Ramadan pour les familles musulmanes à Saigon

Alors que le soleil se couche, les femmes de la famille de Rophia se rassemblent pour un repas tandis que les hommes se rendent à l'église pour le culte.

« Si tous les membres se rassemblent, la maison ne suffit plus », explique Mme Rophia. Leur maison mesure 4 mètres de large sur 20 mètres de long et abrite trois générations de la famille.

Il y a un demi-siècle, le père de Mme Rophia, M. Salayman, originaire d' An Giang , a migré vers l'allée 157, rue Duong Ba Trac, arrondissement 8. L'allée est l'une des 16 zones islamiques les plus peuplées de Ho Chi Minh-Ville avec environ 3 000 personnes.

M. Salayman et sa femme ont 10 enfants, à l'exception d'un qui a déménagé à Long Khanh City, Dong Nai pour vivre, les autres ont fondé une famille mais n'ont pas les conditions pour vivre seuls.

M. Salayman est décédé en 2004 et la famille compte aujourd'hui 40 personnes. La maison dispose de deux mezzanines, divisées en 10 chambres pour que chacun puisse dormir. Ils partagent deux cuisines situées à l'avant et à l'arrière de la maison.

« Nous vivons ensemble en harmonie et nous nous donnons mutuellement », a déclaré Rophia, la septième fille de M. Salayman. « Nous travaillons toutes à tour de rôle dehors, pour que la maison ne soit pas trop à l'étroit. »

De son vivant, M. Salayman a enseigné la philosophie islamique à ses enfants et petits-enfants. Dès leur plus jeune âge, ses enfants ont appris l'arabe et pratiqué l'islam à la mosquée Jamiul Anwar, située à 50 mètres de chez eux.

Les membres de la famille d'Adam Marryna préparent le repas végétarien de l'après-midi du 13 mars. Photo : Ngoc Ngan

Selon la tradition musulmane, le mois de jeûne du Ramadan est une occasion particulière. Cette année, la fête commence le 11 mars et dure un mois.

Plus d'une centaine de foyers de la ruelle 157 de la rue Duong Ba Trac se préparent habituellement pour le Ramadan dès le début du mois de mars. Les fidèles décorent les ruelles de lumières et de drapeaux. À cette occasion, le quartier près de la mosquée Jamiul Anwar, le centre religieux de la communauté, est particulièrement animé l'après-midi et le soir. Les habitants de la ruelle et les musulmans d'autres régions s'y pressent également pour acheter de la nourriture halal.

Pendant tout le mois, la famille ne mange ni ne boit pendant la journée, s'efforçant même de ne pas avaler sa salive comme d'habitude. On ne mange et on ne boit qu'après le coucher du soleil, à 18h10 chaque jour.

La belle-sœur d’Adam, Marryna, 40 ans, prépare généralement les repas pour toute la famille à 3 h 30 du matin afin qu’ils puissent manger avant 4 h. Elle utilise des ingrédients halal comme du poulet, de l’agneau, du bœuf ou des légumes achetés à ses voisins, qui sont également musulmans.

Marryna a expliqué qu'en temps normal, chaque famille prépare et mange ses propres repas, mais le Ramadan est l'occasion pour eux de manger ensemble. « Si les membres se couchent tard et n'ont pas le temps de manger avant 4 heures du matin, ils sont considérés comme ayant sauté un repas et doivent jeûner jusqu'au soir », a-t-elle expliqué. « Ils ne mangent qu'un ou deux bols de riz par repas et ne cherchent pas à trop manger. »

La famille compte près de dix enfants. Pendant le Ramadan, les enfants de moins de 10 ans sont autorisés à manger et à boire comme d'habitude. Cependant, à partir de 13 ans, ils jeûnent une demi-journée, jusqu'à midi environ, en raison des activités scolaires.

Adam Marryna a enseigné à ses enfants la signification du jeûne, pour exprimer de la sympathie envers les pauvres et les affamés et pour les préparer à résister aux tentations matérielles.

Le repas principal de la journée commence après 18h10 et est préparé par les femmes deux ou trois heures à l'avance. Elles privilégient les aliments mous comme le porridge, les légumes sautés, la mangue mûre ou la pastèque. Les liquides comme le thé, la gelée d'herbe et l'eau de ginseng sont proposés en alternance chaque jour.

« Nous utilisons d’abord de l’eau pour apaiser la gorge, des aliments mous pour aider le corps à s’adapter facilement après une journée de jeûne », explique Mme Rophia.

Cette coutume perdure depuis des décennies, depuis qu'ils grandissent, afin qu'ils ne ressentent ni fatigue, ni faim, ni épuisement. L'alcool et la bière sont tabous, afin que personne dans la famille ne s'enivre ni ne se dispute.

Le repas végétarien de 18h10 de la famille de Mme Rophia (chapeau à fleurs noir et blanc), l'après-midi du 13 mars. Photo : Ngoc Ngan

Pendant que les femmes rompent le jeûne, une dizaine d'hommes de la famille se rendent à la mosquée Jamiul Anwar pour accomplir le rituel. Ils portent des kapekas, des chemises et des sarongs et récitent le Coran ensemble pour implorer la bénédiction. Ils prennent ensuite un repas à la mosquée, composé de galettes de manioc, de porridge et de salade, préparés par les paroissiens.

M. Haji Kim So, 72 ans, président du conseil de gestion de la communauté cham de la paroisse d'Anwar, a déclaré que la famille de Mme Rophia vit dans la région depuis plus de 40 ans. Issus de la classe ouvrière et confrontés à des difficultés économiques , ils vivent ensemble, en harmonie et s'aiment.

Avant le repas du 13 mars, Mme Rophia a rappelé à ses enfants de débarrasser rapidement la vaisselle, tandis que le groupe d'enfants s'asseyait plus près les uns des autres pour gagner de la place. À 18 h 10 précises, ils ont levé leurs verres au moment même où les chants de prières retentissaient dans l'église.

Ngoc Ngan

Source: https://vnexpress.net/thang-ramadan-cua-gia-dinh-dao-hoi-o-sai-gon-4722251.html