• L'agriculture joue un rôle de pilier dans la croissance économique
  • Faire de l' agriculture le pilier du développement économique local
  • Planification des zones de production agricole à grande échelle
  • L'agriculture numérique crée un espace pour le développement durable

Dans la structure économique, l'aquaculture demeure un secteur clé, où la crevette joue un rôle primordial. Ces dernières années, la superficie consacrée à l'élevage de crevettes de haute technologie dans la province de Ca Mau n'a cessé de croître. À ce jour, Ca Mau compte près de 40 000 hectares d'élevages de crevettes certifiés à l'échelle internationale , impliquant environ 8 000 ménages et une production annuelle estimée entre 8 000 et 10 000 tonnes.

Au cours des dernières années, M. Bui Chi Thuong a mis en œuvre avec succès un modèle d'élevage de crevettes en conditions de biosécurité, maintenant 3 récoltes par an, avec une production d'environ 4,5 tonnes par récolte.

De nombreux modèles performants ont été reproduits, tels que l'élevage intensif de crevettes utilisant des produits biologiques, l'élevage de crevettes selon le procédé Biofloc, le semi-biofloc avec bassins en bâche, ou encore le modèle d'élevage en circuit fermé zéro déchet. Actuellement, les entreprises de transformation et d'exportation de produits de la mer se sont associées à des coopératives et des groupements coopératifs pour former 23 filières de production conformes aux normes internationales, notamment VietGAP, et qui achètent simultanément les produits des éleveurs.

M. Bui Chi Thuong, du hameau de Tan Hoa, commune de Luong The Tran, témoigne : « Constatant la dégradation croissante de l’environnement dans l’élevage de crevettes, j’ai opté pour un modèle de production respectueux de l’environnement et axé sur la biosécurité. J’ai minimisé l’utilisation de produits chimiques, agrandi les bassins de décantation et réduit la densité d’élevage. Grâce à cela, j’ai pu réaliser trois récoltes par an ces quatre dernières années, avec des crevettes magnifiques et brillantes, certaines atteignant un poids de 17 crevettes par kilo, pour un rendement élevé d’environ 4,5 tonnes par récolte. Actuellement, de nombreuses entreprises se sont montrées intéressées par une collaboration pour l’exportation de mes crevettes issues d’élevages respectueux de l’environnement. »

L'agriculture de Ca Mau ne se limite pas à l'aquaculture ; elle encourage également l'application de technologies de pointe dans la riziculture. Le taux de mécanisation est en constante augmentation : la préparation des terres et le pompage de l'eau atteignent 100 %, les semis et la pulvérisation 95 %, et la récolte environ 80 %. Dans le cadre du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong », la province a déployé 170 hectares de projets pilotes, qui ont initialement démontré leur efficacité sur les plans économique et environnemental.

Le modèle de culture des melons sous serre, utilisant la technologie israélienne d'irrigation goutte à goutte, offre un rendement élevé sur les terres de Ca Mau.

M. Pham Van Muoi, directeur adjoint du Département provincial de l'agriculture et de l'environnement, a indiqué que la province s'est inscrite pour déployer ce modèle sur environ 60 000 hectares, dont 45 000 hectares en zone d'eau douce et le reste en riziculture-élevage de crevettes. Ce modèle utilise la technique du semis en grappes et l'enfouissement des engrais, permettant de réduire de 50 à 60 % la quantité de semences et de 30 % celle d'engrais et de pesticides. Les émissions de CO₂ sont réduites de 37 % par rapport à l'agriculture conventionnelle, avec une valeur ajoutée d'environ 4 millions de VND/ha. L'intégralité de la production de riz est achetée par les entreprises à un prix supérieur de 200 à 300 VND/kg au prix du marché.

Dans le même temps, la province accorde une attention particulière au développement des marques de produits agricoles. Grâce aux modèles coopératifs, aux groupements coopératifs et au programme OCOP, de nombreux produits ont été améliorés, ce qui a accru leur valeur et leur position sur le marché. M. Nguyen Van Tiep, directeur de la Coopérative de services agricoles et aquacoles d'Ong Muon, a déclaré : « Depuis la création de la coopérative, la production et la consommation sont plus favorables. Nous nous concentrons sur la production de produits agricoles sains, gage de prestige. À ce jour, les produits de riz propre d'Ong Muon répondent à la norme OCOP 4 étoiles et sont plébiscités par les consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. »

De nombreux agriculteurs de la province ont également mis en œuvre avec audace les progrès scientifiques et technologiques pour produire des produits agricoles sains et propres. Notamment, les melons sont cultivés sous serres et sous tunnels grâce à la technologie israélienne d'irrigation goutte à goutte. Ces modèles permettent de maîtriser l'environnement, de limiter les ravageurs et les maladies, d'optimiser les ressources en eau, améliorant ainsi la rentabilité et la qualité des produits agricoles.

La coopérative de services agricoles et aquatiques Ong Muon se concentre sur la production de produits agricoles propres ; les produits de riz propre Ong Muon répondent aux normes OCOP 4 étoiles.

Disposant d'un important potentiel de développement, le secteur agricole de Ca Mau poursuit ses efforts d'innovation pour améliorer son modèle de croissance, sa productivité et sa compétitivité. L'objectif est que le taux de croissance du PIB régional (agriculture, sylviculture et pêche) de la région I atteigne 5,5 % d'ici 2025, et qu'il atteigne au moins 5,4 % au cours du second semestre, contribuant ainsi à l'objectif de croissance provincial d'au moins 8 %.

M. Pham Van Muoi a souligné : « La province procède actuellement à une nouvelle planification urgente des zones agricoles de haute technologie, notamment l'élevage de crevettes sur environ 10 000 hectares et les zones de riziculture-élevage de crevettes sur 115 000 hectares ; parallèlement, elle planifie des zones d'élevage de crevettes écologiques dans les communes côtières… Cela constituera un moteur important contribuant à la croissance globale de la province. »

Des modèles d'élevage de crevettes ultra-intensifs à la riziculture intelligente, en passant par l'application de technologies modernes, Ca Mau témoigne d'une profonde transformation du secteur agricole. Ces réussites contribuent non seulement à améliorer les conditions de vie de la population, mais aussi à concrétiser progressivement l'objectif d'une agriculture moderne et durable, adaptée au changement climatique, plaçant ainsi Ca Mau sur la carte agricole nationale et internationale.

Rêver de l'ordinaire

Source : https://baocamau.vn/thuc-day-tang-truong-tu-nong-nghiep-cong-nghe-cao-a122052.html