Halal Vietnam - Horizons prometteurs (1re partie) : Ce que l'on ne sait pas sur le marché des « milliards de dollars »

Le marché halal est un marché potentiel très vaste, en forte croissance, mais encore relativement nouveau pour les entreprises vietnamiennes. Lors de l'émission « Halal Vietnam - Bright Horizon » diffusée récemment par le journal World and Vietnam, des experts et diplomates impliqués dans le secteur halal ont décrypté ce marché potentiel.

Les délégués participant au talk-show « Halal Vietnam - Bright Horizons » produit par The Gioi et le journal Viet Nam. (Photo : Anh Tuan)

Selon de nombreuses prévisions, d’ici 2025, le marché mondial des produits Halal devrait atteindre une taille de plus de 7 000 milliards USD et a la possibilité d’augmenter à 10 000 milliards USD d’ici 2027.

Récemment, le Vietnam a commencé à accorder plus d'attention au marché halal. Le projet « Renforcer la coopération internationale pour bâtir et développer l'industrie halal vietnamienne d'ici 2030 » a été approuvé par le Premier ministre , ce qui montre que nous sommes sur la bonne voie.

Le projet fournit des orientations nationales majeures sur la mobilisation des ressources internationales pour construire et développer de manière globale l'industrie Halal du Vietnam, aidant nos entreprises à participer profondément et efficacement à la production et aux chaînes d'approvisionnement mondiales de produits Halal.

Identité et marque musulmanes

Concernant le projet ci-dessus, l'ancien ambassadeur du Vietnam en Autriche, ancien directeur du département Moyen-Orient-Afrique, Nguyen Trung Kien, a déclaré que c'était la première fois que le gouvernement avait un projet sur l'industrie halal.

Sur le plan commercial, le monde des affaires vietnamien est très dynamique et créatif, et certaines entreprises pionnières exportent des produits halal. Cependant, lorsqu'un projet gouvernemental sera mis en place, l'industrie halal bénéficiera de la participation de l'ensemble du secteur des affaires étrangères et de l'ensemble de l'industrie manufacturière nationale. Il s'agit d'une véritable opportunité.

« Quand j'ai commencé à m'intéresser à l'histoire de l'aide aux entreprises pour accéder au marché halal, j'ai toujours trouvé cela intéressant... » - ancien ambassadeur Nguyen Trung Kien

Selon M. Nguyen Trung Kien, le halal est un vaste domaine d'activité, incluant les produits de consommation humaine, notamment l'alimentation, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, qui repose sur une norme fondée sur les croyances religieuses de l'Islam. Cette norme s'applique tout au long du processus, de la production à la consommation, en passant par la transformation et la distribution, et a donc une portée très large.

« Lorsque j'ai commencé à m'intéresser à l'aide aux entreprises pour accéder au marché halal, j'ai toujours trouvé cela intéressant, car il s'agit d'une combinaison de croyances religieuses, de normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et d'accès aux marchés de production et de consommation. Le halal est également une chaîne de production liée à différents pays et systèmes juridiques, ce qui pose toujours des difficultés et des défis », a déclaré M. Nguyen Trung Kien.

Pour en savoir plus sur le halal, le Dr Dinh Cong Hoang, professeur associé et directeur du département de recherche sur le Moyen-Orient et l'Asie occidentale de l'Institut d'études sur l'Asie du Sud, l'Asie occidentale et l'Afrique, a expliqué qu'en arabe, halal signifie « autorisation », « légalité ». Initialement, halal était souvent appliqué à la viande de bétail et de volaille et faisait référence à la méthode d'abattage selon les croyances musulmanes.

Plus tard, le concept halal a été appliqué à d'autres produits, notamment aux produits non carnés. Le halal est désormais présent dans tous les aspects de la vie humaine. Ainsi, le logo halal est devenu l'identité et la marque des musulmans.

Concernant la question de la confiance, le Dr Dinh Cong Hoang, professeur associé, a reconnu qu'il s'agissait d'un aspect crucial du marché halal. « Il s'agit de la confiance dans la transparence, l'intégrité ou l'intégrité halal. Les processus de production, de la ferme à la table, de l'approvisionnement en intrants alimentaires à l'abattage, la transformation, le transport et la distribution pour la consommation, doivent tous respecter des normes halal très strictes », a-t-il déclaré.

En termes de connotation et de concept, Halal fait également référence à la pureté de conscience et de comportement, aux choix éthiques et au mode de vie au quotidien.

