandarines et 2 hectares d'oranges sont certifiés conformes aux normes VietGAP.
Cultivées sur les pentes douces des montagnes au climat frais, les oranges et mandarines de spécialité de Muong Kit sont grosses, rondes, mûres, d'une couleur jaune vif, brillantes, d'une apparence attrayante, à la pulpe jaune, riche en sucre et, surtout une fois pelées, dégagent un arôme caractéristique.
Ces dernières années, les oranges et mandarines de spécialité ont généré d'importants revenus, permettant à de nombreuses familles de vivre dans la prospérité. « Les orangers et mandariniers de spécialité sont véritablement devenus un trésor qui nous aide, nous, habitants de Lai Dong, à sortir de la pauvreté et à accéder à une richesse durable… », a affirmé avec conviction M. Dang Quang Tiep, directeur de la coopérative de fruits et de plantes médicinales de Muong Kit.
La commune de Lai Dong, spécialisée dans la culture de la mandarine, a pour orientation la construction d'une marque durable associée au développement de l'écotourisme .
Augmenter la valeur
Pour accompagner les populations dans la transformation des structures agricoles et d'élevage en valorisant les potentiels et les atouts existants, en augmentant la valeur des biens et l'efficacité économique des produits agricoles, les comités du Parti et les autorités locales ont mis en œuvre de nombreuses activités pratiques et spécifiques afin de contribuer à promouvoir et à améliorer la qualité et la valeur des variétés de mandarines de spécialité.
En 2023, les mandarines thaïlandaises Muong Kit ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. La même année, la coopérative a proposé et obtenu l'approbation du projet « Création, gestion et développement de la marque collective “Muong Kit” pour les oranges et mandarines du district de Tan Son, province de Phu Tho ». Immédiatement après la fusion, le Comité populaire de la commune de Lai Dong a mis en œuvre le projet scientifique et technologique intitulé « Application des technologies numériques à la gestion, la conservation et le développement des variétés locales de mandarines de la commune de Lai Dong, province de Phu Tho ».
M. Ho Sy Manh, président du Comité populaire de la commune de Lai Dong, a déclaré : « Les mandarines de spécialité de Lai Dong (mandarines Muong Kit et mandarines sauvages Xuan Son) constituent une ressource génétique locale rare, d’une grande valeur économique, nutritionnelle et culturelle. Ces dernières années, avec le développement de l’économie de marché et la tendance à consommer des produits agricoles de spécialité, les mandarines de Lai Dong sont de plus en plus appréciées et représentent un produit à fort potentiel pour devenir un produit local emblématique. »
Cependant, les pratiques de production actuelles présentent encore de nombreuses limites : les variétés ne sont pas gérées scientifiquement, les ressources génétiques risquent de dégénérer ; les zones de plantation sont fragmentées et dispersées ; les processus techniques ne sont pas synchronisés ; la consommation des produits ne dispose pas d’outils permettant d’authentifier et de fournir des informations transparentes.
En particulier, les mandarines Lai Dong ne sont actuellement pas gérées sur une plateforme numérique, et la technologie numérique n'a pas été appliquée à la production, à la conservation et à la traçabilité, ce qui entraîne une faible efficacité de production et une faible valeur commerciale par rapport à leur potentiel.
L'application des technologies numériques à la gestion, à la conservation et au développement des mandarines de Lai Dong est une nécessité urgente et stratégique pour aider la commune à se doter d'un système de base de données numériques sur les variétés, de processus de culture standardisés, de jardins de semences d'origine gérés par la technologie numérique, de modèles de production intensive utilisant l'Internet des objets (IoT) et des systèmes de traçabilité électronique.
Les mandarines Muong Kit sont présentes sur les marchés commerciaux, mettant en valeur les produits agricoles locaux.
De cette manière, nous pouvons à la fois préserver de précieuses ressources génétiques et améliorer l'efficacité de la gestion, des soins et de la production, tout en construisant une marque durable associée au développement de l'écotourisme, en augmentant la valeur économique et en affirmant la position des mandarines Lai Dong sur les marchés nationaux et internationaux...
Doté d'un budget total estimé à 3,5 milliards de VND sur une période de 36 mois (de janvier 2026 à décembre 2028), le projet scientifique devrait, selon les calculs, générer une efficacité économique claire et durable. L'application des technologies numériques à la gestion et à l'entretien des exploitations permettra de réduire les coûts de production (diminution de la consommation d'eau d'irrigation de 20 à 30 % et des coûts liés aux pesticides de 15 à 20 %) grâce à des systèmes d'irrigation intelligents, à la surveillance des ravageurs et à l'alerte précoce.
Dans le même temps, l'application du processus de numérisation contribue à augmenter le rendement moyen en mandarines de 12-13 tonnes/ha à 15-17 tonnes/ha, avec une qualité de fruits uniforme, moins de ravageurs et de maladies, et une durée de conservation plus longue.
Avec un prix de vente moyen de 25 000 à 30 000 VND/kg, la valeur peut atteindre 350 à 400 millions de VND/ha/an, soit une augmentation d'environ 20 à 30 % par rapport à la production traditionnelle. L'application du système de traçabilité électronique contribue à renforcer la réputation du produit, à élargir le marché de consommation dans les supermarchés et les magasins de produits agricoles propres, et à faciliter l'exportation officielle.
Par ailleurs, ce sujet contribue concrètement à la création d'emplois stables, à l'augmentation des revenus, au développement des coopératives et de l'économie collective, ainsi qu'à l'intégration de la production à l'écotourisme. L'utilisation des technologies numériques et des méthodes de soins modernes permet de réduire l'abus de médicaments, de protéger les ressources en eau et en terres et de préserver un écosystème durable.
L'application des technologies numériques à la gestion, à la conservation et au développement permettra non seulement d'accroître la productivité, la qualité et la valeur des produits, mais aussi de renforcer la compétitivité des mandarines de Lai Dong et de jeter les bases de leur transformation en produits OCOP 4 à 5 étoiles. Cette valorisation des mandarines de spécialité contribuera également à embellir les forêts de Lai Dong et à leur redonner un aspect verdoyant et prospère.
Cam Ninh
Source : https://baophutho.vn/so-hoa-dac-san-lai-dong-241185.htm
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