Créez de puissantes substances anticancéreuses à partir de stévia avec des feuilles de bananier

Dans une étude récemment publiée dans l'International Journal of Molecular Sciences, des scientifiques ont créé une puissante substance anticancéreuse en utilisant la technologie de fermentation de la stévia avec des probiotiques issus de feuilles de bananier.

La fermentation de la stévia avec des probiotiques dérivés de feuilles de bananier la transforme en un puissant agent anticancéreux qui tue les cellules cancéreuses du pancréas sans endommager les cellules saines. Le secret réside dans un métabolite produit par transformation bactérienne.

Selon une équipe de recherche de l'Université d'Hiroshima (Japon), lorsqu'il est fermenté avec des bactéries isolées de feuilles de bananier, l'extrait de stévia peut tuer les cellules cancéreuses du pancréas mais ne nuit pas aux cellules rénales saines.

Des scientifiques ont créé une puissante substance anticancéreuse en utilisant la technologie de fermentation de la stévia avec des probiotiques issus de feuilles de bananier - PHOTO D'ILLUSTRATION : AI

« À l'échelle mondiale, l'incidence et la mortalité du cancer du pancréas continuent d'augmenter, avec un taux de survie à cinq ans inférieur à 10 % », a déclaré Narandalai Danshiitsoodol, co-auteur et professeur associé au Département de médecine préventive et de sciences probiotiques de l'École supérieure des sciences biomédicales et de la santé de l'Université d'Hiroshima. Le cancer du pancréas est hautement invasif et métastatique, et très résistant aux traitements existants, tels que la chirurgie, la radiothérapie et la chimiothérapie. Il est donc urgent de trouver de nouveaux composés anticancéreux efficaces, notamment issus de plantes médicinales.

Des études antérieures ont montré que l'extrait de feuille de stévia présente un potentiel anticancéreux, mais l'isolement et l'application de composants bioactifs spécifiques qui protègent contre les cellules cancéreuses restent difficiles, a déclaré le professeur Danshiitsoodol. Cependant, la fermentation avec des bactéries issues de feuilles de bananier peut modifier la structure de l'extrait et produire des métabolites hautement bioactifs, selon le site d'actualités scientifiques Scitech Daily.

Pour améliorer les effets pharmacologiques des extraits naturels de plantes, une stratégie efficace émergente est la fermentation microbienne, a déclaré le co-auteur, le professeur Masanori Sugiyama, du département de médecine préventive et de science probiotique de l'école supérieure des sciences biomédicales et de la santé.

Dans cette étude, les auteurs ont cherché à comparer les extraits fermentés et non fermentés par des bactéries lactiques afin d’identifier les composés clés qui améliorent la bioactivité, contribuant ainsi à améliorer l’efficacité de la phytothérapie dans la prévention et le traitement du cancer.

Plus précisément, l'équipe de recherche a fermenté un extrait de feuille de stévia avec la souche SN13T de Lactobacillus plantarum issue de feuilles de bananier. Ses effets ont ensuite été comparés à ceux d'un extrait de stévia non fermenté, en laboratoire, sur des cellules cancéreuses du pancréas et sur des cellules rénales saines.

Les résultats ont montré que l'extrait fermenté présentait une cytotoxicité beaucoup plus élevée que l'extrait non fermenté, suggérant que le processus de fermentation améliorait la bioactivité de l'extrait, a déclaré le professeur Sugiyama.

Il est à noter que l'extrait fermenté a montré une toxicité plus faible pour les cellules rénales saines, même les concentrations testées les plus élevées ayant des effets secondaires minimes, ce qui suggère que la substance n'est pas nocive pour les cellules saines, selon Scitech Daily.

Des analyses complémentaires ont identifié l'ester méthylique de l'acide chlorogénique (CAME) comme composé anticancéreux actif. Les données ont démontré que le CAME présentait une cytotoxicité extrêmement forte et des effets favorisant l'apoptose sur les cellules cancéreuses pancréatiques.

Ensuite, les chercheurs disent qu’ils prévoient d’étudier les effets sur des modèles de souris pour mieux comprendre les effets de différentes doses sur l’ensemble des systèmes du corps.

Source : https://thanhnien.vn/tao-duoc-chat-chong-ung-thu-manh-me-tu-co-ngot-voi-la-chuoi-185250727193407045.htm