Fabriquer de puissantes substances anticancéreuses à partir de stévia et de feuilles de bananier

Dans une étude récemment publiée dans l'International Journal of Molecular Sciences, des scientifiques ont créé une puissante substance anticancéreuse en utilisant la technologie de fermentation de la stévia avec des probiotiques issus de feuilles de bananier.

La fermentation de la stévia avec des probiotiques issus de feuilles de bananier la transforme en un puissant agent anticancéreux qui détruit les cellules cancéreuses du pancréas sans nuire aux cellules saines. Le secret réside dans un métabolite produit par transformation bactérienne.

Selon une équipe de recherche de l'université d'Hiroshima (Japon), l'extrait de stévia, fermenté avec des bactéries isolées de feuilles de bananier, peut tuer les cellules cancéreuses du pancréas sans nuire aux cellules rénales saines.

Des scientifiques ont créé une substance anticancéreuse puissante grâce à la fermentation de la stévia et à des probiotiques extraits de feuilles de bananier. - PHOTO D'ILLUSTRATION : IA

« À l’échelle mondiale, l’incidence et la mortalité du cancer du pancréas continuent d’augmenter, avec un taux de survie à cinq ans légèrement inférieur à 10 % », a déclaré Narandalai Danshiitsoodol, co-auteur de l’étude et professeur associé au Département de médecine préventive et de sciences probiotiques de l’École doctorale des sciences biomédicales et de la santé de l’Université d’Hiroshima. Le cancer du pancréas est très invasif et métastatique, et présente une forte résistance aux traitements actuels, tels que la chirurgie, la radiothérapie et la chimiothérapie. Il est donc urgent de trouver de nouveaux composés anticancéreux efficaces, notamment ceux issus de plantes médicinales.

Des études antérieures ont montré que l'extrait de feuilles de stévia présente un potentiel en tant qu'agent anticancéreux, mais l'isolement et l'application de composants bioactifs spécifiques protégeant contre les cellules cancéreuses demeurent complexes, a déclaré le professeur Danshiitsoodol. Cependant, la fermentation par des bactéries issues de feuilles de bananier peut modifier la structure de l'extrait et produire des métabolites hautement bioactifs, selon le site d'actualités scientifiques Scitech Daily.

Pour renforcer les effets pharmacologiques des extraits de plantes naturelles, la fermentation microbienne constitue une stratégie efficace émergente, a déclaré le professeur Masanori Sugiyama, co-auteur de l'étude et membre du département de médecine préventive et de sciences probiotiques de l'école supérieure des sciences biomédicales et de la santé.

Dans cette étude, les auteurs ont cherché à comparer des extraits fermentés et non fermentés par des bactéries lactiques afin d'identifier les composés clés qui améliorent la bioactivité, contribuant ainsi à améliorer l'efficacité de la phytothérapie dans la prévention et le traitement du cancer.

Plus précisément, l'équipe de recherche a fermenté un extrait de feuilles de stévia avec la souche Lactobacillus plantarum SN13T, isolée de feuilles de bananier. Ses effets ont ensuite été comparés à ceux d'un extrait de stévia non fermenté sur des cellules cancéreuses du pancréas en laboratoire, ainsi que sur des cellules rénales saines.

Les résultats ont montré que l'extrait fermenté présentait une cytotoxicité significativement plus élevée que l'extrait non fermenté, ce qui suggère que le processus de fermentation a amélioré la bioactivité de l'extrait, a déclaré le professeur Sugiyama.

Il est à noter que l'extrait fermenté a présenté une toxicité moindre pour les cellules rénales saines, même les concentrations les plus élevées testées n'ayant entraîné que des effets secondaires minimes, ce qui suggère que la substance n'est pas nocive pour les cellules saines, selon Scitech Daily.

Des analyses complémentaires ont identifié l'ester méthylique de l'acide chlorogénique (CAME) comme le composé anticancéreux actif. Les données ont démontré que le CAME présentait une cytotoxicité et des effets pro-apoptotiques extrêmement puissants – induisant la mort cellulaire – sur les cellules cancéreuses du pancréas.

Les chercheurs indiquent qu'ils prévoient ensuite d'étudier les effets sur des modèles murins afin de mieux comprendre les effets des différentes doses sur l'ensemble des systèmes de l'organisme.

Source : https://thanhnien.vn/tao-duoc-chat-chong-ung-thu-manh-me-tu-co-ngot-voi-la-chuoi-185250727193407045.htm