Fort rebond, le marché est-il à son apogée ?

Les prix mondiaux du café au petit matin du 12 octobre 2024, à 4h30, ont été mis à jour sur la bourse vietnamienne des matières premières MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).

Les prix du café en ligne d'aujourd'hui des trois principales bourses à terme de café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse, mis à jour par www.giacaphe.com comme suit :

Prix du café aujourd'hui, 12 octobre 2024 : Prix du café Robusta à Londres. (Photo : Capture d'écran giacaphe.com)

À la clôture de la séance de bourse, le 12 octobre 2024 à 4h30, le prix du café Robusta sur le parquet de Londres s'établissait entre 4 426 et 4 826 tonnes. Plus précisément, le prix de novembre 2024 était de 4 826 USD/tonne, en baisse de 88 USD/tonne ; celui de janvier 2025 était de 4 680 USD/tonne, en baisse de 62 USD/tonne ; celui de mars 2025 était de 4 540 USD/tonne, en baisse de 58 USD/tonne ; et celui de mai 2025 était de 4 426 USD/tonne, en baisse de 49 USD/tonne.

Prix du café arabica à la bourse de New York le 12 octobre 2024. (Photo : capture d'écran de giacaphe.com)

Le matin du 12 octobre 2024, les prix du café arabica à la bourse de New York étaient dominés par le rouge, en baisse de 4,70 à 4,90 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison de décembre 2024 était de 252,05 cents/lb, en baisse de 2,70 % ; la période de livraison de mars 2025 était de 250,75 cents/lb, en baisse de 2,70 %) ; la période de livraison de mai 2025 était de 248,90 cents/lb (en baisse de 2,70 %) et la période de livraison de juillet 2025 était de 246,25 cents/lb, en baisse de 2,90 %.

Prix du café arabica brésilien au 12 octobre 2024. (Photo : capture d'écran de giacaphe.com)

Les prix du café Arabica brésilien étaient dans le rouge le matin du 12 octobre 2024. Plus précisément, la période de livraison de décembre 2024 était de 304,70 USD/tonne, en baisse de 0,51 % ; la période de livraison de mars 2025 était de 303,90 USD/tonne (en baisse de 0,73 %) ; la période de livraison de mai 2025 était de 305,10 USD/tonne, en baisse de 1,15 % et la période de livraison de juillet 2025 était de 301,45 USD/tonne, en baisse de 1,26 %.

Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam.

Le café Arabica sur l'ICE Futures US (parcours de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam.

Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Giá cà phê hôm nay 12/10/2024: Tăng mạnh trở lại, thị trường đang đạt đỉnh?

Prix du café aujourd'hui 12 octobre 2024 : Forte hausse à nouveau, le marché atteint-il son pic ?

Les prix du café national ont été mis à jour à 4h30 du matin le 12 octobre 2024 comme suit : Le marché national du café a légèrement augmenté aujourd'hui dans certaines localités, soit une augmentation moyenne de 500 VND/kg, allant de 113 300 à 114 100. Actuellement, le prix d'achat moyen dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre est de 114 000 VND/kg, le prix d'achat le plus élevé dans la province de Dak Nong est de 114 100 VND/kg.

Plus précisément, le prix d'achat du café dans la province de Gia Lai (Chu Prong) est de 114 000 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg ; à Pleiku et La Grai, il est de 113 900 VND/kg. Dans la province de Kon Tum, le prix est de 114 000 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg ; dans la province de Dak Nong, le café est acheté à 114 100 VND/kg, soit une augmentation de 600 VND/kg par rapport à hier.

Le prix des grains de café vert (grains de café, grains de café frais) dans la province de Lam Dong dans les districts tels que Bao Loc, Di Linh, Lam Ha, le café est acheté à 113 300 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg par rapport à hier.

Prix du café aujourd'hui (12 octobre) dans la province de Dak Lak ; dans le district de Cu M'gar, le café est acheté à environ 114 000 VND/kg, soit une augmentation de 500 VND/kg, et dans le district d'Ea H'leo, ville de Buon Ho, il est acheté à 113 900 VND/kg.

Malgré la hausse du prix du café brut, les experts affirment que le café n'est pas encore devenu un produit de luxe. M. Nguyen Huu Long, directeur de VCA, a affirmé que le café reste une activité très rentable et à faibles coûts.

Le prix du café brut est actuellement d'environ 120 000 VND/kg, ce qui permet de produire 50 à 100 tasses. Le coût de production d'une tasse varie de seulement 2 000 à 4 000 VND, tandis que les grandes chaînes de café comme Highlands, Phuc Long et The Coffee House maintiennent des prix compris entre 30 000 et 40 000 VND/tasse.

Cependant, les experts recommandent aux coffee shops d’ajuster soigneusement leurs prix pour éviter de perdre des clients en raison de la sensibilité aux prix.

Les prix du café sont actuellement volatils et fortement influencés par la spéculation, ce qui rend leur prévision difficile. Les entreprises doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles achètent et vendent à des prix élevés. Les prix du café devraient rester élevés, au-dessus de 4 000 dollars la tonne, au cours des cinq prochaines années.

Les habitudes de consommation mondiales de café évoluent progressivement, les consommateurs privilégiant de plus en plus le café biologique pour ses bienfaits pour la santé. Les fabricants doivent innover pour s'adapter à cette tendance.

Dans le même temps, les marchés des matières premières ont été moins volatils récemment en raison des tensions au Moyen-Orient, les investisseurs attendant les données financières des États-Unis pour évaluer la possibilité d'une deuxième baisse des taux.

Au cours des neuf premiers mois de l'année, les exportations de café du Vietnam ont atteint 1,1 million de tonnes, soit une baisse de 11,7 % par rapport à la même période l'an dernier. Cependant, grâce aux prix élevés, le chiffre d'affaires à l'exportation a atteint un nouveau record de 4,3 milliards de dollars, en hausse de 37,8 % par rapport à la même période en 2023.

Le Vietnam a donc de grandes opportunités d’accroître la valeur de ses exportations de café, mais doit également faire des efforts pour appliquer des méthodes agricoles durables afin de garantir une dynamique de croissance à long terme.