Le marché halal est un marché très vaste et potentiellement lucratif, en pleine croissance, mais relativement nouveau pour les entreprises vietnamiennes. Lors de la récente émission-débat « Halal Vietnam : un horizon prometteur », organisée par le journal World and Vietnam, des experts et des diplomates impliqués dans le domaine du halal ont analysé ce marché prometteur.
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| Des délégués assistent à l'émission-débat « Halal Vietnam – Un horizon prometteur », organisée par le journal World and Vietnam. (Photo : Anh Tuan) |
Selon de nombreuses prévisions, le marché mondial des produits halal devrait atteindre plus de 7 000 milliards de dollars en 2025 et pourrait potentiellement atteindre 10 000 milliards de dollars d'ici 2027.
Ces derniers temps, le Vietnam s'intéresse de plus en plus au marché halal. Le projet « Renforcement de la coopération internationale pour construire et développer l'industrie halal vietnamienne d'ici 2030 », approuvé par le Premier ministre , montre que nous sommes sur la bonne voie.
Le projet définit les principales orientations nationales pour mobiliser les ressources internationales afin de construire et de développer de manière globale l'industrie halal du Vietnam, permettant aux entreprises vietnamiennes de participer pleinement et efficacement aux chaînes mondiales de production et d'approvisionnement de produits halal.
L'identité et la marque uniques des musulmans.
Concernant le projet susmentionné, Nguyen Trung Kien, ancien ambassadeur du Vietnam en Autriche et ancien directeur du département Moyen-Orient-Afrique, a fait remarquer que c'était la première fois que le gouvernement lançait un projet dans le secteur halal.
Du point de vue commercial, le milieu des affaires vietnamien est très dynamique et innovant, et compte déjà des entreprises pionnières dans l'exportation de produits halal. Cependant, grâce à un projet gouvernemental, la filière halal impliquera l'ensemble du secteur des affaires étrangères et tous les secteurs de la production nationale. Cela représente une véritable opportunité.
| « Dès que j'ai commencé à m'intéresser aux modalités d'accès des entreprises au marché halal, j'ai toujours trouvé cela fascinant… » – L'ancien ambassadeur Nguyen Trung Kien |
Selon M. Nguyen Trung Kien, le halal est un vaste domaine englobant les produits de consommation liés à l'alimentation, aux cosmétiques, aux produits pharmaceutiques, etc., dont les normes reposent sur les préceptes religieux de l'islam. Ces normes imprègnent l'ensemble du processus, de la production à la consommation, en passant par la transformation et la distribution, et ont donc un impact considérable.
« Lorsque j'ai commencé à aider les entreprises à accéder au marché halal, j'ai toujours trouvé cela passionnant car il s'agit d'une combinaison de convictions religieuses, de normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, et d'accès aux marchés de production et de consommation. Le halal implique également une série de procédures liées à différents pays et systèmes juridiques, ce qui engendre toujours des difficultés et des défis », a expliqué M. Nguyen Trung Kien.
Pour mieux comprendre le terme « halal », le professeur agrégé Dinh Cong Hoang, directeur du département de recherche sur le Moyen-Orient et l'Asie occidentale à l'Institut d'études sur l'Asie du Sud, l'Asie occidentale et l'Afrique, a expliqué qu'en arabe, « halal » signifie permission ou légalité. À l'origine, le terme « halal » s'appliquait souvent à la viande de bétail et de volaille et était lié aux méthodes d'abattage conformes aux préceptes islamiques.
Par la suite, le concept de halal a été étendu à d'autres produits, notamment les produits non carnés. Aujourd'hui, le halal s'applique à tous les aspects de la vie humaine. De ce fait, le logo halal devient un symbole et une marque uniques pour les musulmans.
Concernant la confiance, le professeur agrégé Dinh Cong Hoang a souligné qu'il s'agissait d'une caractéristique essentielle du marché halal. « Il s'agit de la confiance dans la transparence, l'intégrité et l'exhaustivité des pratiques halal. Les processus de production, de la ferme à l'assiette, depuis l'approvisionnement en ingrédients pour l'alimentation animale jusqu'à l'abattage, la transformation, le transport et la distribution, doivent tous respecter des normes halal très strictes », a-t-il déclaré.
En termes de signification et de concept, le halal renvoie également à la pureté de la conscience et de la conduite, aux choix éthiques et à un mode de vie au quotidien.
