Ail et oignons : un duo qui contribue à réduire le risque de cancer.

L'ail et les oignons sont reconnus depuis longtemps comme des épices bénéfiques pour la santé. Ils contiennent tous deux des antioxydants, des composés qui contribuent à améliorer la santé pulmonaire et à réduire le risque de cancer.

La pollution atmosphérique, le tabagisme actif et passif, ainsi que les particules fines affectent de plus en plus la santé pulmonaire. Ce sont autant de facteurs qui augmentent le risque de cancer du poumon, selon le site web américain Eating Well .

L'ail et les oignons sont des plantes très bénéfiques pour les poumons.

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Voici les bienfaits de l'ail et des oignons pour la santé pulmonaire.

Réduisez le risque de cancer du poumon.

Dans une étude publiée dans la revue Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention , des scientifiques ont analysé les données recueillies auprès de plus de 1 400 personnes. Ils ont constaté que celles qui consommaient de l’ail cru au moins deux fois par semaine présentaient un risque de cancer du poumon inférieur d’environ 44 % à celui des personnes qui en consommaient rarement.

L'étude a également révélé que ce risque était encore plus fortement réduit chez les fumeurs et les personnes régulièrement exposées à la fumée de charbon. Cela suggère que l'ail pourrait atténuer partiellement les effets nocifs des substances cancérigènes inhalées par les voies respiratoires.

De plus, plusieurs autres études ont montré que l'ail et les oignons contribuent également à réduire le risque d'autres types de cancer, comme le cancer de l'estomac, du côlon-rectum et de la tête et du cou. Cependant, les experts précisent que l'ail et les oignons ne doivent pas être utilisés à titre préventif, mais seulement dans le cadre d'une alimentation quotidienne équilibrée.

Réduire les dommages causés à l'ADN par la fumée de cigarette et la pollution.

La fumée de cigarette, les gaz d'échappement et les particules fines contiennent de nombreux radicaux libres et de puissants oxydants, provoquant des lésions de l'ADN des cellules pulmonaires. Ce processus est considéré comme l'étape initiale menant aux mutations cellulaires et à la formation de cancers.

L'un des principaux bienfaits de l'ail réside dans l'action de ses composés organosulfurés. Il a été démontré que ces composés réduisent la formation de métabolites nocifs issus de substances cancérigènes présentes dans la fumée de cigarette et les gaz d'échappement. De plus, les composés organosulfurés augmentent l'activité des enzymes antioxydantes endogènes.

Dans les oignons, le composé le plus remarquable est la quercétine, un puissant antioxydant. Une étude publiée dans la revue Carcinogenesis a démontré que les personnes consommant davantage d'aliments riches en quercétine, notamment les oignons et les pommes, présentent un risque moindre de cancer du poumon, en particulier les fumeurs.

Protection de la structure du tissu pulmonaire

L'inflammation chronique est considérée comme un facteur important dans le développement du cancer. Le tabagisme actif et passif, ainsi que la pollution atmosphérique, peuvent tous provoquer une inflammation persistante des voies respiratoires. L'ail et l'oignon, grâce à leurs composés organosulfurés et leurs flavonoïdes, ont fait l'objet de nombreuses études pour leurs propriétés anti-inflammatoires.

Par conséquent, ces deux plantes ne sont pas seulement des épices, mais contribuent également à réduire l'inflammation, à protéger la structure des tissus pulmonaires et à agir sur les premiers stades de la formation du cancer.

Les experts soulignent que si l'ail et les oignons sont bénéfiques, ils ne peuvent compenser les méfaits du tabagisme ou de l'exposition régulière à un environnement fortement pollué. Outre une alimentation saine, les mesures essentielles restent l'arrêt du tabac, l'évitement du tabagisme passif et la limitation de l'exposition à la poussière, aux fumées et aux produits chimiques, selon le site Eating Well .

Source : https://thanhnien.vn/toi-va-hanh-tay-bo-doi-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185251210200352634.htm