Consommation cette semaine (13-19 janvier 2025) : Melon doré, pamplemousse porte-bonheur… « épuisé »

Durant la semaine du 13 au 19 janvier 2025, des produits agricoles courants tels que le pamplemousse, le melon... aux formes uniques pour le Têt ont été « épuisés », même si leur prix de vente était dix fois plus élevé que celui des produits normaux.

Le fruit du dragon a un bon prix

En ce moment, les arboriculteurs de la province de Vinh Phuc s'activent pour préparer le Nouvel An lunaire 2025. Cette année, la production de certains fruits a diminué en raison de la tempête Yagi (n° 3), mais la valeur des produits agricoles a augmenté, ce qui laisse espérer une récolte abondante pour le Nouvel An lunaire.

Grâce à un système d'éclairage LED et d'irrigation goutte à goutte automatique, des pitayas hors saison sont cultivées sur une superficie de près d'un hectare. Durant le Têt, la famille de M. Tran Quang Cuong, du village de Tam Phu, commune de Van Truc (Lap Thach), a fourni plus de deux tonnes de pitayas au marché.

M. Cuong a déclaré avec enthousiasme : « Le prix du fruit du dragon pour le Têt est plus élevé que l’an dernier. Cette année, la production de fruits du dragon dans la commune est restée stable, et les commerçants l’achètent directement au verger à un prix oscillant entre 30 000 et 35 000 VND/kg. »

Le fruit du dragon est une culture essentielle qui a apporté une valeur économique considérable aux habitants de la commune de Van Truc ces dernières années. Actuellement, la superficie totale cultivée en fruits du dragon dans toute la commune dépasse les 80 hectares. Grâce à l'application de techniques scientifiques et technologiques permettant une production hors saison à haut rendement économique, la commune compte désormais environ 15 hectares de cultures de fruits du dragon hors saison.

Melon doré, lingot d'or a fait un carton

Cette année, des fruits familiers comme le pamplemousse, la noix de coco, le melon… sont à l’honneur, mais grâce à la créativité, ces produits agricoles se transforment « comme par magie » en objets de culte du Têt aux formes magnifiques, ce qui contribue à décupler leur valeur.

Actuellement, les melons de formes particulières sont très recherchés. Par exemple, le melon jaune se vend entre 250 000 et 350 000 VND l'unité, le melon « barre d'or » entre 550 000 et 650 000 VND l'unité, et le melon noir gravé entre 200 000 et 250 000 VND l'unité. Ces produits sont principalement disponibles sur commande et seront livrés aux clients à proximité du Têt.

« Actuellement, la gravure des melons noirs est plus facile à réaliser car elle est effectuée après la récolte à l'aide d'une machine laser, ce qui permet d'obtenir un résultat esthétique et uniforme. Cette année, l'entreprise a augmenté sa production de 50 %, passant de 4 000 à 6 000 fruits », a révélé M. Tung.

Au marché fermier Hoang Hoa Tham (district de Binh Thanh, Hô Chi Minh -Ville), les prix des fruits destinés à la décoration du Têt, en précommande, sont assez élevés. Par exemple, un pamplemousse courge gravé coûte près de 950 000 VND, un pamplemousse carré gravé coûte également près de 950 000 VND, et le pamplemousse rouge du roi coûte 390 000 VND.

Le prix du durian a soudainement chuté de façon spectaculaire.

Bien que la récolte soit peu abondante, ces derniers jours, les prix du durian dans la province de Tien Giang ont brusquement chuté.

Après avoir flirté avec la barre des 200 000 VND/kg et l'avoir même dépassée, les prix du durian ont brusquement chuté ces derniers jours.

Le 17 janvier, dans la région de Cai Lay, de nombreux entrepôts agricoles ont acheté du durian Monthong (thaïlandais) de type A à des prix allant de 100 000 à 110 000 VND/kg (2,7 caisses, de 1,9 à 5,2 kg), de type B à 80 000 à 90 000 VND/kg (2,5 caisses, de 1,7 à 5,6 kg).

Le durian Ri 6 de type A coûte environ 75 000 VND/kg (2,7 caisses, de 1,9 à 5 kg), et celui de type B environ 55 000 VND/kg (2,5 caisses, de 1,7 à 5,5 kg). D'après les relevés, son prix a diminué de moitié par rapport à il y a un mois.

Selon une entreprise de durians de la commune de Ngu Hiep, district de Cai Lay, les achats ont été temporairement suspendus ces derniers jours. La reprise des achats est prévue après le Nouvel An lunaire 2025. D'après le propriétaire, le prix du durian est actuellement bas, mais l'exportation de ces fruits présente des risques importants.

Selon le président du comité populaire de la commune de Ngu Hiep, le prix du durian a fortement baissé dans la commune. Plus précisément, le prix du durian Ri 6 est actuellement d'environ 74 000 VND/kg. Malgré une faible récolte, le prix a considérablement diminué. Après le Nouvel An lunaire 2025, les agriculteurs récolteront des durians en grande quantité.

Selon le président du Comité populaire de la commune de Tan Phong, district de Cai Lay, le prix du durian dans la région a connu une chute brutale ces trois ou quatre derniers jours. Actuellement, le durian thaïlandais est acheté par les entrepôts à environ 120 000 VND/kg, tandis que le durian Ri 6 se vend autour de 60 000 VND/kg. Cette baisse soudaine des prix est probablement due à l'impact de la situation à l'exportation.

« Le prix exorbitant du durian a chuté brutalement, plongeant les producteurs dans le désarroi. La récolte est faible, mais le prix a dégringolé. Actuellement, certains vergers de la région ont cessé toute vente », a ajouté le président du Comité populaire de la commune de Tan Phong.

Le mini pamplemousse porte-bonheur attire les clients

Le pamplemousse est traditionnellement un fruit incontournable du plateau de cinq fruits et de l'autel familial pendant le Têt. Cependant, contrairement aux pamplemousses ordinaires, cette année, sur le marché du Têt At Ty 2025, on trouve des mini-pamplemousses en forme de lingots d'or. Pesant seulement 100 à 200 grammes, chaque mini-pamplemousse est gravé du mot « Tai Loc » sur sa peau, attirant les clients grâce à sa forme unique. Il semblerait que ce fruit exceptionnel provienne d'un verger de la province de Ben Tre.

M. Huynh Huy Khang, jardinier à Ben Tre, explique que pour créer ces mini-pamplemousses « barre d'or », il a dû commencer à les modeler dès le début de leur maturation, alors qu'ils n'avaient que la taille d'un pouce. La petite taille des fruits les rend plus difficiles à placer dans le moule et les expose à des dommages ou à un développement irrégulier. Cependant, grâce à sa longue expérience, il a obtenu cette année un taux de réussite d'environ 70 %, supérieur à celui des essais précédents.

M. Khang a indiqué que chaque mini-pamplemousse en forme de lingot d'or coûtait 300 000 VND et avait été vendu en un temps record dès son lancement. « Ce type de pamplemousse est idéal pour le plateau de fruits du Têt grâce à sa petite taille, sa facilité de présentation et sa symbolique de richesse et de chance », a expliqué le jardinier.

Les prix des fleurs à Dalat s'effondrent, les jardiniers subissent de lourdes pertes.

À l'approche du Têt, les principales variétés de fleurs de la ville de Da Lat et des districts voisins tels que Lac Duong, Don Duong, Duc Trong (Lam Dong) ont fortement diminué, causant de lourdes pertes aux jardiniers.

Le 19 janvier et le 20 décembre, le marché aux fleurs coupées de la province de Lam Dong, à l'occasion du Têt, était exceptionnellement calme. Les prix de la plupart des fleurs étaient très bas, malgré la haute saison de consommation de fleurs pour la décoration, les festivités du 23 décembre et les présentations pendant le Têt.

M. Dao Van Tuan, vendeur de fleurs pour le Têt dans le quartier 7 de la ville de Da Lat, a déclaré qu'actuellement, le prix des chrysanthèmes en maille de la meilleure qualité est d'environ 17 000 VND la botte de 10 branches, tandis que celui des chrysanthèmes en grappes n'est que de 7 000 VND la botte de 10 branches. Ce prix est bien inférieur à celui pratiqué en temps normal, ce qui entraîne de lourdes pertes pour les producteurs de fleurs.

« Chaque sao (1 000 m²) de chrysanthèmes pour le Têt coûte environ 110 millions de VND au jardinier. Au prix de vente actuel, les producteurs perdent 30 à 40 millions de VND par sao ! », a déclaré M. Dao Van Tuan.

De même, la plus grande région productrice de glaïeuls du pays, le district de Duc Trong, est elle aussi très calme. Le long de la route nationale 20, qui traverse la commune de Hiep An, le nombre de camions frigorifiques en provenance des provinces centrales, venus acheter des fleurs, ne représente plus qu'un tiers de celui de l'année dernière. Le nombre de personnes se rendant dans la région pour acheter des glaïeuls en gros afin de les revendre pour le Têt a fortement diminué, ce qui inquiète les familles qui cultivent cette fleur.

Cette année, pour la culture des fleurs du Têt, dans la seule commune de Hiep An, district de Duc Trong, près de 200 hectares de glaïeuls, 10 hectares de chrysanthèmes et 8 hectares d'autres fleurs ont été plantés.

Le propriétaire d'un entrepôt d'achat de fleurs du village de Dinh An, commune de Hiep An, district de Duc Trong, a déclaré que les glaïeuls de la meilleure qualité se vendaient le 19 janvier à seulement 1 800 VND/plante, soit plus de 50 % de moins qu'au Têt 2024. À ce prix de vente, les producteurs perdent environ 15 millions de VND par sao de glaïeuls.

Les producteurs de fleurs de Lam Dong espèrent que dans les prochains jours, les prix des fleurs évolueront dans une direction plus positive.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Lam Dong, la superficie cultivée en fleurs pour le marché du Nouvel An lunaire 2025 dans la région est d'environ 3 800 hectares. La production de fleurs en pot pour le Têt est estimée à environ 7 millions de pots, et celle de fleurs coupées distribuées sur le marché pendant les fêtes à environ 1,5 milliard de tiges. Ces cultures sont principalement concentrées dans la ville de Da Lat et les districts de Don Duong, Duc Trong, Lac Duong et Lam Ha.

Selon les consommateurs

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung-trong-tuan-13-1-19-1-2025-dua-vang-ho-lo-buoi-tai-loc-chay-hang/20250120081611498