Actuellement, les principales préoccupations sociétales incluent l'agriculture biologique, le commerce équitable, la sécurité et l'hygiène alimentaires, ainsi que le respect des animaux et de l'environnement. Par conséquent, le directeur du département de recherche sur le Moyen-Orient et l'Asie occidentale de l'Institut d'études sur l'Asie du Sud, l'Asie occidentale et l'Afrique a déclaré : « Grâce à ces valeurs progressistes, le halal est progressivement accepté et adopté comme mode de vie, non seulement dans les pays musulmans, mais aussi dans d'autres nations. »
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| Certification de qualité pour les produits et services halal au Kazakhstan. (Source : Astana Times) |
C’est une bonne opportunité pour le Vietnam d’améliorer la qualité de ses produits agricoles.
Selon le professeur agrégé Dinh Cong Hoang, l'ampleur de ce marché est particulièrement intéressante. Avec une population de 2 milliards d'habitants et un chiffre d'affaires estimé entre 7 000 et 10 000 milliards de dollars américains, il connaît une croissance très rapide. C'est un marché très prometteur, diversifié sur de nombreux secteurs. Il est toutefois regrettable que le Vietnam n'y ait pas encore investi davantage.
Du point de vue malaisien, l'ambassadeur du Vietnam en Malaisie, Dinh Ngoc Linh, considère également que le halal est un concept global englobant l'ensemble du processus de production. En Malaisie, le concept de halal a évolué vers un véritable écosystème, visant à rendre ces produits accessibles à différentes classes sociales.
« Actuellement, une dizaine de pays exportent des produits halal, dont les cinq premiers ne sont pas des pays musulmans. Du point de vue vietnamien, il est important de noter que, outre les objectifs religieux, les exigences halal peuvent engendrer une hausse des coûts de production et de gestion afin de répondre à la demande », a déclaré l'ambassadeur du Vietnam en Malaisie.
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| Table ronde réunissant les chefs de missions diplomatiques vietnamiennes à l'étranger, des associations et des entreprises sur le développement et la participation au marché mondial du halal, organisée dans le cadre de la 32e Conférence diplomatique, décembre 2023. (Photo : Anh Son) |
L’ambassadeur Nguyen Trung Kien, qui a adopté le halal dès ses débuts, estime que, s’agissant d’un concept vaste, il requiert des approches différentes selon le point de vue.
Du point de vue de la gestion étatique, M. Nguyen Trung Kien a constaté que l'implication de nombreux ministères et agences était nécessaire, mais que cela engendrait des chevauchements de responsabilités entre les différentes instances. « C'est là que le ministère des Affaires étrangères et la diplomatie économique doivent intervenir », a-t-il déclaré.
Il a raconté qu'à un moment donné, alors qu'il cherchait des moyens de soutenir les entreprises vietnamiennes dans le développement de l'industrie halal, il n'avait trouvé aucun candidat adéquat. À cette époque, le vice-Premier ministre et ministre des Affaires étrangères, Bui Thanh Son – alors vice-ministre des Affaires étrangères chargé de la diplomatie économique – a courageusement collaboré avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour mettre en lumière la question du halal et attirer l'attention du gouvernement.
À ce jour, le projet « Renforcement de la coopération internationale pour construire et développer l'industrie halal au Vietnam d'ici 2030 » indique clairement que le ministère des Affaires étrangères renforcera la coopération internationale pour soutenir la construction et le développement de l'industrie halal.
M. Nguyen Trung Kien a affirmé : « Le halal commence avec les entreprises ; par conséquent, les entreprises doivent être au centre, pionnières et bénéficiaires finales. À l’avenir, comment pouvons-nous aider les entreprises à accéder au marché halal ? »
La certification halal est indispensable pour accéder aux marchés halal. Comment les organismes gouvernementaux peuvent-ils aider les entreprises à obtenir rapidement cette certification, à mettre en place les procédures nécessaires et à renforcer leur compétitivité dans les pays producteurs de biens halal ?
Il ne s'agit pas seulement d'une opportunité pour les entreprises, mais M. Nguyen Trung Kien y voit également une bonne occasion pour le Vietnam d'élever les normes de qualité des produits agricoles.
Le Vietnam possède un secteur agricole solide, véritable pilier de l'économie nationale. Par conséquent, pour développer ce secteur, il est indispensable d'établir des normes plus élevées et plus rigoureuses, afin de protéger à la fois les consommateurs et les producteurs. L'exemple des normes halal illustre parfaitement comment rehausser et développer les normes de qualité des produits.
Source : https://baoquocte.vn/halal-viet-nam-chan-troi-tuoi-sang-ky-i-nhung-dieu-chua-biet-ve-thi-truong-ty-do-289852.html
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