Augmenter la valeur des produits agricoles conformément aux normes VietGAP

Dans le cadre de la politique de restructuration du secteur agricole associée à la création de nouvelles zones rurales modernes, de nombreuses coopératives de la province ont activement développé des modèles de production conformes aux normes de qualité, créant ainsi des emplois et augmentant les revenus de la population. La coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi, située dans la commune de Phung Nguyen, est notamment un exemple de coopérative produisant du thé aux feuilles de lotus selon les normes VietGAP, et qui consolide progressivement sa position sur les marchés nationaux et internationaux.

La production et la finition des produits coopératifs sont réalisées dans un processus fermé, respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

La coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi a été créée en 2022 dans le cadre d'une politique locale visant à promouvoir la transformation des modèles de production agricole vers la valorisation des produits agricoles. Consciente du potentiel du lotus, plante traditionnelle adaptée au climat et au sol locaux, la coopérative a choisi cette culture comme principale ressource pour développer des zones de production de matières premières et élaborer des produits de santé à base de plantes, imprégnés d'identité culturelle nationale.

Étiquetez le produit.

Depuis sa création, la coopérative s'est attachée à développer une zone de production de matières premières biologiques et propres, garantissant ainsi le respect des normes VietGAP. À ce jour, elle a aménagé une plantation de lotus de 5 hectares, appliquant des techniques de pointe, de la préparation des sols à la récolte et à la transformation, en passant par la sélection des semences et l'entretien. Les variétés de lotus sont sélectionnées pour la qualité homogène de leurs feuilles, fleurs et cœurs, répondant ainsi aux exigences de la production de tisanes. Les membres de la coopérative cultivent en groupements, utilisent des engrais organiques et des pesticides biologiques conformément à la réglementation afin de préserver l'environnement, de favoriser une croissance stable des lotus, de limiter les ravageurs et les maladies et d'obtenir des rendements élevés.

Effectuer le processus d'emballage du produit.

Outre la recherche proactive de matières premières, la coopérative a investi dans la modernisation de son système de transformation et de préparation du thé. La mise en service d'un séchoir à froid, combiné au séchage solaire, contribue à préserver les propriétés médicinales et la saveur du produit. Chaque lot de séchage porte sur 120 à 180 kg de matières premières, garantissant ainsi un approvisionnement stable du marché. La zone de transformation et de conditionnement est aménagée de manière scientifique , assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; les équipements de production et les déchets sont gérés conformément aux procédures établies, préservant ainsi un environnement de travail sûr et propre.

Selon M. Han Van Thong, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi, grâce à un approvisionnement proactif en matières premières, la coopérative emploie actuellement plus de 10 personnes de la région, leur assurant un revenu moyen de 5 à 10 millions de VND par personne et par mois. L'adhésion à la coopérative contribue à sensibiliser la population aux bonnes pratiques de production et favorise une transition progressive d'une production artisanale vers une production intégrée à la chaîne de valeur. Le thé aux feuilles de lotus et au ginseng rouge de la coopérative est certifié conforme aux normes OCOP 3 étoiles et porte un code QR permettant d'en retracer l'origine, garantissant ainsi une transparence totale de la production à la consommation.

Tester les produits avant de les commercialiser.

Depuis de nombreuses années, Mme Le Mai Hoa, habitante du quartier de Viet Tri, consomme régulièrement le thé aux feuilles de lotus et au ginseng rouge de la coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi. Ce changement dans ses habitudes de consommation témoigne de sa confiance dans la qualité des produits locaux, et plus particulièrement de ceux fabriqués dans la province selon les normes VietGAP. Mme Hoa explique : « Le thé aux feuilles de lotus et au ginseng rouge possède de nombreux bienfaits : il contribue à réduire le taux de lipides dans le sang, purifie l’organisme, favorise la détente et améliore la qualité du sommeil… Ma famille et nombre de mes collègues lui font confiance et l’utilisent régulièrement comme méthode de bien-être naturelle et sûre. »

Les thés aux feuilles de lotus et au ginseng rouge de la Coopérative sont disponibles dans de nombreuses provinces et villes du pays et ont initialement été exportés vers des marchés internationaux tels que la Chine, la Grèce et les États-Unis, avec une production d'environ 60 000 boîtes de thé par an. Outre ce thé, la Coopérative a également développé des gammes de tisanes, comme le thé aux feuilles de lotus doré, le thé au périlla, le thé au gotu kola, le thé au céleri et le thé à la menthe des poissons, afin de répondre aux normes OCOP et aux besoins de plus en plus diversifiés des consommateurs. Le succès initial de la Coopérative de production et de commerce Lien Hoa Chi confirme la pertinence de cette approche en matière de développement de l'agriculture biologique, en reliant la production, la transformation et la consommation des produits, contribuant ainsi à valoriser les produits agricoles et à améliorer les revenus de la population.

Thanh Nga

Source : https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm