Consommés durant la semaine du 13 au 19 janvier 2025, les produits agricoles familiers comme le pamplemousse, le melon... aux formes uniques pour le Têt ont été « épuisés » même si le prix de vente était dix fois plus cher que les produits normaux.
Le fruit du dragon est cher
Ces jours-ci, les producteurs de fruits de la province de Vinh Phuc s'affairent à préparer le Nouvel An lunaire 2025. Cette année, la production de certains fruits a diminué en raison de l'impact de la tempête n° 3 (Yagi), mais la valeur des produits agricoles a augmenté, de sorte que les agriculteurs s'attendent à une récolte exceptionnelle pour le Têt.
Grâce à un système d'éclairage LED et d'irrigation goutte à goutte automatique, le pitaya de contre-saison est cultivé sur une superficie de près d'un hectare. Pour la période du Têt, la famille de M. Tran Quang Cuong, du village de Tam Phu, commune de Van Truc (Lap Thach), a fourni plus de deux tonnes de pitaya au marché.
M. Cuong a déclaré avec enthousiasme : « Le prix du pitaya pendant le Têt est plus élevé que l'année dernière. Cette année, la productivité de la commune est restée stable et les commerçants l'achètent au jardin à un prix compris entre 30 000 et 35 000 VND/kg. »
Le fruit du dragon est une culture essentielle, apportant une valeur économique importante aux habitants de la commune de Van Truc ces dernières années. Actuellement, la superficie totale cultivée dans la commune dépasse 80 hectares. Grâce à l'application de la science et de la technologie pour produire des fruits du dragon de contre-saison à haut rendement économique, la commune compte actuellement environ 15 hectares de culture de fruits du dragon de contre-saison.
Gourde, melon, lingot d'or, gros gain
Cette année, des fruits familiers comme le pamplemousse, la noix de coco, le melon,... mais grâce à la créativité, ces produits agricoles sont « transformés » en objets de culte du Têt aux belles formes, contribuant à augmenter leur valeur des dizaines de fois.
Actuellement, les melons taillés sont très prisés. Par exemple, le melon jaune se vend entre 250 000 et 350 000 VND/fruit, le melon lingot d'or entre 550 000 et 650 000 VND/fruit, et le melon noir gravé entre 200 000 et 250 000 VND/fruit. Ces articles sont principalement commandés et seront livrés aux clients à l'approche du Têt.
« Actuellement, la gravure des melons noirs est plus facile à produire, car elle est réalisée après la récolte à l'aide d'une machine laser, ce qui la rend esthétique et uniforme. Cette année, l'entreprise a augmenté sa production de 50 %, passant de 4 000 à 6 000 fruits », a révélé M. Tung.
Au marché fermier de Hoang Hoa Tham (district de Binh Thanh, Hô-Chi-Minh -Ville), les prix des fruits destinés à la décoration du Têt, commandés à l'avance, sont assez élevés. Par exemple, un pamplemousse en forme de courge avec des lettres gravées coûte près de 950 000 VND/fruit, un pamplemousse carré avec des lettres gravées coûte près de 950 000 VND/fruit, et un pamplemousse rouge pour le roi coûte 390 000 VND/fruit.
Le prix du durian a soudainement chuté
Bien que le rendement de la récolte ne soit pas très élevé, ces derniers jours, les prix du durian dans la province de Tien Giang ont soudainement changé de direction et ont fortement chuté.
Après une période où ils ont touché et dépassé la barre des 200 000 VND/kg, les prix du durian se sont soudainement inversés et ont fortement diminué ces derniers jours.
Le 17 janvier, dans la région de Cai Lay, de nombreux entrepôts agricoles ont acheté du durian Monthong (thaï) de type A à des prix allant de 100 000 à 110 000 VND/kg (2,7 boîtes, de 1,9 à 5,2 kg), de type B à 80 000 à 90 000 VND/kg (2,5 boîtes, de 1,7 à 5,6 kg).
Le durian Ri 6 de type A coûte environ 75 000 VND/kg (2,7 boîtes, de 1,9 à 5 kg), le type B environ 55 000 VND/kg (2,5 boîtes, de 1,7 à 5,5 kg). Selon les données, le prix du durian a diminué de moitié par rapport au mois précédent.
Selon un commerçant de durians de la commune de Ngu Hiep, district de Cai Lay, l'entreprise a temporairement suspendu ses achats ces derniers jours. Elle devrait reprendre ses achats après le Nouvel An lunaire 2025. Selon le propriétaire de l'entreprise, le prix du durian est actuellement bas, mais l'exportation de produits est également très risquée.
Selon le chef du Comité populaire de la commune de Ngu Hiep, le prix du durian a fortement baissé dans la commune. Plus précisément, le prix du durian Ri 6 n'est actuellement que d'environ 74 000 VND/kg. Malgré une récolte modeste, le prix a fortement baissé. Après le Nouvel An lunaire 2025, les agriculteurs récolteront du durian en grandes quantités.
Selon le chef du Comité populaire de la commune de Tan Phong, district de Cai Lay, le prix du durian a brutalement chuté ces trois ou quatre derniers jours. Actuellement, le durian thaïlandais est vendu en entrepôt à environ 120 000 VND/kg, et le durian Ri 6 à environ 60 000 VND/kg. Cette chute brutale des prix est probablement due à l'impact de la situation des exportations.
« Le prix exorbitant du durian a soudainement chuté, laissant les jardiniers sous le choc. La récolte de durian est faible, mais le prix a fortement chuté. Actuellement, certains vergers de durians de la région ont cessé leurs activités », a ajouté le chef du Comité populaire de la commune de Tan Phong.
Le mini pamplemousse porte-bonheur attire les clients
Le pamplemousse est généralement l'un des fruits incontournables du plateau de cinq fruits et de l'autel familial pendant le Têt. Cependant, contrairement aux pamplemousses habituels, cette année, sur le marché du Têt At Ty 2025, des mini-pamplemousses en forme de lingots d'or ont fait leur apparition. Pesant seulement 100 à 200 grammes, chaque mini-pamplemousse en forme de lingot d'or est gravé sur sa peau du mot Tai Loc, attirant ainsi les clients grâce à sa forme unique. Ce fruit unique est vendu dans un jardin de la province de Ben Tre.
M. Huynh Huy Khang, jardinier à Ben Tre, a expliqué que pour créer ces mini-pamplemousses en forme de lingot d'or, il a dû commencer à les façonner dès les premiers fruits, de la taille d'un pouce. Les petits fruits rendent leur mise en place plus difficile et risquent davantage d'être abîmés ou de se développer de manière irrégulière. Cependant, grâce à ses nombreuses années d'expérience, il a réussi cette année à obtenir un taux de fructification d'environ 70 %, supérieur aux expériences précédentes.
M. Khang a expliqué que chaque mini-pamplemousse en lingot d'or coûtait 300 000 VND et qu'il avait été vendu dès son lancement. « Ce type de pamplemousse est idéal pour le plateau de fruits du Têt grâce à sa petite taille, sa facilité de présentation et son symbole de richesse et de chance », a expliqué le jardinier.
Les fleurs de Dalat « chutent » et les jardiniers subissent de lourdes pertes
À l'approche du Têt, les principales variétés de fleurs de la ville de Da Lat et des districts voisins tels que Lac Duong, Don Duong, Duc Trong (Lam Dong) ont fortement diminué, provoquant de lourdes pertes pour les jardiniers.
Les 19 janvier et 20 décembre, le marché des fleurs coupées du Têt, dans la province de Lam Dong, était encore exceptionnellement calme. Les prix de la plupart des variétés de fleurs ont fortement chuté, malgré la haute saison de consommation de fleurs pour la décoration, les offices religieux du 23 décembre et les expositions du Têt.
M. Dao Van Tuan, marchand de fleurs du Têt dans le quartier 7 de la ville de Da Lat, a déclaré qu'actuellement, le prix de la nouvelle variété de chrysanthèmes à mailles, de meilleure qualité, est d'environ 17 000 VND/botte de 10 branches, contre seulement 7 000 VND/botte de 10 branches pour les chrysanthèmes à grappes. Ce prix est bien inférieur à celui pratiqué à cette période, ce qui entraîne de lourdes pertes pour les floriculteurs.
« Chaque sao (1 000 m²) de chrysanthèmes pour le Têt coûte environ 110 millions de VND. Au prix de vente actuel, les producteurs perdent 30 à 40 millions de VND par sao ! », a déclaré M. Dao Van Tuan.
De même, le district de Duc Trong, la plus grande zone de culture de glaïeuls du pays, est plutôt calme. Le long de l'autoroute 20, qui traverse la commune de Hiep An, les camions frigorifiques en provenance des provinces centrales qui viennent acheter des fleurs ne représentent plus qu'un tiers de ce qu'ils étaient l'an dernier. Le nombre de personnes venant acheter des glaïeuls en gros pour les vendre pendant le Têt a fortement diminué, ce qui suscite l'inquiétude et l'inquiétude des cultivateurs de ce type de fleurs.
Cette année, dans la commune de Hiep An, district de Duc Trong, les habitants ont planté près de 200 hectares de glaïeuls, 10 hectares de chrysanthèmes et 8 hectares d'autres fleurs.
Le propriétaire d'un entrepôt d'achat de fleurs dans le village de Dinh An, commune de Hiep An, district de Duc Trong, a déclaré que les fleurs de glaïeul de la meilleure qualité du 19 janvier n'étaient vendues que pour 1 800 VND/plante, soit plus de 50 % du prix du Têt 2024. À ce prix, pour chaque sao de fleurs de glaïeul, les producteurs perdent environ 15 millions de VND.
Les producteurs de fleurs du Têt à Lam Dong espèrent que dans les prochains jours, les prix des fleurs évolueront dans une direction plus positive.
Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de la province de Lam Dong, la superficie consacrée à la culture des fleurs pour le marché du Nouvel An lunaire 2025 dans la région est d'environ 3 800 hectares. La production de fleurs en pot pour le Têt est estimée à environ 7 millions de pots, et les fleurs coupées fournies au marché pendant la période du Têt At Ty représentent environ 1,5 milliard de branches. Cette superficie est principalement concentrée dans la ville de Da Lat, ainsi que dans les districts de Don Duong, Duc Trong, Lac Duong et Lam Ha.
Selon la consommation
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung-trong-tuan-13-1-19-1-2025-dua-vang-ho-lo-buoi-tai-loc-chay-hang/20250120081611498
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