Augmenter la valeur des produits agricoles conformément aux normes VietGAP.

Dans le cadre de la mise en œuvre de la politique de restructuration du secteur agricole et de développement de nouvelles zones rurales modernes, de nombreuses coopératives de la province développent activement des modèles de production conformes aux normes de qualité, créant ainsi des emplois et augmentant les revenus de la population. Parmi elles, la coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi, située dans la commune de Phung Nguyen, est un exemple à suivre. Son thé aux feuilles de lotus, produit selon les normes VietGAP, s'impose progressivement sur les marchés nationaux et internationaux.

La production et la finition des produits coopératifs sont réalisées selon un processus en circuit fermé, respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

La coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi a été créée en 2022, s'inscrivant dans le cadre des efforts locaux visant à promouvoir la transformation des modèles de production agricole vers la commercialisation et à valoriser les produits agricoles. Reconnaissant le potentiel du lotus – plante traditionnelle parfaitement adaptée au climat et aux sols locaux – la coopérative a choisi le lotus comme culture principale afin de développer une zone de production de matières premières et de fabriquer des produits de santé à base de plantes, reflets du riche patrimoine culturel du pays.

Apposez des étiquettes sur les produits.

Dès ses débuts, la coopérative s'est attachée à développer une zone de production de matières premières biologiques et respectueuses de l'environnement, garantissant ainsi des processus conformes aux normes VietGAP. À ce jour, elle a aménagé une parcelle de 5 hectares dédiée à la culture du lotus, appliquant des techniques de pointe pour la préparation des sols, la sélection des semences, l'entretien, la récolte et la transformation. Les variétés de lotus sont choisies pour l'homogénéité de leurs feuilles, fleurs et graines, répondant ainsi aux exigences de la production de tisanes. Les membres de la coopérative cultivent en parcelles contiguës, utilisant des engrais organiques et des pesticides biologiques dans le respect de la réglementation, afin de préserver l'environnement et d'assurer une croissance stable des lotus, une réduction des ravageurs et des maladies, ainsi que des rendements élevés.

Effectuer le processus d'emballage du produit.

Outre la sécurisation proactive de ses sources d'approvisionnement en matières premières, la coopérative a investi dans la modernisation de son système de transformation et de préparation du thé. L'utilisation d'une installation de séchage à froid combinée au séchage solaire contribue à préserver les propriétés médicinales et la saveur du produit. Chaque lot de séchage traite entre 120 et 180 kg de matières premières, garantissant ainsi un approvisionnement stable du marché. La zone de transformation et de conditionnement est aménagée de manière scientifique , assurant le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène ; les équipements de production et les déchets sont gérés conformément aux procédures établies, maintenant ainsi un environnement de travail sûr et propre.

Selon M. Han Van Thong, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi, grâce à un approvisionnement proactif en matières premières, la coopérative assure actuellement un emploi stable à plus de 10 travailleurs locaux, avec un revenu moyen de 5 à 10 millions de VND par personne et par mois. L'adhésion à la coopérative permet de sensibiliser la population aux bonnes pratiques de production et de favoriser une transition progressive d'une production artisanale à une production intégrée à la chaîne de valeur. Les produits à base de feuilles de lotus et de thé au ginseng de la coopérative sont certifiés conformes aux normes OCOP 3 étoiles et portent un code QR pour une traçabilité optimale, garantissant ainsi la transparence de la production à la consommation.

Inspectez les produits avant de les mettre sur le marché.

Pendant de nombreuses années, Mme Le Mai Hoa, habitante du quartier de Viet Tri, a été une fidèle consommatrice de produits pharmaceutiques importés. Cependant, elle est récemment passée au thé de feuilles de lotus au ginseng rouge de la coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi. Ce changement dans ses habitudes de consommation témoigne de sa confiance dans la qualité des produits locaux, notamment ceux fabriqués dans la province selon les normes VietGAP. Mme Hoa a déclaré : « Le thé de feuilles de lotus au ginseng rouge présente de nombreux bienfaits : il contribue à réduire le taux de lipides dans le sang, détoxifie l’organisme, apaise les nerfs et améliore la qualité du sommeil… Ma famille et de nombreux collègues lui font confiance et l’utilisent régulièrement comme méthode naturelle et sûre pour prendre soin de leur santé. »

Le thé aux feuilles de lotus et au ginseng rouge de la coopérative est disponible dans de nombreuses provinces et villes du pays et a commencé à être exporté vers des marchés internationaux tels que la Chine, la Grèce et les États-Unis, avec une production annuelle d'environ 60 000 boîtes. Outre ce thé, la coopérative développe également d'autres gammes de tisanes, comme le thé aux feuilles de lotus à la fleur d'or, le thé au périlla, le thé à la centella, le thé au céleri et le thé à l'houttuynia cordata, dans le but d'obtenir la certification OCOP et de répondre aux besoins de plus en plus diversifiés des consommateurs. Le succès initial de la Coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi confirme la pertinence de son approche en matière de développement de l'agriculture biologique, en reliant la production, la transformation et la consommation, contribuant ainsi à valoriser les produits agricoles et à améliorer les revenus de la population.

Thanh Nga

Source : https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm