La ville de Thu Duc ordonne d'urgence la sécurité alimentaire dans les écoles

Les élèves de l'école primaire Phu Huu, dans la ville de Thu Duc, à Hô-Chi-Minh-Ville, ont temporairement cessé de déjeuner depuis le 26 octobre. Beaucoup d'élèves vivent loin, alors leurs parents achètent des paniers-repas et demandent à la nounou de les nourrir en attendant l'après-midi pour reprendre leurs études.

Le document a été publié par le Comité populaire de la ville de Thu Duc (HCMC) cet après-midi, le 30 octobre, pour renforcer l'assurance santé des étudiants en réponse aux inquiétudes des parents concernant les repas en internat qui ont été rapportées dans la presse récemment.

Le Comité populaire de la ville de Thu Duc a demandé au Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc d'ordonner d'urgence aux écoles équipées de cuisines et de cantines collectives de procéder à des auto-contrôles réguliers et proactifs en matière de sécurité alimentaire et de veiller à son bon fonctionnement. Il a également demandé aux écoles sous sa direction de coordonner efficacement leurs activités avec celles des équipes d'inspection et de suivre scrupuleusement leurs instructions. Par ailleurs, le Département de l'Éducation et de la Formation doit communiquer les résultats de ses activités de sécurité alimentaire dans les écoles de la zone au Comité permanent du Comité populaire de la ville de Thu Duc et au Département de l'Éducation et de la Formation, conformément à la réglementation.

Le Comité populaire de la ville de Thu Duc a demandé au Département de la Santé de présider une équipe d'inspection interdisciplinaire spécialisée en sécurité alimentaire. Cette équipe sera chargée d'inspecter tous les établissements d'approvisionnement alimentaire, les cuisines collectives, les cantines et les services de restauration des écoles de la ville de Thu Duc. Elle devra détecter, prévenir et sanctionner rapidement les organisations et les individus qui enfreignent les dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire. Le Département de la Santé, en collaboration avec le Département de l'Éducation et de la Formation et le Centre de santé, a organisé des formations sur les connaissances et les compétences pratiques visant à garantir la sécurité alimentaire de tous les propriétaires d'établissements et de personnes participant à la transformation des aliments dans les cuisines collectives des écoles (jusqu'au 30 novembre 2023).

À compter d'aujourd'hui, le 30 octobre, 6 écoles de la ville de Thu Duc (HCMC) ont temporairement suspendu les repas en internat.

Le communiqué officiel du Comité populaire de la ville de Thu Duc a également demandé au Centre médical de la ville de Thu Duc d'écrire des articles de propagande, de renforcer l'information, la propagande et l'éducation sur la sécurité alimentaire et la prévention des intoxications alimentaires ; de coordonner avec le Département de la santé l'inspection de toutes les cuisines collectives et cantines scolaires de la ville de Thu Duc ; de coordonner avec le Département de l'éducation et de la formation la supervision des cuisines collectives et des cantines scolaires et de guider les établissements pour mettre en œuvre correctement les solutions de sécurité alimentaire.

Le document demande également à l'équipe de gestion de la sécurité alimentaire n° 2 de coordonner et de soutenir le travail professionnel des équipes d'inspection interdisciplinaires et spécialisées du comité populaire de la ville de Thu Duc et des comités populaires de quartier.

Le Comité populaire de la ville de Thu Duc a notamment chargé les comités populaires des 34 arrondissements de la région de prendre l'initiative d'inspecter la sécurité alimentaire dans les écoles et les crèches de l'arrondissement et de sanctionner sévèrement les contrevenants. Il a également été chargé d'établir des statistiques et de répertorier toutes les crèches et crèches avec cuisines d'internat de l'arrondissement, puis de les transmettre au Centre de santé (avant le 29 novembre 2023). Il a également été chargé de surveiller et de sanctionner sévèrement les vendeurs ambulants et les intrusions sur les trottoirs pour vendre des produits alimentaires aux abords des écoles.

L'école primaire Phuoc Thanh, ville de Thu Duc, Ho Chi Minh-Ville, a organisé une réunion avec les parents pour discuter du projet d'organisation des repas en internat le 27 octobre 2023.

Les comités populaires des 34 quartiers doivent également renforcer le travail de communication sur le système de haut-parleurs du quartier sur le contenu de la propagande dans le domaine de la sécurité alimentaire, des risques et des effets nocifs des aliments dangereux, des aliments d'origine inconnue, contribuant à la prévention des intoxications alimentaires dans les écoles...

Améliorer la qualité des repas des étudiants

Dans l'après-midi du 30 octobre, s'adressant au journaliste du journal Thanh Nien , Mme Nguyen Thi Thu Hien, directrice adjointe du département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc, a déclaré que ces derniers jours, dès qu'il y a eu des informations liées à une unité fournissant des repas aux écoles de la région, ce qui a inquiété les parents, le département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc a organisé une réunion, déployée auprès des directeurs des écoles, et les a pleinement informés de l'incident.

Le ministère de l'Éducation et de la Formation a également écouté l'avis des parents sur le futur plan d'internat, notamment sur le maintien de l'ancienne structure de restauration ou sur le remplacement de celle-ci. Mme Hien a indiqué qu'à ce jour, le 30 octobre, six écoles ont temporairement suspendu la restauration des internats jusqu'à ce qu'une nouvelle structure de restauration soit trouvée.

Mme Hien a expliqué que lorsque l'école a temporairement cessé de fournir les repas et recherché de nouveaux partenaires, des difficultés sont apparues. L'école a également engagé des discussions et espéré que les parents continueraient à l'accompagner et à partager avec elle, et à trouver des solutions pour maintenir l'enseignement et l'apprentissage.

Le Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc accompagnera les écoles et les représentants des parents dans le processus d'étude des profils et d'évaluation de la capacité réelle des entreprises de fourniture de repas à trouver des partenaires réputés, garantissant la fourniture de repas sûrs aux étudiants, afin que les étudiants puissent étudier en toute tranquillité d'esprit et que les parents puissent travailler en toute tranquillité d'esprit.

Parallèlement, Mme Hien a déclaré que le ministère de l'Éducation et de la Formation recueillerait régulièrement des informations, prendrait des notes et améliorerait la qualité des repas des élèves. Il collaborera avec l'équipe d'inspection interdisciplinaire pour renforcer la supervision et l'inspection de toutes les entreprises fournissant des repas aux élèves internes, des cuisines, des cantines et des services de restauration dans les écoles. Le ministère de l'Éducation et de la Formation a également envoyé un message officiel à toutes les écoles, entreprises fournissant des repas, cantines, etc. afin que ces unités se conforment à la loi et renforcent leur responsabilité en matière de fourniture de repas aux écoles de la région.

Lien source: https://thanhnien.vn/tpthu-duc-chi-dao-khan-ve-an-toan-thuc-pham-trong-truong-hoc-185231030211415766.htm