La production et la finition des produits coopératifs sont réalisées dans un processus fermé, répondant aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La Coopérative de production et de commerce de Lien Hoa Chi a été créée en 2022 dans le contexte local de la promotion de la transformation des modèles de production agricole vers la commercialisation de produits de base, augmentant ainsi la valeur des produits agricoles. Consciente du potentiel du lotus, une plante traditionnelle adaptée aux conditions climatiques et pédologiques, la Coopérative a choisi le lotus comme culture principale pour développer des zones de production de matières premières et des produits de santé à base de plantes imprégnés de l'identité culturelle nationale.
Étiqueter le produit.
Dès ses premiers jours d'activité, la Coopérative s'est attachée à construire une zone de production de matières premières biologiques et propres, garantissant un processus de production conforme aux normes VietGAP. À ce jour, la Coopérative a aménagé une zone de culture de lotus de 5 hectares, appliquant des techniques avancées, de la préparation du sol à la sélection des semences, en passant par l'entretien, la récolte et la transformation. Les variétés de lotus sont sélectionnées pour la qualité uniforme de leurs feuilles, fleurs et cœurs, répondant ainsi aux exigences de la production de tisanes. Les membres de la Coopérative cultivent en groupe, utilisent des engrais et pesticides biologiques conformément à la réglementation pour protéger l'environnement, ce qui favorise une croissance stable des lotus, une faible exposition aux parasites et aux maladies et des rendements élevés.
Effectuer le processus d'emballage du produit.
Outre une localisation proactive des matières premières, la coopérative a investi dans la modernisation de son système moderne de transformation et de préparation du thé. La mise en service d'un séchoir à froid, associé au séchage solaire, permet de préserver les propriétés médicinales et la saveur du produit. Chaque lot de séchage représente 120 à 180 kg de matières premières, garantissant ainsi un approvisionnement stable. L'espace de transformation et de conditionnement est aménagé de manière scientifique , garantissant ainsi le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les équipements de production et les déchets sont traités selon les procédures appropriées, garantissant ainsi un environnement de travail sûr et propre.
Selon M. Han Van Thong, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de production et de commerce de Lien Hoa Chi, grâce à son initiative dans le domaine des matières premières, la coopérative crée actuellement des emplois stables pour plus de 10 travailleurs locaux, avec un revenu moyen de 5 à 10 millions de VND par personne et par mois. Participer à la coopérative contribue à sensibiliser les citoyens à une production sûre, transformant progressivement la culture artisanale en une production respectueuse de la chaîne de valeur. Le thé au ginseng rouge et aux feuilles de lotus de la coopérative est certifié conforme aux normes OCOP 3 étoiles et est doté d'un code QR permettant de retracer son origine, garantissant ainsi la transparence de la production à la consommation.
Tester les produits avant de les mettre sur le marché.
Depuis de nombreuses années, Mme Le Mai Hoa, résidente du quartier de Viet Tri, consomme désormais du thé au ginseng rouge et aux feuilles de lotus de la coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi. Ce changement dans ses habitudes de consommation témoigne de sa confiance dans la qualité des produits locaux, notamment ceux fabriqués selon les normes VietGAP de la province. Mme Hoa a déclaré : « Le thé au ginseng rouge et aux feuilles de lotus a de nombreuses vertus : il favorise la réduction des lipides sanguins, purifie l'organisme, apaise et améliore la qualité du sommeil… Ma famille, mais aussi de nombreux collègues, font confiance à ce produit et l'utilisent régulièrement, car il constitue une méthode de soins naturelle et sûre. »
Présents dans de nombreuses provinces et villes du pays, les thés au ginseng rouge et aux feuilles de lotus de la coopérative ont été exportés vers des marchés internationaux tels que la Chine, la Grèce et les États-Unis, avec une production annuelle d'environ 60 000 boîtes. Outre le thé au ginseng rouge et aux feuilles de lotus, la coopérative a également développé des gammes de tisanes telles que le thé aux feuilles de lotus doré, le thé à la pérille, le thé au gotu kola, le thé au céleri et le thé à la menthe… afin de répondre aux normes OCOP et de répondre aux besoins toujours plus diversifiés des consommateurs. Le succès initial de la coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi confirme la bonne orientation du développement de l'agriculture biologique, en associant la production à la transformation et à la consommation, contribuant ainsi à valoriser les produits agricoles et à améliorer les revenus des populations.
Thanh Nga
Source : https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm
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