L'élevage de crevettes connaît de « bonnes récoltes et de bons prix », les agriculteurs sont ravis.

Depuis le début de l'année, la superficie des élevages de crevettes dans la province de Tay Ninh est restée stable et élevée, avec une production croissante, contribuant significativement à la croissance du secteur agricole. Bien que la superficie cultivée ait légèrement diminué par rapport à la même période, la production a néanmoins progressé grâce à une productivité accrue. Cela démontre que l'élevage de crevettes dans la province s'est recentré sur l'amélioration de la qualité et de l'efficacité de la production plutôt que sur l'expansion des surfaces.

Les agriculteurs sont enthousiastes car la récolte de crevettes est bonne et le prix est bon.

D'après le rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, depuis début 2025, la superficie d'élevage de crevettes dans la province s'élève à environ 4 800 hectares, soit 78,7 % des objectifs fixés, en légère baisse de 1,7 % par rapport à la même période l'an dernier. La récolte a été effectuée sur l'ensemble de la province, pour une superficie de 3 868 hectares, avec un rendement moyen de 3,8 tonnes par hectare et une production totale de 14 879 tonnes, soit 57,9 % des objectifs, en hausse de 11,3 % par rapport à 2024.

M. Nguyen Van Hoa, agriculteur de la commune de Thuan My, a déclaré : « Cette année, la production de crevettes est de meilleure qualité, avec des alevins moins malades, ce qui explique le meilleur rendement. En moyenne, chaque hectare produit entre 3,5 et 4 tonnes, soit environ 0,5 tonne de plus qu’à la même période l’an dernier. Le prix actuel des crevettes est stable, ce qui réjouit les agriculteurs. »

L'une des principales préoccupations des éleveurs de crevettes est la maladie. Depuis début 2025, la superficie totale d'élevage de crevettes touchée par la maladie ne représente qu'environ 1,3 hectare, réparti sur 3 exploitations, soit 0,03 % de la surface totale d'élevage. Ces foyers d'infection sont principalement concentrés dans la commune de Thuan My et sont principalement dus à la maladie des points blancs. Afin d'apporter un soutien rapide aux éleveurs, les autorités ont fourni 650 kg de TCCA à 90 % pour traiter et contrôler la maladie. La mise en œuvre rapide du traitement a permis de minimiser les dégâts et de rassurer les éleveurs.

Le ministère provincial de l'Agriculture a déclaré qu'il surveille de près l'évolution des maladies, renforce la surveillance de l'environnement aquatique et conseille les agriculteurs sur les mesures préventives ; il leur recommande de semer des semences d'origine saine, de gérer rigoureusement l'environnement des étangs et de procéder à des contrôles réguliers afin de détecter précocement les agents pathogènes.

La consommation de crevettes dans la province est également très favorable. Depuis le début de l'année, les prix des crevettes blanches et des crevettes tigrées noires sont restés stables et ont augmenté par rapport à la même période en 2024. Plus précisément, les crevettes blanches de 90 à 100 pièces/kg coûtent entre 75 000 et 85 000 VND/kg, soit une hausse de 15 000 VND/kg par rapport à la même période ; celles de 60 à 80 pièces/kg coûtent entre 90 000 et 100 000 VND/kg, soit une hausse de 10 000 VND/kg ; et celles de 30 à 40 pièces/kg coûtent entre 140 000 et 150 000 VND/kg, soit une hausse de 25 000 VND/kg par rapport à la même période.

Pour les crevettes tigrées noires, le prix varie de 125 000 à 155 000 VND/kg pour les crevettes de type 50 crevettes/kg, soit une augmentation de 15 000 VND/kg par rapport à la même période ; pour les crevettes de type 30 à 40 crevettes/kg, le prix varie de 180 000 à 220 000 VND/kg, soit une augmentation de 20 000 VND/kg par rapport à la même période.

M. Le Van Ro, un éleveur de crevettes de la commune de Vam Co, a déclaré : « Depuis le début de l’année, les prix des crevettes sont restés stables et élevés par rapport à l’année dernière. En moyenne, chaque récolte me rapporte environ 100 à 120 millions de VND par hectare de bénéfice après déduction des dépenses. Grâce à cela, je suis motivé pour investir dans du matériel supplémentaire et lancer de nouvelles récoltes. »

Bien que les résultats soient plutôt positifs, le secteur agricole provincial a identifié de nombreux défis à relever, notamment le changement climatique, les risques de maladies et la demande croissante des marchés d'exportation. Par conséquent, le développement de l'élevage de crevettes dans les années à venir doit s'appuyer sur des principes de durabilité. Concrètement, le secteur continue de promouvoir l'application de procédés d'élevage biosécuritaires (VietGAP), de renforcer la formation technique des éleveurs et de contrôler la qualité des alevins et des aliments utilisés.

Dans les prochains mois, le secteur agricole orientera les liens de production tout au long de la chaîne afin d'accroître la valeur des produits, la compétitivité et de réduire les risques pour les agriculteurs.

Minh Tue

Source : https://baolongan.vn/tom-nuoi-duoc-mua-duoc-gia-nong-dan-phan-khoi-a201069.html