La ville de Thu Duc publie une directive urgente sur la sécurité alimentaire dans les écoles.

Les élèves de l'école primaire Phu Huu, située dans la ville de Thu Duc à Hô Chi Minh-Ville, suspendront temporairement leur programme de repas scolaires à partir du 26 octobre. De nombreux enfants habitent loin de l'école ; leurs parents achètent donc des repas à emporter et demandent à des personnes de les nourrir en attendant l'après-midi pour reprendre leurs études.

Le document officiel a été publié cet après-midi, le 30 octobre, par le Comité populaire de la ville de Thu Duc (Hô Chi Minh-Ville) afin de renforcer la protection sanitaire des élèves en réponse aux préoccupations des parents concernant les programmes de repas scolaires récemment rapportés dans la presse.

Le Comité populaire de la ville de Thu Duc demande au Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc d'enjoindre d'urgence les écoles disposant de cuisines et de cantines collectives à procéder régulièrement et de manière proactive à des auto-inspections de leurs pratiques d'hygiène alimentaire et à garantir la sécurité des aliments. Les écoles sous sa tutelle sont tenues de coopérer pleinement avec les équipes d'inspection de l'hygiène alimentaire et de suivre scrupuleusement leurs instructions. Par ailleurs, le Département de l'éducation et de la formation est tenu de communiquer les résultats des contrôles d'hygiène alimentaire effectués dans les écoles relevant de sa compétence au Comité permanent du Comité populaire de la ville de Thu Duc et au Département de l'éducation et de la formation, conformément à la réglementation.

Le Comité populaire de la ville de Thu Duc demande au Département de la santé de constituer une équipe interministérielle et spécialisée d'inspection de la sécurité alimentaire afin d'inspecter tous les établissements de restauration, les cuisines collectives, les cantines et les services de restauration scolaire de la ville. Cette équipe aura pour mission de détecter, de prévenir et de sanctionner rapidement les organisations et les personnes qui enfreignent la réglementation en matière de sécurité alimentaire. Le Département de la santé, en coordination avec le Département de l'éducation et de la formation et le Centre de santé, organisera une formation théorique et pratique sur la sécurité alimentaire à destination de l'ensemble des propriétaires d'établissements et des personnes impliquées dans la transformation des aliments dans les cuisines collectives scolaires (d'ici le 30 novembre 2023).

À compter d'aujourd'hui, le 30 octobre, six écoles de la ville de Thu Duc (Hô Chi Minh-Ville) ont temporairement suspendu leurs programmes de repas scolaires.

Le document officiel du Comité populaire de la ville de Thu Duc demandait également au Centre de santé de la ville de Thu Duc de rédiger des articles promouvant et renforçant la diffusion d'informations et l'éducation sur la sécurité alimentaire et la prévention des intoxications alimentaires ; de se coordonner avec le Département de la santé pour inspecter toutes les cuisines collectives et les cantines scolaires de la ville de Thu Duc ; et de se coordonner avec le Département de l'éducation et de la formation pour superviser les cuisines collectives et les cantines scolaires, en guidant les établissements pour mettre en œuvre correctement les mesures de sécurité alimentaire.

Le document officiel demandait également à l'équipe de gestion de la sécurité alimentaire n° 2 de coordonner et de fournir un soutien professionnel aux équipes d'inspection inter-agences et spécialisées du Comité populaire de la ville de Thu Duc et des Comités populaires des quartiers.

Le Comité populaire de la ville de Thu Duc a chargé les Comités populaires des 34 quartiers de superviser l'inspection de la sécurité alimentaire dans les écoles et les crèches de leurs quartiers respectifs et de sanctionner sévèrement les établissements contrevenants. Ils sont également tenus d'établir la liste de toutes les crèches et des établissements disposant d'une cuisine sur place dans leurs quartiers et de la transmettre au Centre de santé (avant le 29 novembre 2023). Enfin, ils doivent contrôler et gérer rigoureusement la situation des vendeurs ambulants et des empiètements sur les trottoirs pour la vente de produits alimentaires aux abords des écoles.

L'école primaire Phuoc Thanh de la ville de Thu Duc, à Hô Chi Minh-Ville, a tenu une réunion de parents le 27 octobre 2023 pour discuter des plans d'organisation des programmes de repas scolaires.

Les comités populaires des 34 arrondissements doivent également renforcer leurs efforts de communication par le biais du système de sonorisation de l'arrondissement, en diffusant des informations sur la sécurité alimentaire, les risques et les dangers liés aux sources alimentaires non sûres ou non identifiables, et en contribuant à la prévention des intoxications alimentaires dans les écoles...

Améliorer la qualité des repas pour les élèves.

L'après-midi du 30 octobre, lors d'un entretien avec un journaliste du quotidien Thanh Nien , Mme Nguyen Thi Thu Hien, directrice adjointe du département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc, a déclaré que, ces derniers jours, immédiatement après avoir reçu des informations concernant une unité de restauration fournissant des repas aux écoles de la région, ce qui avait suscité l'inquiétude des parents, le département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc avait tenu une réunion et informé les directeurs d'école sur la question, en leur fournissant tous les détails.

Le ministère de l'Éducation et de la Formation a également recueilli l'avis des parents concernant le prochain programme de restauration scolaire, notamment sur le maintien ou le changement de prestataire. Mme Hien a indiqué qu'à ce jour, le 30 octobre, six écoles ont temporairement suspendu leur programme de restauration scolaire en attendant de trouver un nouveau prestataire.

Mme Hien a indiqué que la suspension temporaire du programme de repas scolaires et la recherche d'un nouveau partenaire avaient également engendré des difficultés. L'école a par ailleurs tenu des discussions et espère que les parents continueront de coopérer et de collaborer avec elle afin de trouver ensemble des solutions pour assurer la continuité de l'enseignement et de l'apprentissage.

Le Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc travaillera en collaboration avec les écoles et les représentants des parents dans le cadre du processus d'examen des profils et d'évaluation des capacités réelles des fournisseurs de repas afin de trouver des partenaires réputés, garantissant la fourniture de repas sains aux élèves, pour que ces derniers puissent se concentrer sur leurs études et que les parents puissent travailler en toute tranquillité d'esprit.

Dans le même temps, Mme Hien a déclaré que le ministère de l'Éducation et de la Formation assurera un suivi régulier des informations et prendra les mesures nécessaires pour améliorer la qualité des repas servis aux élèves. Le ministère collaborera avec l'équipe d'inspection interministérielle afin de renforcer la supervision et le contrôle de toutes les entreprises fournissant des services de restauration scolaire (cuisines, restaurants scolaires, etc.). Le ministère de l'Éducation et de la Formation a également adressé des courriers officiels à tous les établissements scolaires, entreprises de restauration, restaurants scolaires, etc., les exhortant à respecter la loi et à assumer pleinement leurs responsabilités en matière de fourniture de repas aux écoles de la région.

Lien source: https://thanhnien.vn/tpthu-duc-chi-dao-khan-ve-an-toan-thuc-pham-trong-truong-hoc-185231030211415766.htm