Actuellement, les enjeux sociaux les plus préoccupants sont l'agriculture biologique, le commerce équitable, la sécurité alimentaire, le respect des animaux et de l'environnement. C'est pourquoi le directeur du département de recherche sur le Moyen-Orient et l'Asie occidentale de l'Institut de recherche sur l'Asie du Sud, l'Asie occidentale et l'Afrique a déclaré : « Grâce à ces valeurs progressistes, le halal est progressivement accepté et appliqué, devenant un mode de vie, non seulement dans les pays musulmans, mais aussi dans d'autres pays. »

Qualité des certificats de qualité pour les produits et services halal au Kazakhstan. (Source : Astana Times)

Une bonne opportunité pour le Vietnam d’améliorer la qualité des produits agricoles

Pour le professeur associé, le Dr Dinh Cong Hoang, l'aspect intéressant réside dans la taille du marché. Ce dernier compte 2 milliards d'habitants et pèse entre 7 000 et 10 000 milliards de dollars américains, avec une croissance très rapide. Il s'agit d'un marché à fort potentiel, avec des secteurs très diversifiés. Il est toutefois regrettable que le Vietnam n'y ait pas encore pénétré pleinement.

En Malaisie, l'ambassadeur du Vietnam en Malaisie, Dinh Ngoc Linh, a également déclaré que le halal est un concept global de processus de production. En Malaisie, le pays a élevé le concept halal au rang d'écosystème halal, dans l'espoir que ce produit atteigne différentes catégories.

« Actuellement, une dizaine de pays exportent des produits halal dans le monde, dont les cinq premiers ne sont pas des pays musulmans. Du point de vue vietnamien, je pense qu'il est important de noter qu'outre les objectifs religieux, les exigences halal sont susceptibles d'entraîner une augmentation des coûts de production et de gestion pour répondre à la demande », a déclaré l'ambassadeur du Vietnam en Malaisie.

Discussion entre les responsables des agences vietnamiennes à l'étranger et les associations et entreprises sur le développement et la participation au marché mondial du halal, dans le cadre de la 32e Conférence diplomatique, en décembre 2023. (Photo : Anh Son)

En tant que pionnier du Halal, l'ambassadeur Nguyen Trung Kien a déclaré qu'il s'agit d'un concept large et que, selon chaque point de vue, les gens ont des manières différentes de le gérer.

Du point de vue de la gestion de l'État, M. Nguyen Trung Kien a compris que la participation de nombreux ministères et services était nécessaire, mais que cela créait des chevauchements entre de nombreux organismes. « C'est là que le ministère des Affaires étrangères et la diplomatie économique doivent intervenir », a déclaré M. Nguyen Trung Kien.

Il a déclaré qu'à une époque, la question du soutien aux entreprises vietnamiennes pour le développement de l'industrie halal était abordée, mais qu'elle n'était pas abordée. À cette époque, le vice-Premier ministre et ministre des Affaires étrangères, Bui Thanh Son – alors vice-ministre des Affaires étrangères chargé de la diplomatie économique – a collaboré avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour mettre en lumière la question du halal et attirer l'attention du gouvernement.

Jusqu'à présent, le projet « Renforcer la coopération internationale pour construire et développer l'industrie halal du Vietnam d'ici 2030 » indique clairement que le secteur des Affaires étrangères renforcera la coopération internationale pour soutenir la construction et le développement de l'industrie halal.

M. Nguyen Trung Kien a affirmé : « Le halal commence par les entreprises, elles doivent donc en être le centre, le pionnier et le bénéficiaire final. Dans les temps à venir, comment pouvons-nous aider les entreprises à accéder au marché halal ? »

La certification des produits halal est le passeport pour introduire des produits sur les marchés halal. Comment les organismes de gestion étatiques peuvent-ils aider les entreprises à obtenir rapidement cette certification, à mettre en place rapidement un processus pour l'obtenir et à accroître leur compétitivité dans les pays producteurs de produits halal ?

Il ne s’agit pas seulement d’une opportunité pour les entreprises, M. Nguyen Trung Kien voit également cela comme une bonne opportunité pour le Vietnam d’améliorer la qualité des normes des produits agricoles.

Le Vietnam possède un secteur agricole solide, qui constitue son pilier. Par conséquent, pour développer ce secteur, nous devons adopter des normes plus strictes et plus strictes, tant pour protéger les consommateurs que les producteurs. L'exemple des normes halal illustre parfaitement l'amélioration et le développement des normes de produits.

Source: https://baoquocte.vn/halal-viet-nam-chan-troi-tuoi-sang-ky-i-nhung-dieu-chua-biet-ve-thi-truong-ty-do-289852.html